Помідори, фаршировані меленим м’ясом та яйцями; Старковий тренажерний зал Stark у Ньюпорт-Біч та Ірвін

фаршировані

Помідори 20 березня, фаршировані меленим м’ясом та яйцями

Коли ви готуєте їжу і вам набридла яєчня або омлет на сніданок, зверніться до цього рецепту, щоб зробити сніданок знову цікавим. Ви можете легко помножити цей рецепт і контролювати порції, зваживши білок у помідорі перед додаванням яйця. Просто визначте, скільки білка потрібно для кожного помідора, щоб надати йому 15-20 відсотків усадки після варіння. Цей рецепт вимагає зубрів, і мінімальна усадка через низький вміст жиру в зубрах, але все ще залишається волога або вода, яка також скорочує ваші білки після приготування. Це особливо смачно влітку, коли помідорів багато. Для цього рецепта ви хочете використовувати круглі помідори, а не роми. Наведений нижче вміст поживних речовин призначений для зубрів, але будь-яке м’ясне м’ясо буде смачним. Я навіть використовував мелену індичку, опускаючи орегано, а потім додав органічну приправу без глютену тако, і це було дійсно смачно. Крім того, ви можете додати овочі до м’ясної суміші або навіть киноа або рис, якщо вам потрібно більше вуглеводів.

  •  

1 ч. Ложка оливкової олії

2 великих круглих помідора

1/2 середньої цибулі, дрібно нарізаної кубиками

1 1/2 ч. Ложки материнки

Розігрійте духовку до 400 градусів. Наріжте верхівку помідорів і вичерпайте насіння за допомогою ножа або ложки. Помідори помістіть в духовку, накривши фольгою, і запікайте 5-7 хвилин, щоб помідори розм’якшились. Не готуйте більше, вони стануть кашоподібними, і вони потрібні вам твердими, але м’якими, щоб утримувати мелене м’ясо.

Поки помідори запікаються, пасеруйте на олії цибулю з орегано, сіллю і перцем, поки цибуля не стане прозорою. Додайте зубрів, що розбивають м’ясо на невеликі шматочки тильною стороною дерев’яної ложки, і варіть до злегка рожевого кольору. Поворот піч для запікання. Ложкою вкладайте м’ясо в помідор, натискаючи якомога більше, залишаючи приблизно 1/2 дюйма зверху для яйця. Яйце розтріскати в кожен помідор і заправити невеликою кількістю солі і перцю. Помістіть помідори з яєць під бройлером, поки яйце не застигне, приблизно 5 хвилин.

Зміст поживних речовин: бізони 6 унцій: калорії 265,2, вуглеводи 3,9 г, жири 8,32 г, білки 43,68 г