Компот із чорниці

Інгредієнти

2 склянки замороженої чорниці

компоту

3 столові ложки води

2 чайні ложки лимонного соку

Напрямки

  1. З’єднайте 1 склянку чорниці, води, цукру та лимонного соку в невеликій каструлі. Варити на середньому вогні близько 10 хвилин. Додайте решту чорниці і варіть ще 8 хвилин, часто помішуючи. Подавати теплим.

2006, Еллі Крігер, Усі права захищені

Категорії:

Здоровий гриль та літні рецепти

Шукаємо щось інше?

Чорнично-банановий хліб

Чорничні блинци

Чорничні булочки з лимонною глазур’ю

Ягідна дрібниця

52 Відгуки

Це було приголомшливо на чорничних кексах, ванільному морозиві та млинцях. Я спробував це декількома різними способами і маю кілька порад. Як писано, за рецептом частина чорниці залишається в цілому недоторканою, а лимонний смак пом'якшується, оскільки лимонний сік додається на початку. Якщо ви віддаєте перевагу більш терпкий аромат лимона, додайте сік біля/наприкінці. І шкірка чорниці може бути трохи гіркою, особливо якщо вона трохи не дозріла. У цьому випадку я додаю всю чорницю спочатку, кип’ятя їх протягом 18-20 хвилин, потім проціджую компот, поки він ще теплий, щоб отримати густий чорничний соус, який гірчить менше. Удачі!