Прихильники боротьби з ожирінням наполягають на обмеженні цукру в напоях

(Reuters) - Прихильники боротьби з ожирінням, які хочуть стримати звичку американців до цукру в середу, попросили уряд встановити безпечний рівень додавання цукру в соді та інших напоях.

Центр науки в інтересах суспільства (CSPI), який керує регуляторним просуванням, закликав уряд вжити заходів для зменшення споживання американцями цукру з 1970-х років.

54-сторінкова регуляторна петиція групи споживачів, подана до Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) у середу, є частиною широкої кампанії з охорони здоров’я з метою обрізання талії у Сполучених Штатах, де понад дві третини дорослих та майже третина діти у віці від 2 до 19 років мають зайву вагу або ожиріння.

Підсолоджені цукром напої є значним джерелом зайвих калорій в дієті США і тісно пов'язані із збільшенням ваги, яке часто супроводжує серйозні та дорогі захворювання, такі як діабет та серцеві захворювання.

Якщо історія відповідає дійсності, останній запит не призведе до швидких дій з боку FDA. Американська асоціація напоїв (ABA) та інші галузеві групи агресивно та часто успішно боролись із зусиллями щодо зменшення споживання солодких напоїв шляхом регулювання чи оподаткування. Вони кажуть, що галузь несправедливо звинувачують у національній кризі ожиріння.

"Кожна людина повинна зіграти свою роль у зниженні рівня ожиріння - факт, який повністю ігнорується у цій петиції", - йдеться у заяві ABA.

Виконавчий директор CSPI Майкл Джейкобсон сподівається, що дії в середу змусять виробників соди більш агресивно переходити до низькокалорійних напоїв.

"Як сформульовано в даний час, кока-кола, пепсі та інші напої на основі цукру небезпечні для регулярного споживання людиною", - сказав Якобсон. "FDA повинна вимагати, щоб промисловість напоїв протягом декількох років переробляла свої цукристі продукти, роблячи їх безпечнішими для споживання людьми та менш сприятливими до захворювань".

ЗАБАГО СОЛОДКОГО ШТАРДУ

Американці в середньому щодня споживають від 18 до 23 чайних ложок доданого цукру, згідно з даними Національного обстеження здоров’я та харчування та Міністерства сільського господарства США. Це щодня додає цукру на 300-400 калорій, що значно більше, ніж експерти вважають здоровим.

Американська асоціація серця рекомендує вживати не більше шести чайних ложок доданого цукру на день для жінок і не більше дев'яти чайних ложок для чоловіків.

Типова пляшка соди на 20 унцій містить близько 16 чайних ложок цукру, часто з кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.

Огляд університету Тафтса, опублікований протягом 17 років, показав, що споживання підсолоджуваних цукром напоїв є найбільш стабільним дієтичним фактором, пов’язаним із збільшенням ваги.

ABA, група содової промисловості, кидає виклик таким зв'язкам, кажучи, що рівень ожиріння зріс, навіть якщо споживання в США повнокалорійних газованих напоїв зменшилось.

Протягом 90-х регулярні безалкогольні напої були першим джерелом додавання цукру та найбільшим внеском калорій у дієту США. За даними Національного центру статистики охорони здоров’я за березень 2012 р., На ці напої зараз припадає 41 відс. Калорій доданого цукру проти 59 відсотків продуктів харчування.

Американці в середньому щороку випивають 44,6 галона безалкогольних напоїв щороку, ніж пік у 54 галони в 1998 році, повідомляє Beverage Digest. Дієтичні напої, вода та чаї в даний час становлять більшу частину продажів содової галузі, ніж солодкі напої, що спричиняє зниження загального споживання доданих цукрів.

CSPI та його прихильники, до яких входять десятки вчених, лікарів та відділів охорони здоров'я, сподіваються переконати компанії, що виробляють напої, зробити ще більший перехід до низькокалорійних замінників цукру.

FDA класифікує кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози та інші цукри як "загальновизнані як безпечні". Ця класифікація базується на науковому консенсусі щодо того, що інгредієнт не є шкідливим за передбачених умов використання.

Науковий консенсус полягає в тому, що доданий цукор небезпечний при нинішніх рівнях споживання, сказав CSPI.

Петиція CSPI просить FDA, яка контролює більшість харчових продуктів, встановити безпечний рівень додавання цукру в напої та вимагати поступового обмеження протягом декількох років.

FDA заявила, що отримала петицію та відповість на CSPI.

ГРАННЯ В ДОЛГУ ГРУ

CSPI вже робив подібні запити FDA.

Некомерційна організація подала позов проти агентства у 2005 році за те, що він не встановив обмеження натрію для їжі - такий крок, за словами експертів охорони здоров'я, допоможе врятувати тисячі життів щороку. FDA ще не встановила таких обмежень, але виробники продуктів харчування з різним ступенем успіху знизили натрій у деяких продуктах.

CSPI здобула перемогу, хоча пройшли роки, коли FDA вимагала включення штучного транс-жиру, що закупорює артерії, на етикетки харчових продуктів, починаючи з 2006 року. Ці зусилля, поряд із забороною перевезення жиру в штаті та містах, призвели до різкого зменшення використання.

"Урок цих речей полягає в тому, що для переміщення речей у Вашингтоні потрібні віки", - сказав Джейкобсон з CSPI.

Щодо інших зусиль, спрямованих на зменшення споживання солодких напоїв, учасники громадських заходів з охорони здоров’я мають неоднозначні результати.

У 2006 році після тривалої битви Coca-Cola Co, PepsiCo Inc і Dr. Pepper Snapper Group Inc здалися під тиск і погодились видалити висококалорійні газовані напої з державних шкіл США. Слідували маркування калорій на передній упаковці.

Перша у своєму роді заборона мера Нью-Йорка Майкла Блумберга на надмірні солодкі напої в ресторанах та інших закусочних планується розпочати в березні. Промисловість кидає виклик забороні, називаючи це неконституційним обмеженням, яке обтяжує малий бізнес та порушує особисту свободу.

Промисловість безалкогольних напоїв має значні результати щодо перемоги над гучними зусиллями щодо оподаткування солодких напоїв, і два окремі заходи для голосування, нещодавно розпочаті в Каліфорнії.

Він також провів власну кампанію зі зв’язків з громадськістю. Цього року Coca-Cola транслювала рекламу на кабельному телебаченні США, де висвітлювались зусилля, спрямовані на боротьбу з ожирінням.

Поділитися цим:

Дивіться більше на The Mercury News