Посібник для початківців щодо побудови здорових стосунків із солодощами

У Creative Nourish ми займаємося збалансованим харчуванням та здоровими харчовими звичками для ваших дітей та дітей молодшого віку. І “здорові звички” не означає ніколи не їсти солодких закусок та солодощів! Повне обмеження будь-якої їжі неминуче призводить до того, що люди (особливо діти) хочуть її більше.

Але ви теж не хочете, щоб ваші діти постійно їли солодощі? Тож як ви заохочуєте здорові звички, які дозволяють вашій дитині ефективно саморегулюватись?

Заборона веде до Binging

У мого друга є 12-річний дитина, і коли він був малюком, мій друг дуже суворо ставився до свого харчування - йому навіть не дозволяли пити нічого, крім простої води. Коли він пішов на свій перший день народження, там стояв стіл з коробочками для соку, і він ходив пити з КОЖНОГО І КОЖНОГО! Ось як обмеження будь-якого напою, крім води, вплинуло на нього. Коли випала можливість, він випив.

І те саме відбувається з солодощами. Навіть для нас, дорослих. Тож як ми можемо збалансувати той факт, що солодощі не обмежені, але, з іншого боку, вони не є частиною повсякденної дієти?

Здорові стосунки з солодощами

Одним із найважливіших факторів побудови здорових стосунків із “нездоровою” їжею є надання шансів вибору собі та своїм дітям.

Це не означає завжди прислухатися до своїх емоційних потреб (тяги) у будь-який конкретний момент, але якщо іноді це відбувається, то що? Це цілком нормально.

Краще уникати того, щоб ваша дитина випивала за спиною, а навпаки, щоб вони усвідомлювали, що солодощі - це не повсякденна їжа, а те, чим можна насолоджуватися час від часу.

Якщо обмежити його або говорити про це як про «погану» їжу, то набагато частіше це стане нав'язливою ідеєю пізніше. Позначення їжі як поганої лише зрештою створює інтригу.

Ваша дитина піде на дні народження, шкільні заходи, Хелловін тощо, де їм запропонують цукерки. Вони повинні мати можливість вибирати, хочуть вони це їсти чи ні, не думаючи, що вони повинні максимально використати цю можливість.

Не подавайте солодощі як ласощі

Повідомте своїй дитині, що вони можуть прийняти солодкий десерт, лише якщо вони з’їдять основну їжу, ставить десерт на п’єдестал. Це призводить до того, що вони розглядають десерт як ласощі, щось більше, ніж їх основний прийом їжі, і те, що вони можуть отримати, лише якщо їм було добре.

Це стає тією частиною їжі, на якій вони фіксуються, проходячи решту лише для того, щоб згодом отримати те, що вони справді хочуть. Це сприяє нездоровому ставленню до нього.

Подавайте солодощі як звичайну частину їжі

Буде це печиво як закуска або морозиво на десерт - ви самі вибираєте, коли і як подаватимуть солодощі. І це ніколи не повинно бути великою справою. Тому що це не так. Не уникайте надто великого значення для себе, оскільки це робить це великою справою для вашої дитини.

Десерт може бути звичайною частиною їжі. І тоді ваші діти виберуть, чи хочуть вони це їсти. У мене є спокуса сказати тут "і дозвольте їм вибрати, скільки", але якщо у вас є відраза до солодощів, і вам досить важко їх подавати і дозволяти своїм дітям їх їсти, то для початку я б запропонував вам подати ту порцію, яку ви почуватись комфортно, а решту прибрати.

Ви самі вирішуєте, як часто подавати солодощі

Звідки я родом, неділі традиційно є десертними днями. Це означає, що більшість сімей готують хоча б один десерт на недільний обід. А іноді залишаючи залишки на тиждень.

Я бачив, як люди дотримуються «я їду десерт лише після недільного обіду», а інші насолоджуються залишками їжі на найближчі кілька днів ... І я вважаю, що для кожного корисно вибрати те, що їм найбільше зручно.

Особисто ми зазвичай не маємо вдома солодощів і зазвичай не купуємо їх. Але, раз у раз хтось приходить і приносить шоколадні цукерки, бабусі печуть тістечка, або ми просто хочемо купити якийсь десерт. Однак ми, як правило, купуємо лише ту суму, яка нам потрібна прямо зараз. Це те, що ми знайшли, що працює для нас. Кожна сім’я унікальна і має власне уявлення про те, що для них найкраще.

Готуйте здоровіші версії вдома

Коли ви вирішили приготувати десерти та солодощі вдома, ви можете підготувати більш корисні варіанти.

Ми знаємо, що білий цукор - це єдиний інгредієнт, на який слід ретельно стежити, оскільки він насправді не має жодної харчової цінності і наповнений калоріями. На щастя, його можна легко поміняти на інші підсолоджувачі, які можуть бути трохи кращими для організму. Такі речі, як клен, агава, мед або навіть кокосовий цукор. Тим часом біле борошно можна замінити вівсом або іншим борошном (наприклад, мигдальним борошном, цільнозерновим борошном тощо), а жири оліями, такими як кокосове або горіхове масло.

Таким чином ви все ще подаєте десерти та солодкі страви, але з трохи більшою харчовою цінністю та великою кількістю мікроелементів.

Якщо я випікаю для нас вдома, легко зробити здоровіші варіанти, щоб ми не їли “порожні” калорії, а також живили своє тіло. Але якщо я випікаю для гостей чи для подарунків, я часто буду використовувати більш «традиційні» рецепти. Ми виявили, що таким чином у нас є баланс між здоровим та традиційним. Ми не відчуваємо себе "винними" за те, що періодично їмо білий цукор і борошно, але також не відчуваємо, що нам доводиться відмовлятись у цьому.

Уважне харчування

Якби вам сказали, що кожен ваш вибір - це чи добре, чи погано для вас, як би ви почувались? Ви можете почати виявляти відрази до певних речей. Або вгадайте багато своїх рішень, задаючись питанням, чи правильно ви вчинили на основі того, що сказали вам інші люди, а не того, як ви насправді почувались.

Це набагато правдивіше для ваших дітей.

Вони повинні дізнатися, як вони почуваються після вживання солодощів, і вони повинні мати можливість самостійно вирішити, що хочуть обмежити їх. Ваші діти повинні навчитися слухати своє тіло і насолоджуватися тим, що вони відчувають, збалансованим харчуванням.

Але в кінцевому рахунку це все-таки ваш вибір, що подавати і коли, і від вас залежить продемонструвати здорові стосунки з їжею для копіювання дітьми.