Порада зробити більше фотографій про їжу від фотографа

Рейчел Аверітт протягом багатьох років викладала свої фотоматеріали; тепер вона готова розповісти вам, як стати найкращим фотографом з їжі, яким ви можете бути!

Сара Климек

Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier

Світло, камера, діафрагма! Якщо ви не знайомі з фотографією, ви можете не розуміти важливості цих елементів (звичайно, в тандемі). Для багатьох початківців фотографів з їжею клацання програми камери iPhone дає усі необхідні пояснення. А для Рейчел Аверітт натискання кнопки на її iPhone стало початком експедиції з їжі.

Наразі Рейчел є брендовим фотографом у Вермонті. Хоча більша частина її професійної кар’єри зводиться до рекламних зйомок, вона також любить готувати та фотографувати для свого особистого кулінарного Instagram, @relyonrach. Вона також веде щоденник, де ділиться рецептами, життєвими порадами та фотографіями.

Незалежно від того, чи плануєте ви зробити фотографії з їжею кар’єрою чи просто хочете вразити своїх фоловерів своїми знімками A +, ось кілька її найкращих порад для створення чудових фотографій з їжею.

Важливість хорошого освітлення

За словами Рейчел, це одна з головних помилок, яку фотографів їжі роблять, коли знімають у ресторанах чи комерційних кухнях. Цибулини можуть залишити фотографії з жовтуватим відтінком. Якщо у вас є дзеркальна камера, ви можете змінити температуру кольору в налаштуваннях камери. Якщо у вас немає можливості змінювати ці налаштування вручну, ви можете змінити композицію за допомогою програми для редагування фотографій (наприклад, Photoshop).

Рейчел рекомендує стріляти їжу світлом збоку або ззаду, а не прямо. Хоча найкраще знімати з природним світлом, умови можуть вимагати певної допомоги від штучного світла. Для зйомки Рейчел використовує світло блискавки (вбудований спалах), прикріплене до її Sony Mirrorless A7.

Яку історію ви хочете розповісти?

Для Рейчел фотографування - це лише розповідь історії. У більшості комерційних фотографів-ресторанів є окремий стиліст з питань харчування, який розміщує кути та деталізує дрібницю кожного зображення. Якщо ви любитель Instagramgrammer, який хоче поділитися швидким переглядом Pad Thai, який ви вечеряли, швидше за все, ви будете виступати як стилістом, так і фотографом.

Більше того, позиція та передумови ваших знімків повинні відображати певний намір. Ви хочете використовувати мінімалістичну естетику, щоб продемонструвати кольори на тарілці? Якщо так, вибирайте білу, просту страву та яскраві декорації. Якщо ви хочете чогось більш сільського та відкритого, спробуйте зосередитись на текстурі страви або використайте природний фон. Існує нескінченна кількість можливостей для дизайну - вам просто потрібно знайти ту, яка вам підходить.

Тема вашої фотографії також диктує, як її слід знімати. Рейчел використовує лазанью як приклад. "Може, зняти всю каструлю зверху? Або краще, зняти частину каструлі шматочком на тарілці - це більше розповідає історію та показує трохи більше її особливостей. Візьміть її далі і покладіть на паперову тарілку або бабусину тарілку, постав її на стіл для пікніка, біля озера в золоту годину, з племінницею, готовою взяти її ". Це історія, яку ви захочете розповісти.

Пейзаж проти портрета

Немає жорсткого і швидкого правила, яке б переважало, тому рішення, знімати в альбомному (горизонтальному) чи портретному (вертикальному), залежить від об'єкта зйомки (та фотографа). Зйомка для Instagram зазвичай означає зйомку портрета, а зйомка для веб-сайтів часто означає пейзаж.

Нехай це буде просто (і дешево)

Розмовляючи як хтось, хто купив собі камеру на 1200 доларів і частіше користується своїм iPhone (як би це не було прикро), я розумію пропозицію Рейчел робити все якомога простішим. Це може означати придбання посереднього освітлення на Amazon або використання білого плаката для фону. Якщо ви хочете інвестувати в дзеркальну камеру та високоякісний об’єктив, переконайтеся, що ви інвестували в сам процес і готові з часом вивчити нові поради та підказки. "Фотографії продуктів харчування є складними, але корисними, і існує безліч безкоштовних Інтернет-ресурсів, які можуть допомогти вдосконалитись", - говорить Рейчел. "Послідовна практика та дослідження зі смиренням виявились для мене найбільш корисними".