Сир Чеддер проти сиру Моцарелла

Порівняння поживності сиру Чеддер та сиру Моцарела

Ніколи не замислювалися, як ваші улюблені страви складаються одна проти одної з точки зору харчування?

порівняння

Ми порівняли поживний вміст сиру чеддер проти сиру моцарела (По 100 г) нижче, використовуючи дані USDA 2019 та NIH 2019 [1] .

  • Перейти до:
  • Калорії та вуглеводи
  • Білок
  • Жир
  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Мікроелементи
  • Омеги
  • Візуалізуйте
Ви також можете візуалізувати порівняння поживних речовин для спеціальної порції або розміру порції та подивіться, як порівнюється харчування.

Калорії та вуглеводи

калорій

І сир моцарела, і сир чеддер мають високу калорійність - сир моцарелла має 318 ккал калорій на 100 грам, а сир чеддер - 403 ккал.

цукор

Сир моцарела та сир чеддер містять однакову кількість цукру - сир моцарелла має 1 г цукру на 100 грам, а сир чеддер 0,48 г цукру.

Білок

білка

І сир моцарела, і сир чеддер мають високий вміст білка - сир моцарелла має 21,6 г білка на 100 грамів, а сир чеддер - 22,9 г білка.

насичених жирів

І сир моцарела, і сир чеддер мають високий вміст насичених жирів - сир моцарелла містить 15,6 г насиченого жиру на 100 грамів, а сир чеддер - 18,9 г насиченого жиру.

Вітаміни

Вітамін А

І сир моцарела, і сир чеддер мають високий вміст вітаміну А - сир моцарелла містить 197 г вітаміну А на 100 грамів, а сир чеддер - 337 г вітаміну А.

Вітамін D

Сир моцарелла та сир чеддер містять подібну кількість вітаміну D - сир моцарелла містить 18iu вітаміну D на 100 грамів, а сир чеддер - 24iu вітаміну D.

Вітамін Е

Сир моцарела та сир чеддер містять однакову кількість вітаміну Е - сир моцарелла містить 0,21 мг вітаміну Е на 100 грамів, а сир чеддер - 0,71 мг вітаміну Е.

Вітаміни групи В.

У сирі Чеддер більше тіаміну, пантотенової кислоти та фолієвої кислоти, проте сир моцарелла містить більше ніацину. І сир чеддер, і сир моцарела містять значну кількість рибофлавіну, вітаміну b6 та вітаміну b12.

Сир Чеддер Сир Моцарелла
Тіамін 0,029 мг 0,016 мг
Рибофлавін 0,428 мг 0,27 мг
Ніацин 0,059 мг 0,094 МГ
Пантотенова кислота 0,41 мг 0,071 мг
Вітамін В6 0,066 мг 0,062 мг
Фолат 27 УГ 8 UG
Вітамін В12 1.1 UG 0,73 UG

Мінерали

кальцію

І сир моцарела, і сир чеддер мають високий вміст кальцію - сир моцарела має 575 мг кальцію на 100 грамів, а сир чеддер - 710 мг кальцію.

Сир моцарела та сир чеддер містять подібну кількість заліза - сир моцарелла містить 0,2 мг заліза на 100 грам, а сир чеддер - 0,14 мг заліза.

калію

Сир моцарела та сир чеддер містять однакову кількість калію - сир моцарелла містить 75 мг калію на 100 грамів, а сир чеддер - 76 мг калію.

Антиоксиданти та фітонутрієнти

каротиноїди

Каротиноїди - це мікроелементи, які зазвичай містяться у рослинах та деяких продуктах тваринного походження. Прикладом є бета-каротин, помітний каротиноїд, який є популярним джерелом вітаміну А. [4] [5]
Що стосується певних видів каротиноїдів, як сир чеддер, так і сир моцарела містять значну кількість бета-каротину.

Сир Чеддер Сир Моцарелла
бета каротин 85 UG 63 УГ

Омега-3 та Омега-6

омега-3

Для омега-3 жирних кислот, сир чеддер має більше DPA, ніж сир моцарелла на 100 грам. Сир чеддер і сир моцарела містять значну кількість альфа-лінолевої кислоти (ALA).

омега 6

Порівняння омега-6 жирних кислот, сир чеддер містить більше лінолевої кислоти, ніж сир моцарелла на 100 грам.