Пророщена гречана зневоднена гранола

пророщена

Ця пророщена гречана дегідратована гранола (буквально і в переносному сенсі) може звучати як їжа хіпі - якою вона є - але, здається, надзвичайно смачна і чудовий варіант сніданку для кемпінгу для тих, хто, крім глютену.

Незважаючи на те, що містить слово «пшениця», гречка насправді є насінням, а не зерном, подібно до лободи та інших «псевдозернових». Ви можете «пророщувати» гречку, як інші насіння та бобові культури, що ефективно робить їх їстівними без варіння. У ньому також зберігаються різні природні ферменти та інші корисні речовини, які в іншому випадку будуть знищені в процесі приготування.

Я не безглютеновий або фанатик сирої їжі, і я не думаю, що вживання пророщеної їжі кардинально змінить ваше життя чи здоров’я порівняно з іншими приготованими здоровими продуктами. Але я люблю включати цю гречану гранолу у свою обертову сніданку. Він має чудову хрустку текстуру, велику кількість аромату від ароматних спецій, і мені дуже подобається горіховість пророслої гречки. Здається, це також добре мені служить енергетично, що досить важливо!

Для подачі я зазвичай змішую трохи води та сухого сухого молока та додаю трохи чорниці та/або банана (трохи ласощі на стежці, але саме так я кочую!). Щоб зберегти його веганською, ви можете використовувати мигдальне сухе молоко.