Рецепт дитячого шпинату, сиру та оливкового пирога

ПОСЛУГИ: 6
ПРИГОТОВИТИ ЧАС: 30 хв
ЧАС ГОТУВАННЯ: 45 хв
ГОТОВИЙ ЧАС: 1 год. 15 хв
КАЛОРІЇ: 340 (за порцію)
КУХНЯ: Грецька

дитячого

⇓ Ви також можете прослухати рецепт, натиснувши кнопку відтворення нижче.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 125 г листя дитячого шпинату
  • 125 г (4 унції) невеликого листя щавлю
  • 1 столова ложка вершкового масла
  • 6 цибуль-шалот, подрібнений Свіжотертий мускатний горіх
  • 375 г (12 унцій) сиру рікотта
  • 1/3 склянки тертого сиру пармезан
  • 1/4 склянки подрібненої петрушки
  • 1/4 склянки подрібненої м’яти
  • 1/2 склянки подрібнених оливок без кісточок
  • 3 яйця, злегка збиті
  • 8 аркушів тістечка філо
  • Оливкова олія

ІНСТРУКЦІЯ

1 Помістіть шпинат та щавель у сковороду на середній вогонь і перемішуйте, поки не в’яне, а потім добре процідіть. Помістіть вершкове масло в сковороду на середній вогонь.

2 Додайте на сковороду цибулю-шалот і мускатний горіх і варіть 2 хвилини. З’єднайте зелень, рікотту, пармезан, петрушку, м’яту, оливки та яйця у великій мисці.

3 Помажте філо трохи оливковою олією і розмістіть листи, перекриваючи та нависаючи, навколо великої форми для пирогів.

4 Влийте начинку, складіть надлишок філо та пучок тіста, щоб зробити обід навколо пирога. Випікайте в розігрітій до 180 ° C духовці протягом 35 хвилин або до встановлення пирога.

Факти харчування

Калорії: 340 Ккал
Вуглеводи: 29 г.
Жир: 19 г.
Білок: 16 г.
Натрію: 399 мг
Жир: 2 г.