Рецепт курячого шашлику на винос

Спробуйте наш рецепт курячого шашлику на винос. Курка, маринована в йогурті та спеціях, смажена на грилі до досконалості. Всі люблять нахабний шашлик, і тепер ви можете відтворити його вдома.

Ми використовуємо курячі стегна без шкіри та кісток. Стегно має темніше м’ясо, яке, на мій погляд, є більш соковитим і ніжним порівняно з грудьми. Це також більш дешевий варіант. Звичайно, якщо ви віддаєте перевагу грудям, використовуйте їх!

Перегляньте наше покрокове слайд-шоу про те, як ми готуємо наш рецепт курячого шашлику, повні інгредієнти та інструкції на картці рецептів нижче.

Як зробити свій кебаб?

Спочатку маринуємо курку. Це можна зробити напередодні ввечері або напередодні вранці. Дайте ароматизаторам просочитися. Але їх також слід використовувати відразу.

Ми використовували грецький йогурт із 0% жиру, щоб підтримувати рівень жиру. (Замість цього ви можете використовувати повножирну версію).
Змішайте у великій каструлі йогурт, оливкову олію, корицю, куркуму, мелений коріандр, цедру та сік лимона, часник, сіль та чорний перець. Додайте цілі курячі стегна без кісток і шкіри і перемішайте, щоб покрити їх йогуртом.

За допомогою 2 шашликових шашликів нанизайте мариновані стегна. Складіть більш тонкі деталі, щоб зберегти їх однакову товщину.

На чому готувати шашлики?

Найкращий спосіб приготування шашлику - під грилем. Можна використовувати звичайний гриль.

Однак ми вважаємо за краще використовувати Tefal Optigrill, який ми маємо вже 2 роки, і любимо його. Він має датчики вимірювання товщини та 6 програм (гамбургер, птиця, бекон, ковбаса, червоне м’ясо та риба). Він автоматично готує в потрібну температуру та час, що б ви не готували.

При приготуванні стейка це чудово! Світлодіодний індикатор рівня приготування точно вказує рівень приготування від рідкого до добре зробленого. Виймає з цього здогадки!

Крім того, прибирання відбувається швидко і легко, як тільки тарілки охолонуть, їх можна помістити в посудомийну машину. Виходьте як нові щоразу, не потрібно чищення!

Увімкніть Optigrill, не вимикаючи, виберіть курку і дайте тарілкам прогрітися. Коли буде готовий, він подасть звуковий сигнал.

Відкрийте тарілки, помістіть в шашлики і закрийте тарілку. Тепер залиште варитися аж до темно-оранжевого або червоного кольору.
Тим часом ти можеш приготувати свій салат.

Тонко наріжте салат, капусту (білу або червону або обидві), огірок та цибулю. Дрібно наріжте моркву за допомогою різака для жульєна або терки. Ви можете також додати помідори, якщо хочете? Полити оливковою олією і вичавити лимон.

Коли курка закінчить, дістаньте її з гриля. Додайте хлібці пітта на гриль на пару хвилин. Тим часом гострим ножем наріжте курку поверх салату.

Ви готові наповнити хліб пітта салатом, соусом та куркою.

Рецепт соусу з шашлику?

Ми створили фантастичний рецепт соусу чилі з магазину шашликів, щоб ідеально доповнити цей рецепт курячого шашлику на винос! Ви можете почати готувати його, поки курка маринується в холодильнику. Залиште варитися, поки курка готується. Вони обидва будуть готові приблизно одночасно!

Або ж, або додатково, спробуйте наш рецепт часникового майонезу, щоб залити ваш курячий шашлик.