В’єтнамський салат з яловичини

Приготуйте їжу на грилі з бічних стейків з овочами та нотками спецій

ЧАС: 30 хвилин + час маринування

ПОСЛУГИ: 4

1/4 c соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію
1/4 c свіжовичавленого соку лайма
1/4 c води
2 ст ложки цукру
1 ст. Ложка подрібненого часнику
2 ч. Ложки чилійської пасти
1/2 фунт фланговий стейк
6 с змішаної зелені
1 c свіжого листя базиліка
1 c свіжого листя кінзи
1 lg червоної цибулі, нарізана тонкими скибочками (приблизно 1-1? 4 c)
2 lg огірків без кісточок, з шкіркою, жулієн (близько 4 c)
4 мед моркви, жульєнірована (близько 2 с)
1/2 c подрібненого сухого смаженого, несоленого арахісу (MUFA)

1. Комбінувати соєвий соус, сік лайма, вода, цукор, часник та чилі-паста в середній мисці. Збийте для змішування. Насипте 3 столові ложки в поліетиленовий пакет, що закривається. Накрийте та залиште заправку в холодильнику. Додайте стейк у мішок, запечатайте та перетворіть на пальто. Остудити 30 хвилин для маринування.

2. Тепло гриль або бройлер до середньо-високої температури. Стейк на грилі 8-10 хвилин, перевертаючи один раз, або до середньої рідкості. Дайте відпочити 5 хвилин і наріжте тонко під кутом поперек зерна.

3. Місце зелень, базилік та кінза у великій мисці та киньте. Рівномірно розділіть суміш на 4 тарілки. Посипте цибулю, огірки та моркву. Зверху наріжте нарізаний стейк, полийте салат зарезервованою заправкою та посипте арахісом.

Інформація про харчові дані на порцію 323 кал, 22 г про, 30 г вуглеводів, 8 г клітковини, 14,5 г жиру, 3 г насиченого жиру, 21 мг холу, 654 мг натрію

Зробіть це дієтичним харчуванням з плоским животом!
Подавайте з 1 склянкою винограду без кісточок додатково на 60 калорій.