Планування меню, багате на харчування для мешканців будинків престарілих

харчування
Коли розробка меню для мешканців будинків престарілих , харчова цінність має велике значення. Однак смак і привабливість однаково важливі для доставки поживних речовин.

Березень - це національний місяць харчування, і це робить цей час ідеальним для обговорення важливості дієти, збагаченої поживними речовинами, для людей похилого віку, які проживають у інтернаті.

Зниження апетиту є викликом для меню будинків престарілих

З віком наш апетит падає. Зниження рівня активності, прийому ліків, утруднення жування та зниження нюху та смаку сприяють цій проблемі. Мешканці з деменцією можуть бути занадто розсеяними, щоб їсти або навіть відмовлятися від їжі.

З часом це може призвести до недоїдання, зневоднення та подальших проблем зі здоров’ям. Не дивно, що ці фактори створюють виклик при розробці меню для дому.

За оцінками Національного інституту старіння (NIA), 85 відсотків мешканців будинків для престарілих недоїдають. Люди похилого віку вимагають іншого харчового профілю, включаючи меню, що містить менше калорій, але більше вітамінів, мінералів та білків .

Кращі меню будинків для престарілих заохочують оптимальне здоров’я

Правильний підхід до планування меню та вибору рецептів є важливим першим кроком у покращенні харчування жителів.

NIA рекомендує, щоб заклади догляду та будинки престарілих застосовували гнучкий підхід до меню та приділяли більше уваги поведінковим підказкам мешканців. Хоча горох може забезпечувати важливі поживні речовини, він не може надати цю цінність, якщо його залишити на тарілці.

Подумайте про те, щоб надати більше того, що ваші жителі, здається, із задоволенням їдять, але змініть рецепти, щоб максимізувати калорійність та харчову цінність цих продуктів.

Національний інститут старіння також пропонує зробити їжу легше доступною для жителів у вигляді білкових закусок, які можна придбати поза звичайним часом їжі.

Розгляньте гнучкий підхід до планування меню

Рішення для планування меню Grove Menu забезпечують високий рівень гнучкості, спрощуючи весь процес доставки поживних речовин. Найкраще, що ваші жителі сподобаються нашим рецептам.

Наші меню розроблені для забезпечення максимальної харчової цінності, смаку та візуальної привабливості, а всі включені рецепти пропонують можливість налаштування. Отже, коли ви знайдете рецепти, які сподобаються вашим мешканцям, ваш персонал може модифікувати їх за допомогою білка та інших добавок, щоб поліпшити свою харчову цінність.

Кожен рецепт у нашій базі даних затверджений дієтологом та перевірений часом для задоволення. Маючи понад 20-річний досвід у створенні меню для допоміжних закладів проживання та притулку для людей похилого віку, ми знаємо, що працює, а що ні.

Для тих мешканців, які повинні дотримуватися особливих дієтичних обмежень, меню Grove включає розширення дієти та картки для ліній, щоб допомогти у доставці та керуванні дієтологічними наказами лікарів.

Зв’яжіться з меню Grove сьогодні , або відвідайте нас в Інтернеті, щоб дізнатися більше про наш інтегрований набір інструментів планування меню. Ви можете переглянути зразкове меню або список підготовки та переконатися на власні очі, наскільки проста програма робить налаштування, масштабування та загальне вдосконалення меню для будинків престарілих та закладів догляду.