Порівняння підрахунку калорій та рекомендацій MyPlate щодо схуднення

Про що було дослідження?

У США 69 відсотків дорослих страждають ожирінням або мають надлишкову вагу. Ці люди мають підвищений ризик проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця або діабет.

Міністерство сільського господарства США (USDA) пропонує два підходи, які допомагають людям зберігати здорову вагу або худнути:

Підрахунок калорій. При такому підході люди намагаються спалити більше калорій, ніж з’їдають, займаючись фізичними вправами, обмежуючи споживані калорії, вживаючи низькокалорійну їжу, таку як фрукти та овочі, та обмежуючи солодкі напої.
MyPlate USDA. MyPlate пропонує людям більше думати про типи їжі на тарілці, аніж про те, скільки калорій мають продукти. Наприклад, фрукти та овочі повинні займати половину тарілки, а цільні зерна - одну чверть тарілки.

У цьому дослідженні дослідницька група порівняла дві програми - одну, засновану на підрахунку калорій, та одну, що використовує MyPlate - протягом 12 місяців, щоб перевірити, чи допомагали вони дорослим збільшити задоволення від їжі та зменшити кількість жиру в організмі.

Які були результати?

Через 12 місяців люди в двох програмах змінили приблизно однакову кількість більшості того, що виміряла дослідницька група. Люди в обох програмах

Мав менше жиру в тілі навколо талії
Після їжі відчували себе ситішими і були задоволені їжею
Поліпшив психічне здоров'я та якість життя
Були дуже задоволені призначеною програмою

Люди, які підраховували калорії, також повідомляли, що відчувають менше голоду.

У людей, які брали участь у програмі MyPlate, артеріальний тиск знижувався через шість місяців після початку дослідження, але не через 12 місяців. У людей, які брали участь у програмі підрахунку калорій, артеріальний тиск не змінювався.

Вага тіла не змінювався для людей в жодній програмі.

Хто був у дослідженні?

У дослідженні брали участь 261 дорослий із ожирінням або з надмірною вагою. З них 86 відсотків були латиноамериканцями, а 8 відсотків - афроамериканцями. Середній вік становив 41 рік, а 95 відсотків - жінки.

Що робила дослідницька група?

Дослідницька група завербувала людей із ожирінням або з надмірною вагою із приймальні в медичній клініці в Каліфорнії. Команда випадково призначила людей до однієї з двох програм.

Дослідницька група підготувала чотирьох двомовних медичних працівників, які навчали людей щодо підходів до зниження ваги кожної програми. Команда також запропонувала 11 тренувальних занять протягом шести місяців всім учасникам дослідження. Дві тренінги відбулись у будинках людей, а одне групове - у продуктовому магазині. Інші сесії відбувалися по телефону. Програма MyPlate також включала два групові заняття з кулінарії.

Люди заповнювали опитування до початку програм, а потім знову через 6 та 12 місяців. В ході опитувань запитували, як почуваються голодні люди, чи почуваються вони ситими після їжі, і чи задоволені вони своїм харчуванням. Опитування також запитувало про психічне здоров’я людей, якість життя та чи сподобалась їм їхня програма. Дослідницька група також вимірювала вагу, розмір талії та кров’яний тиск кожної людини. Команда порівняла зміни на початку та в кінці дослідження для кожної людини.

Протягом цього дослідження дослідницька група працювала з іспаномовними та англомовними пацієнтами із ожирінням, лікарями, дієтологами та представниками громади.

Якими були межі дослідження?

Більшість людей, які брали участь у цьому дослідженні, були жінками з Латинської Америки, які отримували допомогу в одній клініці охорони здоров'я в Каліфорнії. Результати можуть відрізнятися для чоловіків, людей з іншого етнічного чи расового походження або для людей в інших місцях.

Майбутні дослідження можуть перевірити програми, засновані на підрахунку калорій та MyPlate, з людьми з інших етнічних груп або в інших місцях. Дослідження можуть також порівняти інші типи програм управління вагою з однією або обома програмами.

Як люди можуть використовувати результати?

Медичні клініки можуть розглянути можливість використання програми MyPlate або підрахунку калорій, щоб допомогти пацієнтам зменшити та уникнути зайвого жиру в організмі.