Кукурудзяний салат на грилі

Здоровий, легкий овочевий гарнір, приготований на грилі, на всі ваші літні барбекю! Всього 145 калорій на порцію!

крихти
Є причина, чому у мене є лише одне зображення цієї страви. Це з’їлося настільки швидко, що я більше не мав можливості взяти!

Я вирішив зробити це на 4 липня, бо знав, що ми будемо смажити на грилі, і було б легко кинути кукурудзу на кукурудзу та збити салат разом у будинку батьків. До того ж тут повно нічого, крім овочів, тому я знав, що воно буде низькокалорійним! 🙂

Салат з кукурудзи на грилі

145 калорій на порцію

Зробити це було ніяково просто. Все, що вам потрібно зробити, - це смажити кукурудзу, порізати овочі та копати! Ви можете використовувати будь-які овочі, які забажаєте, але я вибрав такі, які сподобаються моїй родині. Я думаю, це було б чудово з додаванням халапеньо!

Для нашого приготування їжі у нас було 5 гостей, тому я вирішив використати 6 колосків (1 порція на людину плюс трохи додаткової!)

Перш ніж розпочати рецепт, давайте дізнаємося, як правильно вибирати і зберігати колоски!

Як вибрати хороший колос?

  • Китиці повинні бути коричневими і липкими. Якщо вони чорні або висохлі, це ознака старої кукурудзи.
  • Вибирайте кукурудзу з яскраво-зеленою і щільно загорнутою лушпинням. Уникайте того, що жовтіє або починає відчувати сухість.
  • Уникайте кукурудзи з невеликими коричневими отворами до верхньої частини лушпиння, що може бути ознакою пошкодження глистами.
  • Переконайтеся, що ядра перебувають через лушпиння, і уникайте відсутність ядер або м’яких плям Уникайте лущення лушпиння, щоб перевірити колір або відсутність ядер, оскільки це скоротить термін зберігання кукурудзи. Якщо ви збираєтеся їсти його негайно, сміливо відтягуйте лушпиння назад і перевіряйте наявність яскраво-жовтих ядер.

Як я зберігаю колоски?

  • Зберігайте на стільниці, якщо збираєтесь їсти протягом декількох годин. В іншому випадку зберігайте щільно закупореним у поліетиленовому пакеті у чіткій шухлядці холодильника з увімкненою лушпинням.

Порада: Ви можете знайти більше підказок щодо сезонного вибору та зберігання продуктів, а також безліч рецептів від колег-продовольчих блогерів у моїх Щомісячних посібниках з сезонних продуктів!

Чудово! Тепер, як зробити цей салат?

Почніть із збирання та очищення кукурудзи. Як тільки гриль стане гарячим, змастіть кожне вухо невеликою кількістю оливкової олії і додайте кукурудзу на прямий вогонь.

Тим часом (або перед тим, як почати кукурудзу, якщо готуєтесь самостійно), наріжте кубиками 1 червоний перець, ½ цибулі Відалія та 1 огірок без шкіри.

Як тільки кукурудза обвуглиться на ваш смак (приблизно 10-15 хвилин), зріжте зерна качана і додайте у велику миску. Киньте решту овочів та сіль та перець за смаком. Добре перемішати.

Ви можете подати цей салат теплим або дати йому охолонути приблизно півгодини перед подачею. У будь-якому випадку, це смачно!

Якщо ви шукаєте більше кулінарних гарнірів, спробуйте цей салат "Рамп" і "Готовий рамен" або цей манговий салат!

столові прилади столові прилади значок

значок папки папки

піктограма instagram instagram

значок pinterest pinterest

значок facebook facebook

значок друку друк - -

квадрати квадратів значок

Кукурудзяний салат на грилі

  • Автор: Кейтлін
  • Час підготовки: 5 хв
  • Час готування: 10 хв
  • Загальний час: 15 хв
  • Категорія: Гарнір
  • Спосіб: На грилі
  • Кухня: Вегетаріанська
  • Дієта: низька калорійність

Опис

Здоровий, легкий овочевий гарнір, приготований на грилі, на всі ваші літні барбекю! Всього 145 калорій на порцію!

Інгредієнти

  • 6 колосків, зібрані та очищені
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 1 червоний перець
  • ½ цибуля відалія
  • 1 огірок, видалена шкірка
  • Сіль і перець за смаком

Інструкції

  1. Нанесіть трохи оливкової олії на 6 колосків.
  2. Додайте качани кукурудзи в гарячий гриль і варіть на прямому вогні, поки не обвуглеться на ваш смак (близько 10-15 хвилин).
  3. Наріжте кубиками 1 червоний перець, ½ цибулі відалії та 1 огірок зі шкіркою.
  4. Після того, як кукурудза звариться, відріжте ядра від качана і додайте у велику миску. Змішайте інші овочі та сіль та перець за смаком.
  5. Подавати теплим або дати охолонути в холодильнику на півгодини.
  6. Насолоджуйтесь! 🙂

Примітки

Поради щодо вибору та зберігання колосків див. У примітках до публікацій!

Ключові слова: кукурудзяний салат на грилі, гарнір для приготування страв, легкий бік барбекю, допомога, зручний для дітей, літній салат

Ви зробили цей рецепт?

Що ти думаєш? Чи зробив цей рецепт вирізати для вас або зробив це кришитися? Що б ви зробили інакше? Залиште коментар нижче! 🙂

Взаємодія читачів

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Цей сайт використовує Akismet для зменшення спаму. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.

Основна бічна панель

Знайди свою тягу!

Ласкаво просимо!

Привіт, я Кейтлін! Я художник на дошці, фотограф, письменник і загальна боса-леді, що стоїть за "Порізами і кришинами"! Я люблю ділитися простими рецептами, які можливі для будь-якого набору навичок та підходять для будь-якого випадку! Від рецептів із низькокалорійними замінниками інгредієнтів до більш поблажливих страв і навіть копчених делікатесів, приготованих на грилі, я вас охоплюю! Читайте далі ...