Проблеми зі здоров’ям органів травлення від споживання свіжих фруктів та соєвого молока

Q1. Що може бути причиною чи причинами того, що я не можу їсти свіжі фрукти чи сирі овочі? Щоразу, коли я намагаюся це зробити, це змушує мене зригувати незабаром після цього. Мені вже близько 40-х років, і я хотів би мати можливість їсти цю їжу!

Як свіжі фрукти, так і овочі містять багато нерозчинної клітковини (грубі корми). Хоча клітковина зазвичай є засобом для регулювання випорожнення кишечника, деякі пацієнти мають надзвичайну чутливість до грубих кормів і не можуть це терпіти. Причини непереносимості клітковини включають невиразкову диспепсію; деякі форми синдрому подразненого кишечника, при яких високий вміст клітковини може збільшити газоутворення та відчуття здуття; і розлад спорожнення шлунка, який заважає шлунку правильно переробляти їжу і може спричинити почуття переповненості, розладу шлунку, болю, а іноді і рефлюксу.

Я рекомендую вам звернутися до гастроентеролога, щоб визначити, чи є у вас розлад шлунку, який може бути вилікуваний за допомогою ліків або інших підходів. Якщо ні, то варені фрукти та овочі легше засвоюються для більшості людей. Крім того, деякі фрукти та овочі, такі як банани та помідори, мають нижчу грубу їжу і можуть бути простішими для засвоєння. Нарешті, я рекомендую їсти фрукти та овочі в невеликих кількостях, щоб перевірити, чи покращує це толерантність.

Q2. Свіжомелене насіння льону, що приймається щодня, зробить ваш кишечник лінивим або дасть вам м’який стілець типу діареї?

Мелене насіння льону є багатим джерелом альфа-ліноленової кислоти, попередниці омега-3 жирних кислот, які, як відомо, допомагають усунути гіперліпідемію (високий рівень жиру в крові), покращуючи баланс хорошого та поганого холестерину. Омега-3 жирні кислоти допомагають зменшити атеросклероз та ішемічну хворобу серця за допомогою цього механізму, хоча поки немає чітких доказів того, що прийом продуктів з льону насіння покращує серцево-судинні результати.

Льняне насіння також демонструє антиоксидантні властивості і може впливати на рецептор естрогену, тому деякі виступають за його використання для профілактики раку молочної залози.

Найбільш чіткими доказами корисності меленого насіння льону є проносне, тому рідкіший стілець є поширеним явищем, хоча відверта діарея зустрічається набагато рідше. Оскільки рідкий стілець, здається, залежить від дози, зниження дози меленого лляного насіння може дещо зміцнити стілець.

Q3. Я не переношу лактозу і насолоджуюся соєвим молоком, але я вже читав, що воно підвищує рівень гормону естрогену, і це може бути шкідливим для вас. Я приймаю добавку для кальцію, і я не хочу приймати будь-які хімічно покращені продукти, такі як Lactaid. Я пробував рисове молоко та деякі горіхові молоки, але я просто нічого не люблю так добре, як соєве молоко. Невже соєве молоко мені так погано пити? А як щодо моїх дітей?

Соя містить природні рослинні естрогени - це правильно. Однак для вас непогано пити соєве молоко, оскільки вам потрібно буде пити багато його, перш ніж ви введете відповідну кількість естрогену. Рослинні естрогени набагато слабкіші за людські естрогени, наскільки вони впливають на організм. Насправді багато досліджень жінок у менопаузі, які намагаються збільшити кількість сої у своїх дієтах для полегшення симптомів менопаузи, не можуть показати, що ця дієтична терапія має якийсь ефект. Якщо ви (або ваші діти) просто п'єте нормальну кількість молока (кілька чашок на день), то вам дійсно не потрібно турбуватися.

Соя - не єдина їжа, яка містить рослинні естрогени - сочевиця, нут, різні зерна, лляне насіння та інші фрукти та овочі. Ці продукти є частиною здорового харчування. Нарешті, вас може заспокоїти той факт, що в тих частинах світу, де соя становить основну частину раціону, наприклад, в азіатських країнах, не спостерігається вищих показників раку молочної залози. Сподіваюся, це полегшить ваш розум.

Дізнайтеся більше в Центрі здоров’я органів травлення “Everyday Health”.