Рецепт морквяного рису

Опубліковано: 22 квітня 2017 р. · Змінено: 20 вересня 2020 р. Bhavana · Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon я заробляю на кваліфікованих покупках

морквяного

Рецепт морквяного рису/плову - це рисова страва в індійському стилі, яка є швидким, корисним та смачним рецептом сніданку, обіду та дитячої ланчбокса.Цю страву можна приготувати на тертці моркви або дрібно нарізаної моркви на ваш смак.

Морква є особливо хорошим джерелом бета-каротину, клітковини, вітаміну К1, калію та антиоксидантів і пропонує кілька переваг для здоров’я. Морква найбільш відома своєю здатністю покращувати і захищати зір.

Цей здоровий морквяний рис є одним з улюблених рецепт ланч-боксу у нас вдома, а також зручно для мене зробити за менший час і упакувати для себе, чоловіка та дочок обідню коробку.

Зазвичай я готую цей рис з рисом басмати, але можна використовувати будь-який різновид рису. Ви також можете додати смажений кеш'ю або арахіс для хрусту.

Я надав південно-індійському дотику цьому рецепту, додавши порошок самбхара, але ви також можете просто додати порошок гарам масала або спробувати інші варіації, додавши порошок ванни вангі, порошок бісібелебат або пав бхаджі масала.

Ви також можете перевірити мої інші рецепти рису, наприклад Сирий рис манго ,Рис стручковий ,Рис Мілагай Поді (порошок чатні.Також перевірте мій 15+ миттєвих рецептів рисового горщика Колекція.

Також перевірте мої публікації у серії "Діти на ланч"

Масала Райс + Лаукі Райта + смайлики з брокколі

ПОРАДИ І ВАРІАЦІЇ, ЩОБ ПРИГОТОВИТИ МОРКОВИЙ РИС

  1. Також замість гороху можна використовувати солодку кукурудзу.
  2. Ви можете пропустити порошок самбхара і додати додаткові 1/2 чайної ложки порошку джери та коріандру АБО додати більше гарам-масали або пав-бхаджі-масали або порошку бісібелбат для варіацій.
  3. Можна також додати дрібно нарізану моркву замість натертої моркви.
  4. Замініть білий рис коричневим рисом, лободою або пшоном.
  5. Якщо ви готуєте цей морквяний рис для дітей, використовуйте топлене масло замість олії.
  6. Для цього рецепта можна навіть використовувати залишки рису.
  7. Ви можете додати смажений кеш'ю або арахіс, щоб отримати хрустку в рецепті рису.

ЩО ПОСЛУГУВАТИ З МОРКВОВИМ РИСОМ?

Рецепт морквяного рису/плову можна подавати разом із стороною йогурту або раїти, соління та папади, однак цей рецепт рису дуже добре поєднується з рецепт дал, люблю даль тадка або палак даль.

ЯК РОБИТИ МОРКОВИЙ РИС КРОК ЗА КРОКОМ

Нагрійте масло/топлене масло в кадаї. Додайте цілі спеції, гірчицю та насіння кмину.

Потім додайте зелений перець чилі, листя каррі та шарнір (асафетида). Соліть протягом декількох секунд.

Далі додаємо цибулю, подрібнений імбир і часник

Пасеруйте, поки цибуля не стане світло-коричневого кольору. Потім додайте зелений горошок, натерту моркву і варіть 2-3 хвилини.

А потім додайте куркуму, червоний перець чилі, гарам масалу, порошок самбара і сіль. Варіть ще хвилину. Додайте варений рис, добре перемішайте і вимкніть газ.

Прикрасьте його листям коріандру і подайте цей морквяний рис у південно-індійському стилі гарячим з райтою.

ПЕРЕВІРИТИ БІЛЬШЕ РИЦОВИХ РЕЦЕПТІВ

КАРТА РЕЦЕПТУ МОРКОВОГО РИСУ

★ ЧИ ВИ СПРОБАЛИ ЦЕЙ РЕЦЕПТ? Не забудьте дати оцінку ★. Просто натисніть на зірочки на картці рецептів, щоб оцінити!