Білки та похідні

Білки гороху, білки пшениці, кукурудзяна клейковина, білок картоплі, кукурудза крута

Рокетта відіграє значну роль на ринках рослинних білків. Ми розробили свою білкову пропозицію на основі стратегії диференціації продуктів, яка відповідає як вашим потребам у розвитку, так і інтересам споживачів.
Завдяки різноманітності та великій кількості рослинних джерел, які ми переробляємо, наша здатність до вилучення білка є значною. Ми прагнемо збільшити свою глобальну присутність як постачальник рослинних білків.
Наш асортимент цінних рослинних білків великий і базується на 4 рослинних джерелах: горох, пшениця, кукурудза та картопля. Тому існує рослинний білок Roquette для будь-якої вашої потреби: їжа, корм для домашніх тварин, корми та ферментація.

Білок гороху

NUTRALYS® гороховий білок - це набір рослинних білкових інгредієнтів, виділених із жовтого гороху завдяки запатентованому Рокеттом процесу на водній основі. Результат - a довіряють, чистого на смак, поживного та високоякісного білка.

Асортимент пропонує спеціальний, простий у використанні продукти, пристосовані для широкого кола застосувань, що пропонують оптимізацію витрат та рішення з доданою вартістю.

Завдяки своїм чудовим функціональним та поживним властивостям, горохові білки NUTRALYS® є правильними рішеннями для таких програм, як м’ясні продукти, закуски та каші, спортивні продукти та продукти для схуднення, продукти клінічного харчування, вегетаріанська їжа, продукти без глютену, супи та соуси тощо.

Білки пшениці

Пшенична клейковина - це унікальний білок щодо свого в'язкопружні властивості.

Пшенична клейковина VITEN®

В’язко-еластичні властивості пшеничної клейковини роблять її унікальним білком. VITEN®, життєво важлива пшенична клейковина від Roquette, отримана в результаті складної селекції пшениці, - це клейковина, яку особливо цінують у млиновій та хлібопекарській промисловості.

Окрім своїх поживних властивостей, VITEN® виявляє поглинання та утримання води вдвічі більше, ніж його суха маса, з природною комбінацією гліадину (розтяжність) та клейковини (еластичність) для створення особливих характеристик.
У комбікормовій промисловості нерозчинна життєво необхідна пшенична клейковина пристосована для водного вигодовування для харчування риб та креветок, тоді як розчинний пшеничний білок VITEN® CWS в основному використовується в дієтах, що замінюють теляче молоко.

Пшениця NUTRALYS®

Пшениця NUTRALYS® - це харчовий розчинний асортимент білків пшениці.
NUTRALYS® W - доступне джерело білка для збагачення білків у продуктах на основі злаків та ефективне джерело білка, що синергізує білковий склад бобових культур для задоволення потреб спеціалізованих дієт, таких як спорт та продукти для схуднення.

Кукурудзяна (кукурудзяна) клейковина

Це обов’язкова умова серед білків, що використовуються у кормах. Завдяки каротиноїдним пігментам, що входять до складу білка кукурудзи «зеїн», GLUTALYS® від Roquette пропонує оригінальний жовтий забарвлення, особливо цінується для курей-несучок (оранжевий відтінок яєчного жовтка) та птиці (м’ясна пігментація).
Якості цього високозасвоюваного джерела білка з низьким вмістом мінеральних речовин також оцінюються в кормах для домашніх тварин, кормах для худоби та рибництві, а також у продуктах харчування та процесах бродіння людини.

Екстракти кукурудзи SOLULYS®

SOLULYS® - це унікальний асортимент продуктів, безпосередньо видобутих із кукурудзи, в основному призначений для ферментаційної промисловості. SOLULYS® складається з розчинних компонентів, переважно вільних амінокислот, пептидів, складних білків, а також мінералів, вітамінів та факторів росту, які можуть бути використані як поживний субстрат у ферментаційній галузі. SOLULYS® забезпечує послідовність у формулюванні та характеристиках, що є результатом жорстко контрольованого виробничого процесу. SOLULYS® також пропонує чудові поживні властивості для таких застосувань, як захист рослин, що дає такі поживні речовини, як азот, фосфор та калій, які є корисними для здоров'я для рослин.
SOLULYS® доступний у рідкому та порошковому форматі.

Картопляний білок

TUBERMINE®, марка картопляних білків компанії Roquette, особливо багата на такі ключові амінокислоти, як лізин, метіонін, триптофан та треонін, і особливо підходить для годівлі поросят, телят та птиці.

TUBERMINE® також широко визнаний завдяки своєму унікальному амінокислотному профілю, що забезпечує добре збалансовану формулу, ідеальну для підтримки розвитку та росту мікроорганізмів, що використовуються в промислових процесах ферментації. Це джерело білка можна використовувати як заміну, так і разом з іншими білками, щоб забезпечити оптимальний урожай ферментації.