Хто ми

Спліт - це половина групи гостинності Good Food Guys Hospitality Group, що базується в Сан-Франциско. Його сестринський ресторан, Mixt, відомий своєю революцією в приготуванні салатів та стійкою ресторанною діяльністю. Хлопці з гарної їжі, керовані командою чоловіка-дружини Девіда та Леслі Сілверглайд, неймовірно захоплені тим, щоб якомога більшій кількості людей пропонували чудову їжу, працюючи таким чином, щоб підтримувати розвиток співробітників та екологічну стійкість. Це не просто модні слова для нас, це наші керівні принципи.

Шведські дієтологи

Кулінарний директор, Метт Коглан, приєднався до Спліту після визнаної 20-річної кар'єри (він був названий шеф-кухарем SF Chronicle Rising Star), яка включає 15 років у ресторані À Côté в Окленді, а також відкриття Румбо аль Сура з Окленда та SF's The Каплиця. Озброївшись ступенем філософії та величезним міжнародним досвідом подорожей та кулінарії, шеф-кухар Метт визначив основи, на яких він створює пристрасні смаки Спліта. “Готуйте з якісних сезонних інгредієнтів, поважайте ці інгредієнти та вкладайте в їжу велику кількість любові.