Охолоджений огірковий суп Алехандро Юнгера з рецептом м’яти

Рецепт охолодженого огіркового супу з м’ятою Алехандро Юнгера - чудово освіжаючий суп на літо, але я навіть люблю його взимку, оскільки він повертає спогади про теплу погоду. Свіжі аромати м’яти та огірка чудово поєднуються з лимоном та кедровими горішками для смачного супу практично з будь-якого приводу!

Алехандро Юнгер рекомендує використовувати морську сіль або гімалайську рожеву сіль, висушену на сонці, для цього рецепту охолодженого м’ятного огіркового супу.

Книга Алехандро Юнгера «Чисто: Революційна програма відновлення природних здібностей організму до самовідновлення» дає чудовий спосіб розпочати дієту, і це один із його рецептів смузі, який він пропонує використовувати у своєму плані.

Рецепт охолодженого огірка та м'яти Алехандро Юнгера:

Інгредієнти:
- 3 огірки
- 1 лимон
- 1/4 склянки кедрових горіхів
- 4 склянки води (найкраще очищена вода або джерельна вода)
- 1/4 склянки свіжого листя м’яти
- 1 ч. Ложка морської солі, висушеної на сонці, або гімалайської рожевої солі
- 2 ТБ оливкової олії

Напрямки:
1. Очистіть і насіньте огірки.
2. Видаліть лимонну шкірку.
3. Помістіть у свій блендер все, крім м’яти, і змішуйте його на висоті протягом декількох хвилин, поки воно не стане якомога гладшим. Якщо у вас є блендер Vita-Mix, це дійсно допомагає!
4. Додайте м’яту в блендер і перемішуйте ще кілька секунд.
5. Помістіть суп у холодильник на годину або більше, щоб він охолодився.