Примітка редактора: Харчові суперлативи: Візьмемо підказку з Голлівуду!

Практично щотижня, здається, є новий список "10 найгірших" продуктів харчування або інгредієнтів. Звичайно, вони швидко поширюються через соціальні мережі, навіть коли для них часто немає жодної наукової бази. Це сприяє тому, що вже становить багато плутанини та суперечливої інформації про їжу та її вплив на здоров'я.

Однак протягом останнього місяця на національному телебаченні виходило кілька щорічних кінопремій, включаючи нагороди "Золотий глобус", премії Гільдії кіноакторів та премії "Оскар", які визнавали найкращими фільмами, акторами, актрисами, режисерами, сценаріями та саундтреками рік. На цих нагородних конкурсах номінантів у кожній категорії висувають як приклад досконалості у своїй галузі, тоді як їх колеги та захоплена публіка аплодують їм. Я впевнений, що більшість людей погодиться, що цього року також було кілька досить поганих фільмів. Але ці фільми не отримують тонни медіа - чудові фільми. Нагороди «Золота малина» (також відомі як «роззі») не транслюються на національному рівні, оскільки ми воліли б витратити свою енергію на тих, хто провів чудову роботу. І, як у світі їжі, є набагато більше позитивного, ніж негативне, якщо ви дотримуєтесь фактів.

Якщо Голлівуд може це зробити, чому ми не можемо зробити те ж саме для їжі? Там так багато видатних продуктів харчування, а також нововведень у галузі харчової науки, що заслуговують визнання. Замість того, щоб стрибати на зневажливу групу, як тільки вона зникне, давайте спробуємо інший підхід і поділимося позитивним та науково обґрунтованим фактом про їжу, здоров'я, харчування чи безпеку харчових продуктів. Я почну:

Нагорода за найкращу інновацію в галузі харчових продуктів: Ця нагорода дістається харчові вчені, які наполегливо працюють над розробкою безпечних інгредієнтів, які забезпечують переваги для безпеки харчових продуктів, здоров’я та смаку. Наші продовольчі товари безпечніші та корисніші, ніж будь-коли, завдяки інноваціям у галузі харчової науки. Дякую!

Це було не так важко, так? Приєднуйтесь до мене цього березня та пишіть нам у Twitter @FoodInsight і поділіться своїми #foodsuperlatives!