Прості домашні цукрові пончики

Цукрові пончики - Це просте домашнє тісто для пончиків виготовляється з борошна, молока, дріжджів та цукру, потім пончики смажать і витирають у цукрі. Цей рецепт легко зробити, і він дає дуже поблажливе задоволення! Зробіть це один раз, і ви ніколи не будете використовувати інший рецепт пончиків. Це дуже добре!

Домашні пончики

Ці домашні пампушки - це класичний рецепт, який я готую ще з маленької дівчинки. Завжди мене викликає ностальгія, коли я їх роблю.

Побачивши, як дочка чекає, коли я смажу пампушки, я згадав, як сидів за кухонним столом у бабусі, спираючись головою на долоні рук, спостерігаючи за кожним її рухом, коли домашні пампушки пузиріли в гарячій олії.

Бабуся зробила б їх тону, переконуючись, що кожен у її великій родині повинен мати стільки пампушок, скільки хоче.

Потріскуючи пальчиками пампушку сьогодні і дозволяючи носу вдихати аромат свіжообсмаженої домашньої пампушки, я не можу не сумувати за нею, оскільки мені нагадують, що через місяць виповниться 5 років, як вона покинула нас краще місце.

Легкий рецепт пончиків

Приготування пончиків з нуля звучить налякано, але я запевняю вас, що це дуже простий рецепт пончиків. Якщо це ваше перше захоплення домашніми пампушками, це хороший рецепт для початківців, який потрібно спробувати.

Обов’язково дотримуйтесь рецептів, як зазначено нижче. Я робив це більше десятка разів і ніколи не мав проблем.

Чесно кажучи, найскладніше у виготовленні цього простого рецепту пончиків чекає, поки вони стануть достатньо прохолодними, щоб їх можна було їсти після смаження. Вони пахнуть неймовірно, а очікування - майже катування!

Рецепт дріжджового пончика

Коротка примітка про дріжджі - я знаю, що багато людей нервують, працюючи з дріжджами, але це насправді набагато простіше, ніж це звучить. Без нього пампушка була б набагато менш повітряною.

Насправді, від того, чи будете ви використовувати рецепт дріжджових пончиків, визначається, чи ви отримаєте торт-пончик чи повітряний. Я набагато більше люблю дріжджовий пончик, аніж щільний пончик для торта - особливо з солодким, цукристим покриттям!

Оскільки в цій пампушці використовуються дріжджі, вам захочеться трохи спланувати. Рецепт дріжджових пончиків вимагає приблизно 2-3 годин загального часу для вирощування тіста, тому це хороший рецепт, щоб збити перше вранці до того, як усі стануть готовими до дня. Якщо ваша сім'я схожа на мою, потрібно приблизно стільки часу, щоб усі були вгорі, в душі, одягнені та готові до вживання.!

Як зробити цукрові пампушки

Детальні вказівки щодо рецептів див. У картці з рецептами внизу публікації.

Перемішайте разом теплу воду, цукор та дріжджі і дайте піднятися приблизно 5 хвилин.
Змішайте решту інгредієнтів цукрових пончиків, включаючи стійкі дріжджі. Найкраще, якщо для цього ви використовуєте кріплення для гачка для тіста.
Сформуйте тісто з великої кулі і змастіть маслом, щоб шкіра не утворювалась. Потім покладіть його в накриту миску і тримайте в теплому місці близько 1,5-2 годин.

Розкачайте цукрове тісто для пончиків і за допомогою 3-дюймової формочки для печива виріжте пончики.
Дайте знову піднятися близько години, поки обсяг не подвоїться або не потроїться.
Нагрійте олію і обсмажте пампушки. Як тільки вони досить охолонуть, обваляйте їх у цукрі.