Пташине харчування, переглянуте: клінічні перспективи

Сьюзен Е. Орош, доктор філософії, DVM, Dipl ABVP (Avian), ECAMS

Вступ

Ветеринарам часто задають питання, що стосуються харчування птахів, і клінічно судять про харчування у хворих на птахів з різними захворюваннями. Однак харчування часто зачіпається лише у ветеринарній програмі, і рідко обговорюються види птахів. Наступна інформація зосереджена на інформації, яку повинні знати ветеринари, щоб поліпшити якість допомоги своїм хворим на птахів, особливо видам пситтацину.

Які харчові стратегії годівлі птахів Пситтакін?

Таблиця 1. Стратегії годівлі та загальний дієтичний інгредієнт диких птахів птахів. (Таблиця адаптована за посиланням Koutsos та ін.)

Назва виду	Стратегія годування	Поширені дієтичні інгредієнти	Час, витрачений на годування *
Синій і золотий ара (Ara araraunda)	Florivore	Насіння, фрукти, горіхи	NR
Військовий ара (Ara militaris)	Florivore	Насіння, горіхи, ягоди, фрукти	NR
Зеленокрилий ара (Ara chloroptera)	Шкідливий	Фрукти, пальмові горіхи, насіння	NR
Помаранчевокрила Амазонка (Amazona amazonica)	Шкідливий	фрукти (85% з пальмових фруктів)	NR
Червоний ара (Ара-Макао)	Фругіево-зерноядне	Фрукти, горіхи, кора, листя, коріння	NR
Хвилястий папугу (Melopsittacus undulatus)	Гранівор	Насіння	NR
Кокатіл (Nymphicus hollandicus)	Гранівор	Насіння (воліє м’яке, молоді перезрілі, тверді насіння)	3 год/день
Гіацинт ара (Anodorhynchus hyacinthinus)	Гранівор	Пальмові горіхи (50% вмісту ліпідів)	NR
Сірий чубатий какаду (Cacatua galerita)	Всеїдні тварини	Насіння (насамперед соняшник), личинки, кореневища	NR
* NR означає, що не повідомляється.

Вимоги до поживних речовин

Поживні речовини визначаються як компоненти раціону, які забезпечують енергію для підтримки життя та забезпечують попередники для синтезу структурних та функціональних макромолекул, таких як ліпіди (тобто жири), білки, вуглеводи та вода. Мікроелементи - це менші компоненти, які складають раціон і містять вітаміни та мінерали. Необхідні поживні речовини потрібні для оптимального здоров’я. Вони можуть бути потрібні для метаболізму, і їх може не виробляти організм у достатній кількості для задоволення метаболічних потреб. Компоненти потреб у поживних речовинах добре відомі у деяких домашніх галіформах, таких як кури та індики. Необхідні поживні речовини потрібні у подібних пропорціях для цих видів, і з цієї причини їх використовували як модель для папуг.

Фізіологія певного виду папуг визначає його потреби в поживних речовинах. Вимоги визначаються для трьох фізіологічних станів: базального, підтримуючого та загального. Базові вимоги - це ті, які необхідні для підтримання основних життєвих функцій, тобто ті, що потрібні для заміщення втрат, властивих життю. Потреба у підтримці - це кількість поживних речовин, необхідних для основних функцій, включаючи діяльність з пошуку та споживання їжі, взаємодії з іншими тваринами та підтримання температури тіла. Загальна потреба в енергії - це поєднання всіх вимог до життя та його стадій, включаючи ріст, розмноження та линьку.

Дуже важливо розуміти принципи, за якими визначаються потреби в поживних речовинах, особливо для видів птахів-компаньонів. Як зазначалося раніше, мало хто з потреб у поживних речовинах розглядав науково, тому вони часто базуються на найкращих припущеннях з тих, що походять від галіформів.

Проблема птахів-компаньонів полягає в тому, що їх вимоги часто недостатньо чітко встановлені. Асоціація пташиних ветеринарів [AAV] співпрацювала з групою експертів у різних галузях харчування птахів, щоб надати загальні рекомендації щодо пситтацинів та пасерів (так званих м’якоклювих або сідаючих птахів, таких як канарки та зяблики). Ці значення були найкращим колективним здогадом для початку дискусії щодо потреб у поживних речовинах у цих групах птахів. 3 Як пташині ветеринари, ми усвідомлюємо, що окремі види домашніх птахів мають різні потреби залежно від нашого клінічного враження з часом та природної поведінки їх диких двоюрідних братів. Існує додаткове занепокоєння щодо годівлі повноцінного харчування ссавцями та забезпечення їжею, яка дозволяє нашим птахам-супутникам демонструвати свою природну поведінку в пошуках кормів. Ці проблеми сприяють кращому розумінню харчових потреб папуги.

Птахи в дикій природі не обов’язково підбирають адекватний раціон харчування, хоча вони, здається, можуть збалансувати свої енергетичні потреби, амінокислоти та кальцій, але не потребують інших потреб. 1 Птахи, що перебувають у неволі, також, здається, не обирають належним чином. Наприклад, самостійно підібрана дієта на африканських сірих папугах (Psittacus erithacus) 4 призвела до дієти, в якій бракувало загалом 12 дієтичних компонентів, що складаються з вітамінів, мінералів та амінокислот. Нещодавній дієтичний підхід полягав у тому, щоб забезпечити сформульовану дієту (гранульована або екструдована суміш), яка забезпечує усі необхідні поживні речовини вище передбачуваних потреб. Такий підхід значно покращив стан здоров'я птахів-компаньонів за рахунок повноцінного раціону, але є деякі недоліки. Існує занепокоєння через відсутність різноманітності для видів, які часто мають величезний вибір продуктів харчування в дикій природі; і ці дієти не дають можливість птахам демонструвати свою вроджену поведінку для пошуку кормів.

Коли ми дізнаємось більше про способи надання можливостей для видобутку їжі, ситуація зміниться у способі годування птахів-компаньонів. В даний час додавання овочів та фруктів у раціон для різноманітності та збагачення свідчить про можливе розрідження поживних речовин. Теоретично для цього потрібно було б переформулювати дієту, щоб збільшити неенергетичну частину дієти, щоб зменшити цю проблему. Однак ця проблема стає більш проблематичною, коли птах їсть меншу частину складеного раціону, ніж пропоновані столові продукти. Причиною того, що цього можна не спостерігати часто, є те, що більшість вітчизняних фруктів та овочів переважно є водою.

Білки та амінокислоти

Рівень білка, що споживається, повинен відповідати потребам азоту для цього виду в умовах утримання та життєдіяльності. Пташенята, які вирощують, потребують більшої кількості білка, особливо виводок. Кури, що несуть великі кладки яєць, також потребують більшої кількості білка, ніж ті, що знаходяться на утриманні. Птахи в рамках дієтичної стратегії (наприклад, зерноїдні), які мають збільшений розмір тіла, також мають вищі потреби в білках, ніж менші види птахів.

Пір’я складає найбільшу частину потреб білків у білках. У хвилястих папуг хвилясті папи дорівнюють 28% від загального білка в організмі. Линя призводить до збільшення потреби в білках, і ці потреби відрізняються від тих, що потрібні для загального організму. Пір’я збагачені амінокислотами. Линька також дорога в енергетичному плані, оскільки птах втрачає ізоляцію в цей період, отже, вимагає підвищеної енергії для підтримки температури свого тіла.

Вважається, що дієти з високим вмістом білка призводять до подагри у птахів, але це припущення не підтверджено дослідженнями. Дорослі чоловічі коктейлі, харчуючись дієтами з вмістом до 70% сирого білка протягом 11 місяців, підтримували свою масу тіла та загальний стан тіла без ознак пошкодження нирок. Здається, раптові зміни дієти з високим вмістом білка можуть призвести до можливого нефриту (запалення нефрону, функціональної одиниці нирки) або подагри. 1 Однак наразі немає досліджень, які б вказували на те, що ця гіпотеза справедлива. Але раптові зміни не рекомендуються.

Вітаміни

Вітаміни A, D, E і K є жиророзчинними вітамінами, і їх виведення є більш проблематичним, ніж водорозчинні. Вітамін А - це той вітамін, який, швидше за все, відчуватиме дефіцит як у неволі, так і у диких птахів, оскільки кількість міститься в продуктах харчування може бути досить мінливою. Наприклад, неадекватний рівень вітаміну А може змусити фундаментальні клітини дихальних шляхів та ШКТ змінити морфологію, тому вони більше не можуть нормально функціонувати. 9 Птахи з дефіцитом вітаміну А мають ознаки анорексії (відсутність апетиту), погану кондицію та підвищену сприйнятливість до інфекцій. 10

Активність вітаміну D міститься в групі супутніх вітамінів, включаючи вітамін D3, вітамін D2 та інші метаболіти. Птахи здатні синтезувати вітамін D, але для цього їм потрібна достатня кількість сонячного світла. Оскільки більшість птахів-компаньонів не мають достатнього впливу ультрафіолету для вироблення вітаміну D, їм потрібне харчове джерело вітаміну D. Вітамін D має гормональні дії, оскільки він регулює метаболізм кальцію та фосфору, включаючи мінералізацію кісток та утворення яєчної шкаралупи. Кури з дефіцитом вітаміну D несуть яйця з тонкими шкаралупами і розвивають розм’якшення кісток і наслідки переломів. Передозування вітаміну D пов’язане з посиленою мобілізацією кальцію при мінералізації м’яких тканин. Останні неопубліковані дані свідчать про те, що підвищений рівень вітаміну D також може призвести до ниркової недостатності (D. Phalen, неопубліковані дані, жовтень 2003 р.).

Вітамін Е складається з 2 груп сполук, що мають антиоксидантну активність, і вони діють з ферментами для стабілізації та захисту клітинних мембран. Цим ферментам для належної роботи потрібні деякі мікроелементи, включаючи цинк, марганець, селен та залізо. При нестачі абсолютна потреба у вітаміні Е зростає, демонструючи, що багато поживних речовин пов’язано. Дефіцит вітаміну Е призводить до ряду симптомів, що стосуються дисфункцій клітинної мембрани, включаючи неврологічні ознаки.

Мінерали

Мінералом, необхідним у найбільшій кількості, є кальцій. Це необхідно для мінералізації кісток та кальцифікації яєчної шкаралупи, а також належної провідності нервів. Потреба (і) у кальції для видів пситтацину не була визначена, але потреба у змісті курчат становить 0,1% від раціону. Багато насіння, спожитого птицями-компаньйонами, становлять менше 0,03% від раціону, що припускає, що потреба перевищує 0,05%. Африканські сірі папуги особливо схильні до гіпокальціємічних (з низьким вмістом кальцію) судом. Клінічно ця проблема здається менш очевидною, коли птахи їдять принаймні половину свого раціону у вигляді гранул, оскільки забезпечується вітамін D3. Африканські сірі можуть мати більш високі вимоги до впливу нефільтрованого сонячного світла. Сонячне світло необхідне для перетворення неактивної форми вітаміну D в активну форму, або активну потребує регулярне надходження в деяку їжу.

Потреба у вирощуванні пташенят папуг у невідомому вигляді, але, як очікується, їм буде потрібно подібне співвідношення кальцію до фосфору (між 1,4: 1 і 4: 1), за умови, що рівень вітаміну D є достатнім. Дефіцит кальцію виникає, коли в раціоні занадто мало кальцію або активної форми вітаміну D або занадто багато фосфору. Нестача кальцію та активної форми вітаміну D у раціонах із насіння є основною проблемою зв’язування яєць у жіночих коктейлів.

Складені дієти

Складені дієти для папуг складаються з гранул, екструдованих продуктів, що мають вигляд гранул, і цільних зерен та/або насіння з гранульованим матеріалом, доданим для збалансування всього продукту (наприклад, Nutri-Berries ™ та AviCakes ™). Є деякі продукти на основі насіння, куди додають гранулу, щоб збалансувати насіннєву суміш, або вітамінно-мінеральну суміш, яка покрита зовнішньою частиною насіння. Усі ці продукти можна вважати «збалансованими» з поживної точки зору.

Справжні гранули виготовляються шляхом подрібнення різноманітних зерен відповідно до рекомендацій виробника. У суміш додають вітаміни та мінерали, щоб зробити кінцевий продукт збалансованим за поживним складом. Подрібнення зменшує розмір частинок, щоб полегшити отримання однорідної суміші. Цей процес використовується для того, щоб птах не міг вибирати і їсти лише ті компоненти їжі, які йому подобаються. Подрібнюючи та змішуючи їжу, це гарантує, що птах отримує збалансований раціон.

Nutri-Berries ™ та Avi-Cakes ™ використовують цільнозернові зерна та насіння, змішані з гранулою, яка врівноважує продукт, перш ніж він склеїться. Ці продукти схожі на гранули, за винятком того, що інгредієнти не подрібнюються, не проходять через сильний нагрів, а потім тиснуть у форму гранул.

Інші насіннєві продукти (інакше, “насінні суміші”) вводять гранули в суміш, щоб збалансувати весь продукт. Для цього потрібно, щоб птах їла ці гранули разом із насінням, щоб отримати збалансовану їжу; на жаль, мало хто робить папуг. Деякі з цих продуктів мають насіння, покрите вітамінами та мінералами, щоб збалансувати весь продукт. Покриття часто забарвлюються і наносяться на лушпиння насіння; однак споживання вітамінів і мінералів з покривів помітно зменшується після того, як птах очистить насіння.

Коротко

Сподіваємось, ця інформація допоможе пташиним ветеринарам, технічним працівникам та власникам птахів краще зрозуміти важливі компоненти харчування птахів. Значення, що використовуються як вимоги, є лише відправною точкою для визначення потреб різноманітної групи птахів, класифікованих як пситтакіни. Багато авіакультерів шляхом проб і помилок дізналися, що деякі види не мають успіху в неволі без певних продуктів харчування. Ці нюанси потрібно додати до маси знань, щоб забезпечити покращення здоров’я та добробуту цих чудових істот.

Подяки: Автор дякує компанії Lafeber за підтримку цього рукопису.

Застереження: Доктор Орош є ветеринарним консультантом компанії Lafeber.