Повернення до твердої їжі

повернення
Після проходження чотирьох етапів модифікованої їжі після баріатричної операції ви будете готові знову почати їсти тверду їжу. Швидкість, з якою ви досягнете цієї фази дієти, значною мірою залежатиме від того, яку форму операції для схуднення ви робили, і від здатності вашого організму обробляти тверду їжу.

Багато пацієнтів можуть почати вживати тверду їжу після четвертого тижня одужання, але іншим може знадобитися вісім тижнів і довше. Доктор Тейлор визначить, коли ви готові до повного повернення до здорового харчування звичайних продуктів.

Повільно додайте тверду їжу

Повторне вживання твердої їжі може бути бажаним поверненням до нормального стану, але важливо не поспішати. Хоча пюреподібний етап дієти допоможе організму переналаштуватися на тверду їжу, шлунок може спочатку мати проблеми з ними. Кожну їжу потрібно вводити повільно, щоб переконатись, що її організм буде переносити.

Повертаючись до дієти з твердим харчуванням, вам, швидше за все, доведеться вживати м’яку їжу значною частиною свого раціону. Щоб допомогти вашому організму знову налаштуватися на вживання твердої їжі, важливо:

  • Наріжте їх на шматочки розміром з укус і ретельно пережуйте.
  • Їжте їжу з інтервалом у дві-три години, щоб щодня споживати приблизно чотири-шість страв.
  • Продовжуйте пити від 40 до 64 унцій рідини щодня (більшість із яких повинна бути вода).
  • Пийте рідину через 30 хвилин після їжі і уникайте пиття під час їжі.

Вибір твердої їжі

Збираючи тверду їжу, вам потрібно буде врахувати їх харчову цінність і те, як ваш організм буде їх переносити. Спочатку потрібно з’їсти білки, щоб не насититися, перш ніж з’їсти достатньо. Ви все ще можете насолоджуватися різноманітною їжею після операції для схуднення, але загалом ваш раціон повинен складатися здебільшого з нежирного м’яса, квасолі, овочів, фруктів та нежирних молочних продуктів. Вам слід звести до мінімуму складні вуглеводи та крохмалисті продукти, які ви їсте, оскільки ці висококалорійні продукти можуть значно уповільнити вашу втрату ваги.

Білки

Червоного м’яса, а також сухого або пересмаженого м’яса потрібно уникати, щоб запобігти дискомфорту. Ваші найкращі ставки - м’ясо з низьким вмістом клітковини, таке як свинина, курка, індичка та морепродукти.

Фрукти та овочі

Їх можна додавати, оскільки ваше тіло здатне їх переносити, але шкірка фруктів може викликати дискомфорт, і їх потрібно буде обережно з’їсти, щоб перевірити реакцію вашого організму. Овочі з високим вмістом клітковини, такі як селера та спаржа, також можуть викликати проблеми.

Ймовірно, вам доведеться уникати таких продуктів, як:

  • Горіхи
  • Насіння
  • Сухофрукти
  • Кокосовий

Зерна

Будь-яке зерно з високим вмістом клітковини буде важко засвоюваним, тому його слід уникати. Ви також повинні намагатися уникати вуглеводів, які включають рафіноване борошно та/або цукор.

Через їх відносно високу калорійність, вам доведеться мінімізувати споживання таких продуктів, як:

  • Білий рис, біла картопля, продукти на основі кукурудзи (чіпси, сухарики тощо)
  • Макарони
  • Попкорн
  • білий хліб

Інших продуктів, яких слід уникати

Повернення до твердої їжі допоможе вам насолоджуватися їжею, яку ви їли до операції, але багато з них все ще будуть заборонені.

  • Цукрова їжа будь-якого виду потрібно уникати, оскільки вони додаватимуть до вашого раціону порожні калорії та спричинятимуть синдром демпінгу у хворих на шунтування шлунка.
  • Жирна їжа може викликати дискомфорт, і його слід уникати. Сюди входять жирне м’ясо та їжа, що побита або смажена.
  • Гостра і кисла їжа може спричинити розлад шлунку та печію. Сюди входять продукти на основі томатів.
  • Запуск продуктів харчування можливо, сприяло стресовому харчуванню чи емоційному харчуванню перед операцією щодо схуднення, і їх слід уникати, щоб запобігти надмірному поглинанню. Їжа, яка запускається, буде специфічною для вас, і важливо спробувати визначити, яка саме їжа може призвести до переїдання.

Повернення до твердої їжі може бути вітальною зміною, але важливо ретельно керувати переходом. Якщо у вас є які-небудь питання щодо адаптації до фаз вашого раціону після операції для схуднення, не соромтеся звертатися за рекомендацією до доктора Тейлора.