Рецепт реанімації: Курка та пельмені

Мій здоровий макіяж класичної комфортної їжі, що тримається за ребра, є ідеальною стравою для свят.

2 столові ложки оливкової олії
1 велика жовта цибуля, подрібнена (приблизно 1 ¼ склянки)
4 стебла селери, нарізані кружальцями
2 склянки нарізаного кубиками гарбуза Калабасас або моркви
2 зубчики часнику, дрібно нарізані
2 столові ложки борошна
½ чайної ложки сушеного чебрецю (або 1½ чайної ложки свіжого)
1 лавровий лист
6 склянок домашнього або підготовленого бульйону з курки або індички (з низьким вмістом натрію)
3 склянки нарізаної кубиками або подрібненої курки або індички
¼ склянка свіжої петрушки, подрібненої
1 столова ложка лимонного соку
Кошерна сіль і свіжомелений чорний перець

½ чашка білого цільнозернового борошна
½ склянка борошна загального призначення
1 ½ чайної ложки розпушувача
½ чайна ложка кошерної солі
½ чашка пахта *
1 велике яйце
1 столова ложка подрібненої петрушки

* Якщо у вас немає пахта, ви можете зробити це, розмішавши 1 ½ чайної ложки свіжого лимонного соку в ½ склянки молока (будь-якого типу). Залиште суміш 5-10 хвилин, поки вона злегка не загусне і не утвориться невелика сирна маса. Використовуйте, як зазначено в рецепті.

Перегляньте нижче, щоб побачити, що зробили мої колеги-реципієнти з цим веселим викликом!

Більше смачних рецептів

Підпишіться на бюлетень The Foodie Physician

Голодні більше? Отримайте найновіші смачні страви, доставлені прямо у вашу поштову скриньку!

Коментарі

Я також шанувальник шеф-кухаря Саймона, і я люблю вашу легшу версію супу. Я ніколи раніше не готував пельменний суп, і, можливо, мені доведеться спробувати його зараз. Мої хлопчики хотіли б це (і я теж). До речі, я хочу твого Ле Крезе!

Це абсолютно чудова Соналі, а виглядає так смачно і здорово! У мене є підзапитання щодо інгредієнтів - мій хлопець не переносить лактозу, і мені було цікаво, чи знаєте ви щось, що я міг би замінити пахту, яка реагувала б подібно до розпушувача, щоб створити ці чудові печива (любов, яку ви не використовували вершкового масла або жирних вершків!). Спасибі!

Дякуємо за ваше запитання Сінді! Ви можете зробити замінник пахти, як зазначено в кінці рецепту, використовуючи безмолочне молоко, таке як соєве або кокосове молоко. Розмішайте 1 1/2 чайної ложки свіжого лимонного соку в 1/2 склянки молока і дайте йому постояти 5-10 хвилин, а потім використовуйте, як зазначено в рецепті. Повідомте мене, як це виходить!

Ще один ефектний рецепт Соналі. Закріплення!

OHMEGAWSH - Sonali - я не можу дочекатися, щоб спробувати цю полегшену версію курки та вареників! щасливого Різдва!

це улюблені страви моїх хлопців, і я думаю, що зроблю це для нього дуже скоро. це виглядає так втішно.

Моя мама готувала приголомшливий суп з курки та вареників - це було одне з моїх улюблених страв, тому мені потрібно буде пам’ятати про цей здоровий поворот, щоб ділитися ним наступного разу!

Вау. Мені потрібна чаша цього ! Я не терплюся спробувати цей рецепт. Це виглядає приголомшливо 🙂

Раніше це була одна з моїх улюблених страв дитинства!

У мене ніколи не було супу з курки та галушок, але я знаю, що моєму чоловікові це сподобалося б! І це справді схоже на ідеальну комфортну їжу на зиму. До речі, Я ЛЮБЛЮ твій блакитний Ле Крезет!

Я з тобою! Я обожнюю Майкла Саймона та його щирий сміх;). Боже, я не пам’ятаю, коли востаннє їв курку та вареники, але це впевнено виглядає втішним! Мені набагато більше подобається ваша версія, оскільки в мене сьогодні немає 2 днів, щоб приготувати страву! Ти робиш так, щоб все виглядало так добре!

Закріплення. Мій чоловік любить курку і пельмені, і я люблю цю легшу версію

Який чудовий рецепт! Я люблю це. Це у моєї родини кожне Різдво, не жартуйте! Мій тато робить свою сумнозвісну курку та пельмені, але між нами та вами я не можу її їсти! Він великий шанувальник більше масла, більше смаку. Сума, яку він додає до своєї, змушує мене відключати! Цікаво, чи зможу я пробратися за цей рік і завоювати його:). Закріпити, щоб спробувати!

Мені прикро, що я ніколи не їв курки та вареників! Ця страва виглядає як ідеальна комфортна їжа, і мені подобається, як швидко готується ваша версія, тому що я сьогодні все про швидке харчування!

Це повертає мене до дитинства! Люблю це! І любов, що ти зробив його здоровішим, тому що це мій улюблений 🙂

Цей суп з курячих вареників виглядає таким смаковим і втішним! Тут погода 40С, але все, що я хочу, - це розпалити піч і приготувати цю їжу 🙂 Виглядає делікатно!

Ах, курка та вареники - це виглядає так добре! 😀 Я ніколи не пробував робити пельмені будь-якого іншого типу, крім китайських, але це блюдо, яке я завжди хотів спробувати!:] Суп - це така чудова комфортна їжа! 😀

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Ласкаво просимо

Ласкаво просимо на мій сайт - сподіваюся, ви зголодніли! Мене звуть Соналі - я лікар, який має сертифікат швидкої медицини, навчений шеф-кухар, мама, розробник рецептів та автор кулінарних книг. Я хочу допомогти вам дати інструменти для контролю за своїм здоров’ям, починаючи з кухні. Здорова їжа може і повинна бути смачною! Детальніше ...

Голодні більше? Підпишіться на мій бюлетень!

Отримайте найновіші смачні страви безпосередньо у вашу поштову скриньку!

Блогловін
Електронна пошта
Facebook
Google+
Instagram
Pinterest
Twitter
YouTube

Найпопулярніші публікації

Дика чорниця Галетт

Щоденний огляд врожаю

Дике чорничне сніданок печиво

Отримайте всі найновіші рецепти прямо у свою поштову скриньку