Продукти харчування селену: переконайтеся, що ви отримуєте достатньо цього поживного речовини

Дізнайтеся, як вживання цих селенових продуктів може допомогти покращити ваше здоров’я різними способами.

Редакційні стандарти університетських новин здоров’я

Зміст новин університету охорони здоров’я переглядається або перевіряється з метою медичної перевірки, щоб переконатися, що він є якомога точнішим. Якщо ви вважаєте, що будь-який наш вміст є неточним, застарілим чи іншим сумнівним, зв’яжіться з нами через форму зворотного зв’язку на цій сторінці.

Щодня ви повинні отримувати рекомендовану добову норму селену, яка становить 55 мкг (мікрограмів) на день для дорослих.

Важливо переконатися, що ваш раціон містить достатню кількість селену, важливого мікроелемента, необхідного для здорового мозку, імунної системи, щитовидної залози, репродуктивної функції та роботи легенів. Переконайтеся, що ці продукти з селену відіграють головну роль у вашому звичайному харчуванні.

11 продуктів з високим вмістом селену

Бразильські горіхи (це одне з найбагатших джерел селену в їжі) [1]
Гриби
Морепродукти, особливо устриці та тунець
Квасоля
Насіння
М'ясо
Птиця
Печінка
Яйця
коричневий рис
Овес

Причини вживати достатньо селену у своєму раціоні

Більшість людей отримують достатню кількість селену з дієти. Деякі з переваг для здоров’я від вживання достатньої кількості селенової їжі включають:

Поліпшення когнітивних функцій. Низьке споживання селену пов'язане з вищими показниками зниження когнітивних функцій. [1]
Підвищення активності імунної системи. Додавання більше селену до щоденного раціону може сприяти оптимальній імунній функції. [1]
Підтримка здоров’я щитовидної залози.Низький вміст селену може сприяти захворюванню щитовидної залози у жінок.
Зниження ризику раку. Низький рівень споживання селену асоціюється з підвищеним ризиком розвитку декількох видів раку. [[1,2]
Поліпшення родючості. Низький рівень селену може збільшити ризик безпліддя [2]

Скільки потрібно селену?

Щоб уявити, скільки селену міститься у вищезазначених продуктах, бразильські горіхи містять 777% від денної норми селену, при цьому 544 мкг селену на порцію. Тунець має 92 мкг на порцію, палтус - 47 мкг на порцію, курка - 22 мкг на порцію, велике яйце - 15 мкг. [4]

Занадто велика кількість селену може викликати діарею, дратівливість, ламкість волосся або нігтів та інші симптоми. Надзвичайно високий рівень може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, включаючи серцеву та ниркову недостатність. Дослідники підозрюють, що занадто велика кількість селену може підвищити ризик діабету 2 типу. [5] Тож обмежте споживання продуктів з великою кількістю селену, таких як бразильські горіхи та тунець.

Попрацюйте з лікарем, який може контролювати ваші рівні, щоб переконатися, що вони знаходяться в рекомендованому діапазоні і не надто високі.

Поділіться своїм досвідом

Ви їсте будь-яку з цих селенових продуктів? Чи є у вас поради щодо включення продуктів з високим вмістом селену у свій раціон?

Ця стаття була опублікована у 2016 році. Вона регулярно оновлюється.

Як послуга для наших читачів, University Health News пропонує величезний архів безкоштовного цифрового вмісту. Зверніть увагу на дату публікації або останнє оновлення всіх статей. Жоден вміст на цьому веб-сайті, незалежно від дати, ніколи не повинен використовуватися як заміна безпосередньої медичної консультації вашого лікаря або іншого кваліфікованого клініциста.

Персонал UHN

Університетські новини здоров’я виробляють відзначені нагородами редактори та автори відділу охорони здоров’я та оздоровлення Belvoir Media Group. Штаб-квартира знаходиться в Норволку, штат Коннектикут, а редакції - у Флориді, Клівленді, Пітсбурзі,… Читати далі

Привіт - У цій статті ви пишете: “Щодня ви повинні отримувати рекомендовану добову норму селену, яка становить 55 мг (міліграм) на день для дорослих”. Однак, за даними Інституту медицини, рекомендована добова доза селену становить 55 мкг (мікрограм). Я хотів позначити проблему, оскільки стаття могла ввести читачів в оману споживати занадто багато селену.

Привіт, Кріс, дякую, що вказав на помилку. Це виправлено. Знову дякую!

Але я думаю, що вся стаття посилається на міліграми, коли в них слід говорити про мікрограми. Правда? Не лише в першому абзаці.

Так, ти маєш рацію. Стаття відредагована. Дякую!

Що таке порція бразильських горіхів, що змушує нас надмірно споживати ваші рекомендовані 400 мкг на день, якщо одна «порція» - 577 мкг

Привіт Томе, можна вживати 2 бразильських горіха, щоб досягти рекомендованих 400 мкг на день.

Потрібно знати про вилучення однієї порції бразильських горіхів, щоб дати нам занадто багато селену при 577 мкг

Я хотів би зазначити, що було проведено дослідження про "вплив загальних термічних обробок на вміст селену" (Google саме такий термін, щоб знайти статтю, написану на цю тему), в якому було зроблено висновок, що приготування їжі, що містить селен, призводить до селен суттєво змінюється, це означає, що більшість продуктів, які ви перерахували вище, будуть виключені зі списку через те, що пересічна людина, швидше за все, не їсть сиру рибу, яйця або шинку.

Люди, припиніть “виправляти” справу MG MCG ! Цей хлопець не поспішав писати цю статтю, щоб допомогти нам усім. Обов’язково перевіряйте власний “правопис”, перш ніж критикувати когось іншого. Крім того, просто подумайте, перш ніж коментувати . Будьте приємними!

Нелегко вказувати на величини помилок. Міліграм - це одна тисячна частина грама, а мікрограм - одна мільйонна частина грама. Отже, міліграм - це тисяча мікрограмів. Міліграм - це тисяча мікрограмів. Зайве говорити, що наслідки передозування очевидні і дуже важливі. Дякую як оригінальному автору, так і тим, хто шукав роз'яснень щодо дози. Ми не можемо переоцінити серйозність цього питання. Дякую вам усім.