Перш ніж продовжувати.

Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.

Готові нарізки м’яса можуть зайняти заднє місце, поки ви жуєте м’яку речовину мозку, прогризаєте яєчка і засовуєте очне яблуко в рот.

Подібно до "жахливого" з "о", субпродукти стосуються неприємних шматочків, які ми зазвичай вважаємо неїстівними. Нещодавно американська культура гурманів, яка постійно експериментувала, почала розкопувати органи з найкращими ресторанами із меню серця, печінки та нирок. Але ми тут не для того, щоб поговорити про розпарених жовчних міхурах, поданих із смаженим буряком та бірре блан. Це кицька *. Ми звели його до основ, що викликають барф: мозок, м’ячі та очі. Давайте розпочнемо.

Вважається, що він містить досить щільний поживний смак, мозок тварин їдять по всьому світу та у різних препаратах. Населення африканських, китайських та індонезійських країн справді любить свій мавпячий мозок. Хоча навряд чи їх їдять прямо з черепа, так як фільми жахів змусять вас повірити, в Камеруні існують певні церемоніальні практики, коли новопризначений начальник жує якийсь мозок горили, поки його капітан копається в серці. Окрім мавп, мозок білок, козлів, свиней, корів, коней і майже будь-що з пульсом можна підняти на обід. Індія викачує гостре карі з козячого мозку, Мексика смажить тако мозок (tacos de sesos), Китай кидає трохи свинячого мозку у ваш омлет для сніданку, щоб збудити розум, а Франція, Іспанія та Італія мають усі види традиційних страв, що включають яловичі мізки.

OTP цікавий факт: Якщо вам потрібен якийсь мозок у вас зараз, блядь, вирушайте на південь, де ви можете взяти банку "свинячих мізків у молочній підливі". Холестерин у цій штуці поставить ваші артерії в задуху.

Світова кухня поглинає кульки в яєчках. Самців тварин, яких вирощують для отримання м’яса, часто каструють, перш ніж вони починають ставати занадто мужніми з м’ячами. А це означає, що всюди, де є бик, є м’яч. Почніть з того, що визначите, наскільки великими ви хочете мати свої кульки, і світ напоїть вас. Подобаються їм маленькі та вишукані? Поїдьте до Тайбею, де ви можете з’їсти півні яєчка у їхніх маленьких мошонках, або пропарені, або смажені, пряні, щоб прикрити фанк. У щось середнього розміру між стегнами? Близький Схід приготував кілька неприємних шашликів з яєчниць, які відповідають ціні. Великий і цибулинний? Іспанія - ваше місце з їх щедрою нагородою.

Порада OTP: Якщо ви коли-небудь замовляли в меню "гірські устриці" або "смажену баранину", не чекайте риби чи картоплі. Натомість ви отримаєте цілу купу кульок у рот.

Китайська традиція (або просто вони бувають химерними до нічого не підозрюючих іноземців) диктує, що "почесний гість" на домашній вечірці, де подають цілу рибу, отримає риб'ячі очі у келиху вина і повинен випити їх цілими. Попадання одного в рот і прорив рогівки - все одно, що з’їсти виноград, тільки рибалка та жуйка. Але очні яблука - це не просто божевільна азіатська їжа. В Ісландії "свіо" - це традиційна страва, де варять цілу овечу голову, ділять її навпіл і подають вам на тарілці, міцно прикріпивши очне яблуко.

OTP цікавий факт: Цікаво, що поки вони будуть опускати овечі очі в Ісландії, їсти мізки - це велике ні-ні.

Безумовно, мізки, м’ячі та очі одягаються у вишукані соуси та поставляються зі снобістими сторонами, точно так само, як інші неприємно пахнуть, дивні текстури шматочки в пуку субпродуктів. Але ці конкретні грубі частини унікальні тим, що всі вони оточені загальним забобоном: поїдання кожного органу якось безпосередньо відображається на вашому власному тілі, зміцнюючи його прихованими силами тварини. Станьте розумнішими, краще бачите і вирощуйте кілька великих олівців, втамовуючи голод за абсурдом.