Посібник з інтуїтивного харчування (AKA. Антидієта до доброти)

Спонсор цієї публікації - "Сім неділь". Дякуємо за підтримку партнерських відносин, які дозволяють Brewing Happiness рости та існувати. xoxo.

Ми народжені з інтуїтивним відчуттям їжі. Це говорить нам, коли ми голодні та ситі. Ці відчуття не є питаннями для дитини, але в міру зростання ці сигнали можуть заплутатися. Вони приглушуються завдяки голосам ваших батьків, нашій культурі, вашому мозку або навіть вашому власному тілу.

Можливо, ви пам’ятаєте, як чули фразу на кшталт: «Не їж цього - це відгодівля». І з цієї фрази ви дізналися не тільки про те, що печиво (або все, що у вас було в руці), було поганим, але ви також дізналися, що бути товстим - це погано. Ось так воно починається - крихітні моменти, які віддаляють нас від нашого внутрішнього голосу.

Можливо, вам довелося змінити дієту через харчову алергію або чутливість. Наприклад, ви дізнаєтесь, що ви - целіакія, і зараз ваша хвороба після їжі має сенс, але ви все ще страшенні роками їжі, що заподіює фізичний біль. Тепер ваш мозок пов’язав їжу і біль в одних і тих же відчуттях. Це може головним чином змінити інтуїцію нашого організму щодо їжі.

Можливо, ви були подібні до мене і пройшли фазу дієти (можливо, ви все ще в ній). І на цьому етапі дієти ви дізналися, що обмеження та відмова у ваших бажаннях є ключем до “здоров’я” та втрати ваги. Тому щоразу, коли ваше тіло жадало жиру, цукру або вуглеводів, ви казали: "НІ!" а ти з’їв щось інше. Можливо, саме тут ви почали заперечувати сигнали свого тіла.

Можливо, ви пережили повномасштабний розлад харчування, коли ви замінили свою тягу до їжі бажанням фізично зменшитися. Можливо, ви всі разом забули, що відчуває голод, а повнота стала іноземним словом.

А може, ви почали відчувати напад чи зраду з боку тіла, яке було охоплене хворобою, незважаючи на всі ваші зусилля. Можливо, ви дійшли до безнадійного місця і відкинули своє тіло так само, як воно відкинуло вас. Іноді ти можеш з’їсти все здорове на світі, і все одно мене вразило головне захворювання. Це жорстока людська правда, і це спричинить серйозну недовіру до вашого тіла.

Або навіть, можливо, вас постраждали через ваше тіло, стать, колір шкіри тощо, і це змусило вас глибоко зневажати людську форму, яку ви приймаєте. Можливо, це змусило вас недовірити інших і себе.

Усі ці приклади та багато іншого - причини, через які ми відходимо від голосу нашого тіла. Тут наше інтуїтивне відчуття здоров’я та щастя зменшується. Тож давайте поговоримо про те, як знову почати зв’язуватися з цим голосом. І нагадаємо собі, як виглядає справжнє “нормальне харчування”.

Я співпрацював зі своїми друзями на „Семи неділях” для цього повідомлення. (Вони роблять магічно смачні мюслі!) Я працював із багатьма брендами, які відповідають моїм переконанням у харчуванні, але я ніколи не відчував такого зв’язку, як із Семи неділями. Вони є компанією, яка вірить, що їсть справжню цільну їжу - насолоджується ними - а потім використовує отриману енергію, щоб відсвяткувати всі маленькі моменти. У мої найкращі моменти інтуїтивного харчування та святкування здоров’я, так виглядає моє життя. Тому я дуже радий, що вони готові додати своє ім'я до цього посібника та допомогти поширити інформацію про інтуїтивне харчування та святкування здоров'я.!

Що таке інтуїтивне харчування?

Інтуїтивне харчування (або, як би я хотів перейменувати його - Антидієта до доброти ) - це стан, в якому ви достатньо співзвучні сигналам вашого тіла, щоб ви могли зрозуміти, що/коли/скільки потрібно їсти вашому організму. Це означає, що ви зв’язані зі своїми сигналами про голод і повноту (але не нав’язливо). Це означає, що ваше тіло говорить вам, що йому потрібно їсти, щоб найкраще функціонувати (і ви йому довіряєте.) Це означає, що ви знайдете те, що є "нормальним харчуванням" для вашого тіла.

"Звичайне харчування" буде виглядати по-різному для всіх. Для деяких людей це означатиме вживання 5-ти невеликих прийомів їжі на день. Для іншого організму “нормальне харчування” може включати безглютенову дієту або відмову від м’яса. У мене є друг, якому не потрібно нічого їсти до обіду, і я б помер, якби не снідав (не буквально, але моя душа може загинути.) Це просто залежить. Немає одного виду нормального. Це виглядає по-різному у кожної людини.

Ключ до "нормального" харчування полягає в тому, що воно також включає місце для "порушення правил" (хоча правил немає.) Під цим я маю на увазі, якщо ви пройшли розрив і хочете їсти морозиво в ліжку протягом дня, тоді ІТ. Комфортна їжа - це окремо від нашого життя. Це не повинно бути нормою, але якщо вашій душі потрібне печиво - з’їжте це печиво. Ось чому я хочу перейменувати його на “Anti-Diet Anti-Diet” (TM). Ми повинні харчуватися так, як наше тіло - наші найкращі друзі. Що в більшості випадків означає годування нею справжніми цілими продуктами, які дають нам енергію для задоволення та насолоди кожної миті. Але це також іноді означає їсти цукерки, бо життя важке, а дорослий відмовно.

Як я знову привчаю себе інтуїтивно їсти?

Існує дві ключові фази для того, щоб навчитися інтуїтивно їсти, і якщо ви походите з обмеженого харчового фону, вони можуть бути страшними. Але ці дві зміни врятували мене від жалюгідного існування дієти та ненависті до тіла. Тож зрештою воно того варте. Дайте собі час і пробачте кожну "невдачу".

Першим кроком до повернення вас до шляху до самодієсті проти дієти є позбутися всіх правил харчування. Серйозно. Кожна дієта - кожна культурна думка - кожен зв’язок між їжею та вагою - викиньте їх усіх. (Я вже казав, що це буде страшно.) Це означає, що якщо ви вегетаріанець, м’ясо знову на столі. (Не те, що ви повинні це їсти, а просто те, що це вже не виключається.) Це означає, що якщо у вас повноцінне органічне домогосподарство, поптарти тепер знову на столі. Буквально вся їжа входить до списку "так". Спробуйте усунути всі судження про "добре" і "погано" і просто йдіть за ним. Це також означає, що немає обмежень щодо кількості їжі, яку ви хочете мати. Вам завжди дозволяється мати більше. (Просто піти зі мною на це, це буде мати сенс пізніше.)

Другим кроком є мати навмисний час їжі. Вимкніть всю електроніку і справді посидьте із собою. Ні книг, ні комп’ютерів, ні телефонів, лише ти і твій жувальний, і шлунок. Жуйте повільно, дихайте і кладіть виделку між укусами. Вирішіть простір для спілкування зі своїм тілом. Спробуйте по-справжньому скуштувати кожен укус. Вам насправді подобається те, що ви їсте? Як ви відчуваєте рот? Як це відчуває ваше тіло? А як щодо вашого серця? Всі ці відповіді є у вас кожного разу, коли ви сідаєте їсти, може знадобитися деякий час, щоб почути це знову.

Отже, зараз у вас немає правил щодо того, що ви їсте, вам просто потрібно мати дуже навмисний час їжі. Ось як це виглядає в реальному житті: скажімо, ви ЛЮБИТЕ бублики з кав’ярні на вулиці, але ви не дозволяєте собі замовляти їх так часто, бо „бублики - це порожні вуглеводи“ або якась інша причина. Що я хочу, щоб ти пішов, купив і сідав із ним на сніданок. З’їжте кожен укус - намажте його всім бажаним вершковим сиром - і справді скуштуйте. Насолоджуйтесь смаком, повільно. І тоді, коли ви ситі (не тоді, коли бублика немає або коли ви починаєте відчувати свою провину), а коли ви насправді ситі - приберіть бублик. Тому що вам дозволено з’їсти ще один бублик на обід, якщо хочете! Тут немає правил. З’їдайте бублик на кожен прийом їжі протягом тижня, якщо хочете. Поки ви справді слухаєте себе, коли сідаєте за трапезу, це абсолютно нормально!

Ось що почне траплятися, коли ви дасте собі цю свободу - ви почнете втомлюватися від їжі, яка звикала вас знущатись під час дієти, ваше тіло почне жадати того, що не є вуглеводами, ні цукром, ні сіллю, ні незалежно від вашого винного задоволення, і ви дізнаєтесь, як їсти “нормальну” кількість будь-якої їжі, яку ви вибрали. Це навіть допоможе вам почати говорити «ні» продуктам, які просто не змусять вас почувати себе добре. Тому що ви витратили час на їх поїдання та вивчення того, як це насправді відчуває ваше тіло, а не того, як ви боїтеся.

Я виявив, що насправді я не маю нескінченної тяги до цукру, як я боявся. І я також з’ясував, що вживання цукру, вуглеводів і навіть м’яса не змусить мене набрати мільйон фунтів. Тому що моє тіло зараз жадає саме того, що йому потрібно. Він дізнався, що може жадати чого завгодно, тому знову почав говорити зі мною. Зараз це просто моя робота - слухати та реагувати з доброти.

Яке відношення до інтуїтивного харчування має святкування здоров’я?

Я витратив роки свого життя, заглиблений у правила та обмеження, щоб схуднути. Це насправді не спрацювало - я не худнув і повністю перестав чути будь-які сигнали свого тіла. Я був по суті нещасний. І потрібно було навчитися, як знову довіряти своєму тілу та поєднуватися з моєю добротою, щоб знову насолоджуватися своїм життям і починати святкувати щодня. Зараз я харчуюсь здоровіше, бо дбаю про своє тіло. Я роблю хороший вибір з доброти. І я час від часу з’їдаю торт, п’ю вино або замовляю картоплю фрі, ще й тому, що люблю себе.

Знайти своє солодке місце “нормального харчування” - це непроста подорож. Навіть зараз бувають випадки, коли я з’їдаю занадто багато від тривоги, і я забуваю робити те, що люблю. Я іноді забуваю слухати власні сигнали. Саме тому ми маємо відзначати всі ці маленькі успіхи. Ми повинні по-справжньому насолоджуватися життям, яке перед нами. Це єдине, що ми отримали, і воно варте того, щоб ми по-справжньому жили за це.

Антидієта до доброзичливості вимагає, щоб ми годували себе так, як любимо себе (навіть якщо це ще неправда). Це вимагає від нас пробачення всіх наших "невдач", знаючи, що це теж не в дорозі. Невдача - це звичайне харчування. Не бийте себе. Просто продовжуйте шукати для себе самих добрих дій, і врешті-решт ваше тіло покаже вам шлях.

Де я можу отримати більше інформації?

ВИСОКО пропоную взяти в руки книгу «Інтуїтивне харчування» та прочитати більше про неї. Я адаптував книгу до моделі, яка працює на все життя, і, сподіваюся, ви можете зробити те саме.

Якщо ви хочете отримати більше інформації про те, де придбати смачні мюслі, виготовлені вручну із справжніх цільних харчових інгредієнтів та нотками природної солодкості - вирушайте до Семи неділь та придбайте трохи.