Просто з’їжте ціле яйце!

17 січня 2019 року Вікі Доу

Гейб Сандерс, доктор філософії, NSCA-CSCS

Цілі яйця вважаються одними з найбільш повноцінних білків, які ви можете споживати. Тому цілі яйця дуже корисні для ваших м’язів і загального здоров’я, і вам слід подумати про їжу.

Яєчні жовтки шкідливі. Це міф

В середньому одне велике ціле яйце складається з 70 калорій, 5 грамів жиру, 0 вуглеводів, 6 грамів білка. Він також містить безліч різних вітамінів і мінералів.

Хорошою рекомендацією для більшості дорослих людей для посилення засвоєння білків та поживних речовин є з’їдання одного - двох яєць на сніданок, обід або вечерю. Вживання яєць щодня може принести дивіденди за ваше здоров'я. Стара ідея про те, що жовтки для вас шкідливі - це міф минулого.

Крім того, популярною тенденцією останніх примхливих дієт є усунення яєчних жовтків і лише вживання яєчних білків. Аргументи цієї практики полягають у тому, що вважається, що білки яєць не містять жиру та холестерину, а отже, здоровіші для вас, ніж жовток.

Яєчні жовтки корисні для вас

Однак жир і холестерин, що містяться в яєчних жовтках, є здоровим і надзвичайно корисним для оптимізації або підтримки м’язової маси та функцій організму, особливо після фізичних вправ.

Насправді, багаточисельні дослідження показують, що є велика користь від вживання цілого яйця (включаючи жовток), оскільки воно містить здоровий жир, вітаміни та мінерали.

Встановлено, що жовтковий жир в яйцях оптимізує нарощування м’язів, позитивно впливаючи на ключові біохімічні регулятори м’язових клітин. Це досить приголомшливо і здорово.

Дієтичний жир - це не все погано

Часто ЗМІ з якихось невідомих причин роблять дієтичний жир поганою поживною речовиною, деякі навіть припускають, що жир з яєчного жовтка може спричинити серцеві захворювання. Це поняття є частиною постійних дискусій. Ефективність харчового жиру, що входить до яєчних жовтків, підтверджується дослідженнями; багато досліджень.

Крім того, дієтичний жир є важливим макроелементом, і він живить кожну клітину вашого тіла. Спробуйте їсти від одного до двох цілих яєць щодня. Це добре для вас!

Спробуйте ці прості варіанти харчування

Ось декілька простих ідей, які включають два цілих яйця. Ви також можете додати яйце або два майже до будь-якого прийому їжі, оскільки яйця набувають смаку інших продуктів. Додавання невеликої чашки кави або чаю, що становить 8 унцій, також може допомогти!

Варіант харчування 1

2 яйця з ½ склянки вівсяних пластівців

Варіант харчування 2

2 яйця з 1 скибочкою сиру на цільнозерновій коржі

Варіант харчування 3

2 яйця з ½ склянки лободи

Варіант харчування 4

2 яйця з запеченим приправленим часником куряча грудка і цільнозерновий тост

Насолоджуйтесь життям завдяки здоровому харчуванню!

* Перед тим, як розпочати/змінити дієтичну програму, проконсультуйтеся з медичним працівником та/або зареєстрованим дієтологом

** Дієти здорового серця рекомендують рекомендації щодо споживання яєць. Більшість дозволяють приймати лише менше двох яєць на день і не більше чотирьох на тиждень.

Перевірте сонячний кошик

Sun Basket - це служба доставки здорової їжі, що пропонує органічні та стійкі інгредієнти та прості рецепти, щодня доставляються до ваших дверей.

Вибирайте з 12 корисних, смачних рецептів щотижня, включаючи Paleo, Lean & Clean, Безглютенові, Вегетаріанські та Сімейні варіанти.

60 - 20 доларів на перші три доставки

Для надійного та точного продукту Polar - це! Це фітнес-трекер, який є приголомшливим!

Послухайте та поділіться нашим подкаст-шоу - “Це все про здоров’я та фітнес” - Підпишіться на Apple Podcast

Ресурси статті

Абу Саван, Сідней та ін. "Ціле яйце, але не проковтування яєчного білка, викликає колокалізацію mTOR з лізосомою після вправ на опір у навчених молодих чоловіків". Американський журнал фізіології-клітинна фізіологія (2018).

ван Вліє, Стефан та ін. "Вживання цілих яєць сприяє більшій стимуляції синтезу м'язових білків після вправ, ніж споживання ізотрогенних кількостей яєчних білків у молодих чоловіків". Американський журнал клінічного харчування 106.6 (2017): 1401-1412.