Рецепт міні-піци: ідеальний прискіпливий прийом їжі

Піца насправді є досить здоровою їжею, якщо ви робите її самі та використовуєте свіжі та поживні інгредієнти. Особливо піца в мініатюрній версії є чудовим каналом для введення нових харчових інгредієнтів. Невеликий розмір є досить не звичним для вибагливих їдців. А піца настільки універсальна. Ви можете практично покласти на нього що завгодно. На смак смачний теплий або холодний. І це просте доповнення до упакованих шкільних ланчів, післяшкільних закусок або навіть закусок.

Міні-інгредієнти піци

4 склянки борошна
1 пакет сухих дріжджів
1,5 склянки теплої води
2 ст. оливкова олія екстра вірджин
1 ст. сіль
начинки на ваш вибір

Напрямки:

За допомогою стоячого змішувача (за допомогою кріплення для гачка для тіста):

Змішайте борошно та сіль у мисці. В окрему миску або мірну чашку додайте сухі дріжджі в теплу воду і добре розмішайте до повного розчинення. Повільно додайте воду з дріжджами до борошняної суміші, додайте оливкову олію, а потім решту води за допомогою міксера на низькій швидкості. Продовжуйте додавати трохи борошна та води за необхідності, поки інгредієнти не з’єднаються, щоб вийшло гарне гладке тісто (не надто вологе, липке або сухе). Можливо, вам доведеться підняти руку для перемішування і кілька разів відрегулювати тісто, щоб воно добре замісило тісто. Це все займає менше 5 хв. На чистій присипаній борошном поверхні замісити тісто в кулю, викласти в посипану борошном миску і обернути миску поліетиленовою плівкою. Поставте миску в тепле місце.

Без змішувача:

Процес такий же, як і вище, але замість миски для змішування покладіть борошно на чисту поверхню та зробіть колодязь посередині. Додавайте інгредієнти повільно і руками обробляйте їх у гладке тісто.

Порада. Використовуйте «швидкозростаючі дріжджі», якщо ви хочете приготувати піцу протягом наступних 3 годин. Укутайте миску флісовою ковдрою, щоб зберегти тепло. Ви дізнаєтесь, що ваше тісто готове, коли воно підніметься наповнити миску і утвориться бульбашки.

Розкочування тіста:

Використовуйте злегка борошняну поверхню і не переробляйте тісто. Акуратно розкачайте і руками розтягніть тісто до бажаної форми та розміру. Дуже легке покриття овочевого укорочення допоможе вам розтягнути тісто на сковороді, щоб зробити його таким тонким, як вам подобається. Для піцалет виріжте маленькі кружечки, сердечка або квадрати.

Розігрійте духовку до 450F. Накрийте різними начинками. Піцалет займе 5-10 хв. готувати. Залиште їх трохи довше, щоб приготувати сухарики для піци, які також досить непогані!

Запропоновані начинки

Ось у чому полягає краса піцалет. Оскільки вони настільки маленькі та симпатичні, маленькі діти дійсно їдять все, що ви їм покладете. Ось деякі з наших пропозицій Yumbox:

Нетрадиційні начинки: козячий сир з медом, сир горгонзола з волоськими горіхами, курка на грилі з соусом барбекю та кукурудзою, анчоуси з цибулею, копчений лосось з каперсами, сир фета з зеленню. і майже все, що ви можете знайти у своєму холодильнику!

Традиційні начинки: шинковий шифон, сир моцарела, сир грюєр, оливки, скибочки червоного перцю, гриби, скибочки пепероні. ну, справді, все, що подобається вашій дитині.