Приготування їжі протягом 40 днів після народження

У попередньому дописі ми розглянули, що було б найбільш ідеальним для нових мам протягом перших 40 днів після народження дитини. У цьому дописі ми розглядаємо деякі речі, які ми можемо зробити, щоб підготуватися заздалегідь, щоб ми могли спокійно їсти свіжу, смачну домашню їжу протягом перших сорока днів після народження.

Планування

Скільки ми плануємо для своєї дитини з рішеннями про те, де спатиме новонароджена сім’я, що вона буде їсти (грудне вигодовування проти суміші) тощо, нам також потрібно думати про себе та свою сім’ю протягом цього періоду відпочинку, що вшановує головний перехід, який приносить нова дитина. Як ми вже розповідали в попередньому дописі, нові мами повинні планувати відпочивати якомога більше протягом перших 40 днів життя дитини, і при ретельному плануванні ми можемо досягти цього незалежно від того, живемо ми поруч із сім’єю та друзями, що підтримують, чи ні. Одним із способів гарантувати, що ми з більшою ймовірністю дотримуємось збалансованої дієти, сприятливої для дітей та мам, протягом перших 40 днів є план харчування протягом перших 40 днів. Ми надамо зразок плану харчування разом із загальними рекомендаціями та додатковою інформацією у наступній публікації. Поки що поговоримо про підготовку!

Якщо ми живемо близько до підтримки!

Якщо ми живемо поруч із сім'єю або в сім'ї, яка підтримує розширену сім'ю, то це НАЙІДЕАЛЬНІША ситуація, оскільки ми можемо заздалегідь попросити про допомогу щодо домашньої роботи І свіжих, смачних, домашніх страв. Майте на увазі, що кожна сім’я відрізняється, і деякі рішення, які працюють для однієї сім’ї, можуть не спрацювати в інших.

Ми можемо бути цілком офіційними та поводитися з цим, попросивши людей підписатись днями (є електронні інструменти, які можуть допомогти в цьому, або ми можемо зробити старомодні папір та олівець!) Та страви, які вони принесуть. Це може працювати найкраще, якщо у нас є певні обрані страви, які ми можемо запропонувати взяти з собою, оскільки нові мами (особливо мами, що годують груддю) повинні бути обережними щодо того, що вони їдять, щоб їжа не впливала на здоров'я дитини через молоко (наприклад, як відомо, деякі продукти виробляють газ або можуть викликати рефлюкс у дитини, яка годується груддю).
Інший спосіб - просто дати зрозуміти близьким родичам та друзям, що було б корисно взяти з собою, коли вони проїжджають, щоб побачити, як у вас справи. Можливо, буде корисно повідомити їх заздалегідь, що свіжа домашня їжа - це їхній квиток у двері! Як варіант, якщо приготування їжі не є їхньою справою, то, можливо, вони можуть розглянути можливість записатись, щоб допомогти прибрати посуд або випрати білизну.
Ми можемо зробити комбінацію №1 та №2, коли в деякі дні люди підписуються на допомогу, а інші грають на слух. Ми також можемо підготувати собі заздалегідь, поки ми ще вагітні, так що, коли дитина тут, ми не повністю покладаємось на інших для приготування їжі!

Якщо нам неприємно просити або приймати допомогу відвідувача про допомогу з приготуванням їжі або пранням білизни після такої великої події, як народження дитини, то, мабуть, найкраще, якщо людина не відвідає. Ця відсутність комфорту, ймовірно, вказує на те, що ми не перебуваємо в дуже близьких стосунках з людиною, і перші кілька днів і тижнів після пологів ми не хочемо бути самоусвідомленими або стурбованими турботою про більшу кількість людей, ніж хто вже в домашньому господарстві. Ми говорили про це в попередньому дописі, але варто повторити, лише ті, кого ми відчуваємо, додадуть до нашого харчування (як духовного, так і фізичного), повинні мати доступ до наших будинків протягом перших 40 днів після народження. Я сподіваюся, що само собою зрозуміло, що літні батьки та бабусі та дідусі є винятком із цього правила (тобто їм не потрібно брати з собою їжу чи допомагати в роботі по дому, і є сенс, що нам не буде зручно просити!).

Якщо ми живемо недалеко від підтримки або хочемо бути напівнезалежними

Задовго до встановлених термінів (тобто до п’ятитижневого періоду, коли дитина може дебютувати), ми можемо виміряти сухі інгредієнти для їжі протягом перших кількох днів. Наприклад, ми можемо виміряти кількість вівсяних пластівців та кічарі, необхідних для їжі, і помістити ці попередньо виміряні кількості в окремі контейнери. Таким чином, ми будемо вдячні, що нам не доведеться міряти чи думати надто важко, не маючи сну та голодуючи. Якщо хтось буде нам допомагати, то цій людині (наприклад, Our Singh Jee) не доведеться вгадувати або вимірювати ці речі.

Для подальшої допомоги собі чи тим, хто нам допомагає, також може бути корисним прикріпити до контейнера липкі записки чи інструкції щодо того, що потрібно для закінчення трапези (наприклад, для кічарі: стільки води, солі, перцю, кмину та так багато цибуля, злегка обсмажена). Якщо ми не хочемо писати чи додавати довгі нотатки до кожного контейнера, інша ідея полягає в тому, щоб роздрукувати головний аркуш інструкцій з тією ж інформацією. Потім упорядкуйте (та маркуйте) контейнери за типом їжі або за днем. Ці інструкції та попередньо виміряні величини корисні з кількох причин:

1) Може бути важко згадати рецепти, коли ми виснажуємося від народження та годування/годування новонародженого кожні 2-3 години, і

2) це дозволить нам скласти план напів-їжі (або повністю їжі) наші перші 40 днів.

Тхарка преп

Ще щось, що ми можемо зробити, - це заздалегідь підготувати хардку, щоб нам залишалося лише розморозити її та додати до свіжої, гарячої, киплячої чашки, щоб закінчити їжу! Тхарка - це частина дала, що містить прянощі, такі як цибуля, імбир, кмин та помідори. Зазвичай його готують окремо на сковороді, але дехто любить покласти його разом і дати йому все разом кип’ятитись.

Шукаючи свіжі, швидкі страви, може бути гарною ідеєю приготувати тардку заздалегідь, щоб, коли прийде час, нам потрібно було прокип’ятити даал протягом 20-40 хвилин (залежно від типу дала) і просто додати заздалегідь виготовлена тхарка. Є кілька способів зробити попередню підготовку до хардки:

Ми можемо підрум’янити цибулю заздалегідь. Потім ми можемо швидко використовувати свіжий очищений імбир та свіжі помідори під рукою та нарізати/пюрерувати, якщо потрібно, для кожного горщика дала. Просто додайте кількість підрум'яненої цибулі, необхідну для закінчення випічки в кінці часу варіння. Залежно від того, скільки цибулі ми підрум’янимо і як заздалегідь підрум’янимо, може бути ідеально покласти її в морозильну герметичну тару, де ми витягнемо одну та поставимо в холодильник, щоб використовувати її протягом тижня.
Ми можемо заздалегідь приготувати тарду (цибулю, імбир та помідори) для встановленої кількості дала (наприклад, 1 склянка) та заморозити за допомогою силіконових форм. Після заморожування твердої їжі перекладіть заморожені блоки твердої речовини в герметичну та безпечну для заморожування тару. Потім розморожуйте і ретельно нагрівайте один блок на ½ склянки даалу (Примітка: це може змінюватися залежно від того, наскільки великі блоки і наскільки тверда нам подобається в daal!) Кожного разу, коли ми робимо для себе дал. Після того, як даал звариться, покладіть розігріту хардку в даал і НАСЛАДУЙТЕСЯ!

Примітки про різні способи підготовки до твердої фабрики

Шлях No1 вимагає більше часу і, можливо, більше зусиль, але це тому, що деякі (або всі) інгредієнти тут свіжі і не були заздалегідь підготовлені.

Шлях No2 це забирає більше часу, оскільки нам потрібно по суті заробити хардку на 40 днів і заморозити її, але це стане меншим оподаткуванням і простішим, коли дитина буде тут.

У будь-якому випадку, ми можемо зробити партію твердої їжі для заморозки, тоді як ми також готуємо тверду їжу, щоб їсти цей день. Роблячи це, ми заощадимо енергію та час, оскільки окремо не докладаємо особливих зусиль, оскільки ми вже знаходимось на кухні за допомогою обробної дошки, ножів, очищувача, подрібнювача тощо.

В підсумку…

Перші 40 днів їсти свіжу домашню їжу ВИСОКО РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ. Однак забезпечення стабільного постачання такої смачної їжі, швидше за все, займе трохи планування. Незалежно від того, чи просимо близьких друзів та родичів допомогти, чи ми виконуємо якісь просунуті роботи, щоб залишатися повністю незалежними, або комбінацію обох, є щось, що ми можемо зробити, коли вагітні, щоб допомогти нам досягти нашої мети - 40 днів свіжої домашньої їжі.

Зокрема, дуже корисно мати під рукою якусь заздалегідь виготовлену тверду їжу, оскільки вона, як правило, є найбільш інтенсивною та трудомісткою частиною виготовлення дала. Однак, як правило, виготовлення твердої їжі не є складною справою, але вона може швидко перетворитися на страшну справу, коли ми виснажуємось, коли кожні 2-3 години не будемо виховувати або годувати новонароджену дитину, гормонального та голодного!

Заключна примітка: Заздалегідь зробити тхарку, безумовно, допоможе, якщо ми будемо Бібекі (сувора форма Рехату, якої дотримуються деякі амритдхарські сикхи, внаслідок чого вони їдять лише їжу, приготовлену власноруч або іншими амритдхарі). Навіть якщо ми не Бібекі, приготування їжі вдома протягом перших 40 днів є ДИВНИМ, оскільки енергія та любов, які ми вкладаємо в їжу, впливатимуть на наше самопочуття та сприятимуть нашому зціленню. І якщо мама відчуває себе добре, більш ніж імовірно, що дитина теж стане!