Полуничний пісочний батончик

Приблизно в цей час року полуниця починає демонструвати зірку всіх циркулярів продуктових магазинів. У моєму місті я можу отримати їх менше, ніж за 1,50 доларів за півлітра, що, якщо ви любитель ягід, це дуже добре. Отож, оскільки полуниця коштує дешевше, вона починає з’являтися під час їжі та десерту. Хороша новина полягає в тому, що вони мають низький вміст калію (116 мг на 1/2 с), тому зараз чудова пора року, щоб витягнути деякі з ваших улюблених рецептів полуниці.

батончик

Полуничний пісочний макуха - це, мабуть, одне з найбільш впізнаваних полуничних страв у США. Класичний, південний полуничний пісочний пиріг - це збиті вершки, розташовані між соковитими печивом. Швидкий полуничний пісочний корж складається з полуниці, крутого батога та харчового пирога ангела (часто маленького круглого одноразового харчового торта ангела, який ви бачите в магазині). Для пацієнтів з нирковою недостатністю обидва варіанти є нормальними. Не чудові варіанти, але нормальні варіанти. Проблема печива - сіль і фосфор. Проблема харчового пирога ангелів, як у коробці, так і заздалегідь виготовленому, полягає у солі та фосфорі. Якщо ви подивитесь нижче, на моїй таблиці ви побачите, що печиво містить десь 250-580 мг натрію та 95-114 мг фосфору. Ви, звичайно, можете приготувати печиво, більш сприятливе для нирок (наприклад, це від Davita, але я не можу поручитися за смак). Для торта суміші тортів в коробках завантажують натрієм. Насправді, спочатку для сьогоднішнього блогу я подумав зробити цей супер-пупер простий рецепт і пішов хапати коробку ангельської суміші для харчових тортів, лише приголомшивши її 320 мг/порцією натрію (1/12 торта) і додані фосфатні консерванти. Десертні чашки з полуничним пісочним тістечком, які я розглядав, були все

Полуничний пісочний батончик/шаруватий торт

Інгредієнти

1/2 с несолоного вершкового масла, розм'якшене

1 c білого цукру

1 ч. Ложка розпушувача

1 1/2 c універсального борошна

1 ч. Ложка ванільного або мигдального екстракту (ми використовували мигдаль, але було б добре)

1 півлітра полуниці

8 унцій збитий вершковий сир

1/4 c цукрової пудри

8 унцій замороженого збитого доліва (наприклад, Cool Whip)

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 350.
  2. У великій мисці збийте разом цукор і масло до сметани.
  3. Змішайте яйця, розпушувач та сіль.
  4. Альтернатива між додаванням борошна та молока, збиванням після кожного додавання.
  5. Збивайте, поки всі інгредієнти не поєднаються.
  6. Розмішайте ванільний екстракт.
  7. Змастіть і злегка намочіть форму для випікання розміром 9 × 13 або 2 круглі форми для випікання.
  8. Налийте тісто рівномірно в посуд/посуд.
  9. Випікайте 18-20 хвилин для форми для випікання 9x 13 або 12-15 хвилин для круглої форми. Не перепікайте. Торт буде плоским і світлого кольору.
  10. Дайте повністю охолонути. Переносити, відкладати.
  11. Полуницю наріжте кубиками. Переносити, відкладати.
  12. У великій мисці змішайте вершковий сир, цукрову пудру та заморожену збиту долівку.
  13. Розкладіть рівномірно вершкову сирну суміш поверх охолодженого пирога.
  14. Покладіть зверху свіжу полуницю, нарізану кубиками.
  15. Поставте в холодильник на 3 години. (Ми насправді не в холодильнику, і він мав чудовий смак ...)
  16. Зберігати в холодильнику /

Примітка: Як видно з нашого малюнка, ми нашарували наші два круглих торти. Я робив торти напередодні ввечері, охолоджував, а потім заморожував, оскільки на заморожені пиріжки легше розкласти глазур. Потім нашарували вершковим сиром, полуницею та ще парою мазків суміші вершкового сиру, щоб переконатися, що шари застрягли.

Інформація про харчування:

Сума
Сервірування 1/12 торта
Калорії * 332 ккал
Вуглеводи 39 г
Жир * 18 г.
Білок 2 г.
Калій 133 мг
Натрію 147 мг
Фосфор 86 мг

Вирок KidneyGrub:

Ми зробили торт з нуля, і, чесно кажучи, це зайняло у мене менше 20 хвилин активного часу, як я вже зазначав раніше. Це приблизно можна порівняти із використанням суміші. Торт був дуже вологим, а вершки та полуниця зверху були фантастичним поєднанням. Так, так, мені це сподобалось! Я знов зроблю? Так! Чи вважаю я, що це краще, ніж інші варіанти полуничного печива? Знову так. Єдиною альтернативною альтернативою можуть бути десертні чашки з прохолодним батогом і полуницею. Менше натрію та фосфору, тоді як багато інших варіантів, але все одно багато смаку.