Харчування пожежника

Харчування є найважливішою частиною здоров'я та безпеки персоналу з боротьби з пожежами в дикій природі. Це паливо для тіла для виконання роботи та підтримки когнітивних здібностей. Пожежникам Wildland, які перебувають на каміна, потрібно від 4000 до 6000 калорій на день, щоб уникнути дефіциту енергії.

При виборі їжі враховуйте такі ключові моменти:

У їжі є три основних джерела енергії: вуглеводи, білки та жири.
Вуглеводи (їх ще називають цукром) є безпосереднім джерелом енергії для вашого організму. Вони забезпечують паливом для м’язів та органів, таких як мозок.
Білки - це основні будівельні блоки людського організму. Вони складаються з амінокислот, які допомагають будувати м’язи, кров, шкіру, волосся, нігті та внутрішні органи.
Жир є основною поживною речовиною, яка забезпечує енергію, накопичення енергії, ізоляцію та контур тіла.
MTDC рекомендує їсти від 150 до 200 ккал кожні дві години під час робочої зміни, щоб підтримувати рівень глюкози в крові та енергію.

Вуглеводи:

Дослідження на спортсменах показали, що вуглеводи є найбільш важливим джерелом енергії для працездатності та здоров'я.
Вуглеводи - це перший вибір вашого палива для організму. Якщо одночасно вибрати кілька видів їжі, ваше тіло спочатку використовуватиме енергію вуглеводів.
Якщо ви їсте недостатньо вуглеводів, може статися таке:
- Втома.
- Судоми м’язів.
- Погана психічна функція.
Обідні місця для пожежних таборів розроблені для того, щоб пожежники мали змогу їсти невелику кількість їжі (в першу чергу вуглеводів), яку можна легко з'їсти протягом робочої зміни.

Точки обговорення:

Як ви їсте свій обід? Це все одночасно або в невеликих кількостях протягом дня? Подумайте про довготривалі заходи (ультрабіги, триатлон). Спортсмени зупиняються на великій їжі або їдять постійно невеликі кількості протягом перегонів?