Правильна дієта може допомогти запобігти запущеним травмам

Дослідники зі Стенфорду та UCLA навчають бігунів на дистанції в коледжі, що коли мова заходить про те, щоб залишатися без травм, те, що вони їдять, має значення

правильний

Є два слова, які бігун ніколи не хоче почути: перелом стресу. Це часто починається з болючості навколо гомілки або верхівки стопи, що розвивається, коли тіло не може протистояти чи відновлювати сукупне, повторюване навантаження на кістку. Хоча ці травми - як стресові реакції, так і переломи стресу - можуть здатися неминучим обрядом для бігунів, вони не повинні.

Дослідники зі Стенфордського університету та UCLA об’єдналися, щоб визначити, чи покращує харчування вплив на рівень травм кісткового стресу, їх тяжкість та час відновлення. Дослідження Стенфорд-UCLA є першим перспективним у своєму роді, після групи конкурентів, що бігають на дистанцію, щоб зрозуміти першопричину цих травм. У більшості інших досліджень використовується ретроспективний дизайн, коли бігунів, які мали травми в анамнезі, порівнюють із тими, хто цього не робив. Це може ускладнити встановлення прямого причинно-наслідкового зв’язку між факторами ризику та шкодою. Навпаки, дослідження Стенфорд-UCLA відстежує бігунів з часом, щоб визначити, чи і коли вони стають пораненими, і чи може зміна способу їх харчування захистити їх від поранення.

У період з 2010 по 2013 рік у 38 відсотків жінок, що бігають у Стенфорді, виник перелом стресу. Історично склалося так, що значна частина бігунів із Стенфорду не їсть достатньо для підтримки своїх тренувань, за словами Майкла Фредеріксона, професора ортопедичної хірургії та спортивної медицини в Стенфордському університеті та головного лікаря Стенфордських кросових та трекових команд. "Я витратив багато часу в своїй кар'єрі, намагаючись знайти кращі способи діагностики та лікування переломів стресу", - говорить Фредеріксон. "Моя мета: як ми можемо запобігти їм?"

Програма досить проста. Бігуни-чоловіки та жінки заповнюють опитування, яке включає докладні запитання про споживання їжі, фактори ризику розладів харчової поведінки, попередні травми, а у жінок - менструальний анамнез. Вони проходять сканування щільності кісткової тканини та проводять основні дослідження крові, щоб перевірити рівень гормонів, вітаміну D та інших маркерів здоров’я кісток та кісткового обміну. На основі цієї інформації атлети оцінюються на предмет ризику отримати травму. Потім бігуни працюють індивідуально зі спортивним дієтологом, щоб переконатися, що у них є позитивний енергетичний баланс - іншими словами, вони вживають достатню кількість калорій, щоб відповідати або трохи перевищувати енергію, яку вимагає їх тренування. По суті, мета полягає в тому, щоб бігуни харчувались нормально, говорить Фредеріксон.

Залежно від початкового стану харчування кожного спортсмена, вони можуть проконсультуватися з дієтологом для простих налаштувань, таких як додавання більше закусок або включення в їжу їжі з більшим вмістом поживних речовин. Спортсмени також мають доступ до програми Run Fueled, розробленої в UCLA, яка надає освіту з питань харчування, пропозиції щодо рецептів та поради щодо поповнення щоденного споживання їжі. Дослідники оцінюють харчовий статус спортсменів тричі на рік та щільність кісткової тканини один раз на рік. Вони також постійно контролюють бігунів на наявність травм.

Дієта та харчування можуть впливати на щільність кісткової маси та структуру кістки, сприяючи тому, наскільки добре кістки витримують повторюваний вплив бігу та відновлюють мікропошкодження, спричинені тренуванням.

"Ми хочемо розглянути групу найвищого ризику, щоб показати, що це [вживання їжі] допомагає", - каже Аурелія Наттів, лікар групи з легкої атлетики UCLA та співголова дослідження. "Ми сподіваємось, що збільшуючи доступність енергії, не обов'язково скорочуючи фізичні вправи, спортсмени можуть їсти достатньо, щоб трохи позитивно споживати енергію".

Дієта та харчування, включаючи споживання калорій, кальцію та вітаміну D, можуть впливати на щільність кісткової маси та структуру кістки, сприяючи тому, наскільки добре кістки витримують повторюваний вплив бігу та відновлюють мікропошкодження, спричинені тренуванням. Фредеріксон каже, що коли організм не отримує достатньої кількості калорій для задоволення своїх потреб, або через обмежене харчування, або через підвищені фізичні навантаження, це також впливає на рівень гормонів. Рівень естрогену знижується, що може призвести до порушення менструального циклу і порушити здатність організму засвоювати кальцій. Також впливають на гормони щитовидної залози, росту та стресу - і все це може негативно позначитися на здоров’ї кісток. Не допомагає те, що конкурентне середовище колегіальних видів спорту може сприяти порушенню харчової поведінки та харчовим розладам, додатково ускладнюючи ці проблеми.

На сьогодні Фредеріксон та Наттів зареєстрували близько 180 бігунів на дистанцію зі Стенфорда та UCLA. Трирічне дослідження завершиться у червні 2019 року.

Поки вони ще не проаналізували всі дані, дослідники спостерігали позитивні тенденції. Спортсмени збільшили щільність кісткової тканини на 2-5 відсотків за один рік, а кількість пошкоджень кісткового стресу зменшилась, включаючи травми високого ризику, такі як шийка стегна, таз та крижа. "Схоже, ми клінічно спостерігаємо менше травм, звичайно, в Стенфорді", - говорить Фредеріксон. Вони також виявили, що бігуни з вищим рівнем вітаміну D швидше одужували після травми. Свої попередні висновки вчені представили минулого року на щорічному засіданні Американського коледжу спортивної медицини.

Протокол дослідження також змінює командну культуру, переносячи фокус з травм на здоров'я та результати. "Коли я навчалася в коледжі, у нас не було дієтолога", - каже Елізабет Дебоул, головний тренер жіночої збірної команди Стенфорда з кросу. "Я не знаю, чи коли-небудь перевіряли рівень заліза, і це було лише десять або 15 років тому", - Деболе каже, що подібні втручання допомагають їй і тренерському штабу залишатися на рівні здоров'я спортсмена і виходити перед травми замість того, щоб завжди грати в захист.

"У нас є багато молодих жінок, які мають остеопенію або навіть остеопороз у дуже молодому віці", - говорить Фредеріксон. Це серйозні стани, які можуть призвести до ослаблення крихкості кісток та збільшення ризику переломів. "Наша мета - зберегти їхнє довгострокове здоров'я".

Що ще важливіше, ДеБол каже, що ця програма допомагає спортсменам зрозуміти, що в тренування входить більше, ніж просто біг, і це демістифікація часто забороненої теми їжі та харчування. "Ми відкриваємо діалог. Я не хочу, щоб було дивно говорити про їжу, - каже вона. "Це просто як розмова про тренування. Це має бути мислення ".

Підтримка за межами Інтернету

Наша місія надихнути читачів вийти на вулицю ніколи не була більш критичною. В останні роки Outside Online повідомляв про новаторські дослідження, що пов’язують час у природі з поліпшенням психічного та фізичного здоров’я, і ми повідомляли вас про безпрецедентні загрози для державних земель Америки. Наше суворе висвітлення допомагає викликати важливі суперечки щодо оздоровлення, подорожей та пригод, а також забезпечує читачам доступні ворота до нових пристрастей на свіжому повітрі. Час на вулиці є надзвичайно важливим - і ми можемо допомогти вам максимально використати його. Внесення фінансового внеску в Outside Online займає лише кілька хвилин, і ми гарантуємо, що ми зможемо продовжувати пропонувати першочергову інформативну журналістику, від якої залежать такі читачі, як ви. Ми сподіваємось, що ви нас підтримаєте. Дякую.