Хрусткий картопля фрі з баклажанів

Смажені баклажани у фритюрі виходять хрусткими та смачними, і вони є чудовою альтернативою картоплі фрі з високим вмістом вуглеводів. Смажені баклажани, обмазані борошном, потім занурені в миття яєць, обвалені в панірувальних сухарях, обсмажуються, щоб ззовні були хрусткими, а всередині м’якими. Покриття не таке товсте, як побита смужка баклажанів, обсмажена у фритюрі, але ця версія все-таки добрий тане у роті.

Ці смужки з баклажанів самі по собі чудові, але якщо їх подають із ароматизованим майонезом, сальсою з помідорів або томатило, або ранчо або сирим сиром, вони стають вражаючою закускою або навіть післяобідньою закускою - і ваша сім’я та гості будуть просити про ще . Ви також можете посипати смажені смужки баклажанів пармезаном і подати їх з теплим соусом маринара, як кивок баклажанам Парм.