Борошно проти Овес

Порівняння поживності борошна та вівса

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

проти

Ми порівняли харчовий вміст борошна проти вівса (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

  • Перейти до:
  • Калорії та вуглеводи
  • Білок
  • Жир
  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Омеги
  • Візуалізуйте
Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

І овес, і борошно мають високу калорійність - овес має 389 ккал калорій на 100 грамів, а борошно - 364 ккал калорій.

харчові волокна

І овес, і борошно містять багато харчових волокон - овес має 10,6 г харчових волокон на 100 грамів, а борошно - 2,7 г харчових волокон.

цукор

Борошно та овес містять однакову кількість цукру - борошно містить 0,27 г цукру на 100 грам, а овес не містить значної кількості.

Білок

білка

І овес, і борошно містять багато білка - овес має 16,9 г білка на 100 грамів, а борошно - 10,3 г білка.

насичених жирів

У борошні менше насичених жирів, ніж у вівсі - у вівсі 1,2 г насиченого жиру на 100 грам, а в борошні 0,16 г насиченого жиру.

Вітаміни

Вітамін Е

Борошно та овес містять однакову кількість вітаміну Е - борошно містить 0,06 мг вітаміну Е на 100 грам, а вівсяне не містить значної кількості.

Вітаміни групи В.

У вівсі більше тіаміну, рибофлавіну, пантотенової кислоти та вітаміну b6. І борошно, і овес містять значну кількість ніацину та фолатів.

Борошно Овес
Тіамін 0,12 МГ 0,763 мг
Рибофлавін 0,04 мг 0,139 мг
Ніацин 1,25 мг 0,961 мг
Пантотенова кислота 0,438 мг 1,349 МГ
Вітамін В6 0,044 мг 0,119 мг
Фолат 26 UG 56 UG

Мінерали

кальцію

Овес є чудовим джерелом кальцію і в ній більше кальцію, ніж у борошні - овес має 54 мг кальцію на 100 грамів, а борошно - 15 мг кальцію.

Овес є чудовим джерелом заліза і в ній більше заліза, ніж у борошні - овес має 4,7 мг заліза на 100 грамів, а борошно - 1,2 мг заліза.

калію

Овес є чудовим джерелом калію і в ній більше калію, ніж у борошні - овес містить 429 мг калію на 100 грамів, а борошно - 107 мг калію.

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, овес має більше альфа-лінолевої кислоти (ALA), ніж борошно на 100 грам.

Борошно Овес
альфа-лінолевої кислоти 0,022 г. 0,111 г.
Разом 0,022 г. 0,111 г.

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, у вівсі більше лінолевої кислоти, ніж у борошні на 100 грам.