Послаблення показників метаболізму після їжі з червоною малиною у осіб із ризиком діабету: рандомізоване контрольоване дослідження

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

метаболічних

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

Кафедра фармакології, Медичний центр Університету Лойоли, Мейвуд, штат Іллінойс, США

Медичний факультет, Медичний центр Університету Лойоли, Мейвуд, штат Іллінойс, США

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

Департамент харчування, Каліфорнійський університет, Девіс, Каліфорнія, США

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

Кафедра фармакології, Медичний центр Університету Лойоли, Мейвуд, штат Іллінойс, США

Медичний факультет, Медичний центр Університету Лойоли, Мейвуд, штат Іллінойс, США

Центр досліджень харчування, Інститут безпеки та здоров'я харчових продуктів, Іллінойський технологічний інститут, Чикаго, Іллінойс, США

Департамент харчування, Каліфорнійський університет, Девіс, Каліфорнія, США

Анотація

Об’єктивна

У цьому дослідженні досліджено вплив споживання червоної малини на метаболічні реакції, спричинені їжею, після їжі у осіб, які страждають надмірною вагою або ожирінням з переддіабетом та резистентністю до інсуліну (PreDM-IR), та на здорових людей із метаболічним станом.

Методи

Тридцять два дорослих (PreDM-IR, n = 21; Довідково, n = 11) були рандомізовані до контрольованого кросовер-дослідження з трьома руками, односліпого. Учасникам було надано 0 г замороженої червоної малини (контроль), 125 г замороженої червоної малини (RR ‐ 125) (

1 склянка) або 250 г замороженої червоної малини (RR ‐ 250) (

2 чашки), під час складної їжі для сніданку (з високим вмістом вуглеводів/помірної жирності) протягом трьох окремих днів. Кілька зразків крові відбирали до 8 годин після сніданку з остаточним зразком крові через 24 години. Закуска була надана о 6 годині.

Результати

Сніданок, що містить RR-125 та RR-250, значно зменшив 2-годинну площу інсуліну під кривою, а RR-250 знизив пікову інсулін, пікову глюкозу та 2-годинну AUC глюкози порівняно з контролем у групі PreDM-IR (P 0,05). Істотних відмінностей, пов’язаних з прийомом їжі, не спостерігалось щодо окисного стресу чи запальних біомаркерів.

Висновки

Отримані нами результати свідчать про те, що червона малина допомагає у контролі глікемії після їжі у осіб з PreDM-IR, зменшуючи глікемічний тягар меншою кількістю інсуліну, що може бути пов’язано з поліпшенням чутливості тканин до інсуліну.

Кількість цитовань згідно з CrossRef: 10

  • Сяоцзюнь Кан, Веньсінь Лі, Сюмей Чжан, Івей Тан, Чжилей Чжао, Юхонг Гу, Гохуй Ці, Супінг Го, секвенування транскриптомів та збірка новостей у розвитку плодів червоної малини для з'ясування шляхів вторинного метаболіту, Журнал досліджень ягід, 10.3233/JBR -200552, (1-15), (2020).

Зверніть увагу: Видавець не несе відповідальності за зміст або функціональність будь-якої допоміжної інформації, наданої авторами. Будь-які запити (крім відсутнього вмісту) слід направляти до відповідного автора статті.