Огірок проти салату Айсберг

Порівняння харчування огірка та салату айсберг

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

Ми порівняли поживний вміст огірка проти салату айсберг (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

Перейти до:
Калорії та вуглеводи
Білок
Жир
Вітаміни
Мінерали
Мікроелементи
Омеги
Візуалізуйте

Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

Огірок і салат айсберг містять однакову кількість калорій - огірок має 15 ккал калорій на 100 грам, а салат айсберг - 14 ккал калорій.

харчові волокна

Салат айсберг містить більше харчових волокон, ніж огірок - огірок має 0,5 г харчових волокон на 100 грамів, а салат айсберг - 1,2 г харчових волокон.

цукор

Огірок і салат айсберг містять однакову кількість цукру - огірок має 1,7 г цукру на 100 грам, а салат айсберг - 2 г цукру.

Білок

білка

Огірок і салат айсберг містять подібну кількість білка - огірок має 0,65 г білка на 100 грам, а салат айсберг - 0,9 г білка.

насичених жирів

Як в огірку, так і в айсбергу салат має низький вміст насичених жирів - огірок має 0,04 г насиченого жиру на 100 грам, а салат айсберг - 0,02 г насиченого жиру.

Вітаміни

Вітамін С

Огірок і салат айсберг містять подібну кількість вітаміну С - огірок має 2,8 мг вітаміну С на 100 грам, а салат айсберг - 2,8 мг вітаміну С.

Вітамін А

Салат Айсберг містить більше вітаміну А, ніж огірок - огірок має 5 г вітаміну А на 100 грамів, а салат айсберг - 25 г вітаміну А.

Вітамін Е

Огірок і салат айсберг містять подібну кількість вітаміну Е - огірок має 0,03 мг вітаміну Е на 100 грам, а салат айсберг - 0,18 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У огірку більше пантотенової кислоти, однак салат айсберг містить більше фолієвої кислоти. І огірок, і салат айсберг містять значну кількість тіаміну, рибофлавіну, ніацину та вітаміну b6.

Огірок Салат айсберг

Тіамін	0,027 мг	0,041 мг
Рибофлавін	0,033 мг	0,025 мг
Ніацин	0,098 МГ	0,123 МГ
Пантотенова кислота	0,259 мг	0,091 мг
Вітамін В6	0,04 мг	0,042 мг
Фолат	7 UG	29 УГ

Мінерали

кальцію

Огірок і салат айсберг містять подібну кількість кальцію - огірок має 16 мг кальцію на 100 грам, а салат айсберг - 18 мг кальцію.

Огірок і салат айсберг містять подібну кількість заліза - огірок містить 0,28 мг заліза на 100 грам, а салат айсберг - 0,41 мг заліза.

калію

Огірок і салат айсберг містять подібну кількість калію - огірок має 147 мг калію на 100 грамів, а салат айсберг - 141 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

флавоноїди

Флавоноїди, які природно зустрічаються у фруктах та овочах, пов’язані з багатьма перевагами для здоров’я та використовуються в різних лікарських та фармацевтичних цілях. [2] [3]
Що стосується конкретних флавоноїдних сполук, салат айсберг містить більше кверцетину, ніж огірок на 100 грам. І огірок, і салат айсберг містять невелику кількість кемпферолу.

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Для певних типів каротиноїдів, салат айсберг містить більше бета-каротину та лютеїну + зеаксантину, ніж огірок на 100 грам. І огірок, і салат айсберг містять невелику кількість альфа-каротину.

Огірок Салат айсберг

бета каротин	45 UG	299 УГ
альфа-каротин	11 УГ	4 UG
лютеїн + зеаксантин	23 UG	277 УГ

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, салат айсберг містить більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж огірок на 100 грамів.

Огірок Салат айсберг

альфа-лінолевої кислоти	0,005 г.	0,052 г.
Разом	0,005 г.	0,052 г.

омега 6

Порівнюючи омега-6 жирні кислоти, огірок і салат айсберг містять невелику кількість лінолевої кислоти.