Рецепт - салат із смаженого гарбуза, буряка та грибів; ME Харчування

Цей свіжий салат на основі шпинату смачний і упакований усіма необхідними поживними речовинами.
Простий у приготуванні і може бути використаний як доповнення до будь-якої їжі або з’їдений самостійно.

ІНГРЕДІЄНТИ

120г листя шпинату

3 великих свіжих буряка, нарізаних кубиками

250г печериць

500г гарбуза/масляного горіха очищений і нарізаний кубиками

2 ст. Ложки смаженого насіння соняшнику

1 ст ложка оливкової олії

1 ч. Ложка мальдонової солі

Одягання

¼ чашка бальзамічного оцту

1 ч. Ложка діжонської гірчиці

1 ст. Л. Чистого кленового сиропу

ІНСТРУКЦІЯ

1) Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть деко папером для випікання та обсмажте насіння соняшнику до золотистого кольору. Відкладіть в сторону для охолодження.

2) Розмістіть буряк, гарбуз та гриби на окремих деко, застелених папером для випічки. Полийте оливковою олією і посипте мальдоновою сіллю овочі. Смажте 30 хвилин або до готовності. Відкладіть в сторону для охолодження.

3) Покладіть всі інгредієнти для заправки в банку і змішайте за допомогою ручного блендера.

4) Покладіть листя шпинату на блюдо для подачі. Розкладіть зверху приготовлені овочі.