Горілкові голубці

голубців

Харчові вказівки (на порцію)
599 Калорії
22г Жир
49г Вуглеводи
51г Білок
× Факти харчування Порції: 6
Сума на порцію
Калорії 599
% Щоденної вартості *
Загальний жир 22г 28%
Насичений жир 8г 41%
Холестерин 173 мг 58%
Натрій 240 мг 10%
Загальний вуглевод 49г 18%
Дієтичне волокно 7г 26%
Білок 51г
Кальцій 167мг 13%
*% Щоденної норми (DV) говорить про те, наскільки поживна речовина в їжі вносить свій внесок у щоденний раціон. 2000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Начинка для цих голубців, що готуються повільно, готується з пікантною сумішшю з яловичого фаршу, меленої свинини, трохи бекону та вареного рису. Пікантний томатний соус ідеально підходить для цієї смачної капустяної страви.

Голубці готують у мультиварці. Якщо вам потрібна швидша їжа, тушкуйте їх на плиті близько 1 1/2 до 2 годин. *

Інгредієнти

  • 1 головка капусти
  • 2 скибочки бекону
  • 1 фунт пісного яловичого фаршу
  • 1 фунт свинини
  • 1 збите яйце
  • 1/4 склянки молока
  • 1/4 склянки подрібненої цибулі
  • 1 склянка вареного рису
  • 1 чайна ложка солі
  • 1/4 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
  • 15 унцій консервованого томатного соусу
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 2 столові ложки фасованого коричневого цукру
  • 1 1/2 чайної ложки вустерширського соусу

Кроки, щоб це зробити

Покладіть качан капусти в посуд, безпечний для мікрохвильовки. Капусту в мікрохвильовій печі слід готувати близько 14 хвилин. Коли капуста досить охолоне для обробки, очистіть листя.

Обсмажте шматочки солоної свинини або бекону і відкладіть.

Поєднуйте яловичину, свинину, яйце, молоко, цибулю, рис і приправи; добре перемішати. Покладіть 1/4 склянки м’ясної суміші на капустяний лист. Скрутіть його в стилі бурріто і покладіть у каструлю (за бажанням закріпіть зубочистками). Повторіть це з рештою листя та м’ясної суміші.

Поєднайте томатний соус, лимонний сік, коричневий цукор та вустерширський соус; залити листям. Додайте солону свинину або бекон і крапельниці. Готуйте на низьких 7 - 9 годин, або на високих 4 - 5 годин.