Минтай з овочами

Харчові цінності

Вітамін А	176,86 мг	(22,108%)
Вітамін D	0,78 мкг	(4%)
Вітамін Е	1,13 мг	(9%)
Вітамін B₁	0,1 мг	(10%)
Вітамін B₂	0,18 мг	(16%)
Ніацин	5,98 мг	(50%)
Вітамін B₆	0,37 мг	(26%)
Фолат	32,9 мкг	(11%)
Пантотенова кислота	0,46 мг	(8%)
Біотин	6,31 мкг	(14%)
Вітамін B₁₂	2,21 мкг	(74%)
Вітамін С	28,39 мг	(30%)
Калій	602,36 мг	(15%)
Кальцій	91,88 мг	(9%)
Магній	68,02 мг	(23%)
Залізо	1,37 мг	(9%)
Йод	1,5 мкг	(1%)
Цинк	0,69 мг	(9%)
Насичені жирні кислоти	5,38 г.
Холестерин	73,1 мг

Інгредієнти

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до конвекції 180 ° C (приблизно 350 ° F).

Промийте петрушку, струсіть насухо, зірвіть листя і подрібніть. Листя петрушки відкладіть для гарніру. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Змішайте розм’якшене масло з петрушкою і часником, а потім поставте в холодильник. Помідори промийте, видаліть плодоніжки і наріжте тонкими скибочками. Злийте оливки і наріжте тонкими кільцями. Цибулю почистити і нарізати тонкими кільцями. Рибне філе промити, обсушити, збризнути лимонним соком і заправити сіллю і перцем.

Виріжте 4 великі шматки фольги і промажте оливковою олією. Покладіть рибне філе на листи фольги і накрийте помідорами, цибулею та оливками. Наріжте трав'яне масло невеликими шматочками і розсипте по рибі. Запечатати пакети. Випікайте в розігрітій духовці 15-20 хвилин.

Покладіть по пакету на кожну тарілку, обережно відкрийте і прикрасьте петрушкою. За бажанням подайте зі свіжим білим хлібом.