Підтримка святкової ваги | Огляд дієти 5: 2

Чарльз Мок, DO

Американці можуть нести відповідальність за розповсюдження "жирової помилки" у Великобританії, але чи можливо, що британці мають засіб, який ми могли пропустити, щоб швидко схуднути до початку свят? У своїй статті під назвою «Дієтна вечірня сукня 5: 2; Слідуйте нашим спеціальним вимогам для схуднення, щоб втратити камінь за шість тижнів - якраз до Різдва », - Мімі Спенсер розповідає про дуже популярну дієту з періодичним голодуванням у Великобританії.

Популярна дієта 5: 2 знялася у Великобританії після того, як Майкл Мослі представив цю концепцію у документальному фільмі на BBC2 під назвою "Їжте, швидше і живіть довше".

Отже, що ж таке дієта натще 5: 2, і чи працює вона? Це безпечно і, головне, чи важко? Давайте розглянемо.

Що таке дієта 5: 2?

Дієта 5: 2 - це альтернативна дієта натще, яка стосується їжі зазвичай п’ять днів на тиждень, і протягом двох днів (або два безперервних, або два не пов’язані між собою дні) ви обмежуєте калорії до 500 ккал для жінок, 600 ккал для чоловіків.

Це працює?

Коли ця дієта вперше вийшла в 2012 році, було мало наукових підтверджень, щоб дозволити нам критично поглянути на неї та визначити, чи вона дійсно працює чи безпечна. Національна служба охорони здоров’я Великобританії на той час назвала це «примхою дієтою». Але, чи не так? Розглянемо науку з того часу:

У медичному та науковому журналі «Obesity Science & Practice» (2016) було опубліковано дослідження під назвою «Мета-аналіз». Мета-аналіз - це не огляд, скажімо, а компіляція подібних клінічних досліджень на одну і ту ж тему для відсіювання оманливих досліджень, а також використання сили статистики для визначення наукової відповіді на питання.

Вони змогли скласти групу досліджень, яка включала 1193 учасника (що є великою групою для порівняння схуднення), порівнюючи чергування натщесерців (подібне до дієти 5: 2) до дуже низькокалорійних дієт (стандартна дієта).

Результати були досить цікавими. Так, учасники дуже низькокалорійних дієт втратили трохи більше, ніж учасники інших дієт натщесерце. АЛЕ! Вони втрачали менше жиру і набагато більше кісток і м’язів. Учасники дієти, що голодували на другий день, втрачали більше жирової маси та зберігали решту свого тіла. Це, звичайно, ідеально підходить для дієти.

Чи безпечно?

Дієта натщесерце, що чергується на день (звичайне харчування п’ять днів на тиждень і обмеження калорійності два дні на тиждень), є більш ефективною для втрати жиру та збереження кісток та м’язів, ніж дуже низькокалорійні дієти (наприклад, зниження до 1200 - 1800 ккал на день), тому, звичайно, це безпечно.

У дослідженні «Дослідження діабету та клінічна практика (2016)» вони оцінили дієту 5: 2 при цукровому діабеті 2 типу. Це поширений стан у Сполучених Штатах, і цим захворюванням страждає понад 9% дорослих. Цукровий діабет 2 типу, як правило, є наслідком ожиріння, яке вражає понад 35% дорослого населення. Тенденція до діабету 2 типу із надмірною вагою, що страждає ожирінням, зростає, коли понад 50% дорослих потрапляють в одну або всі ці категорії.

У цьому дослідженні вони виявили, що дієта 5: 2 не тільки була безпечною для діабетиків, але це призвело до кращого контролю рівня цукру в крові та подібного зниження ваги до дуже низькокалорійних дієт наприкінці тримісячного дослідження.

Щоб зрозуміти, це порівняння звичайних діабетичних дієт з дуже низькою калорійністю близько 1200 ккал на добу та чергування денного голодування близько 500 ккал на день протягом двох днів на тиждень; і звичне харчування в інші дні. Отже, здійснення сили волі протягом двох днів на тиждень було настільки ж ефективним, як і прояв сили волі протягом семи днів на тиждень.

У серпні 2016 р. “Frontiers in Physiology” було опубліковано дослідження, в якому порівнювались голодування за чергою (подібне до дієти 5: 2) зі здоровою серцевою дієтою щодня у дорослих із надмірною вагою або ожирінням.

Наприкінці тримісячного дослідження вони виявили подібне поліпшення ваги, а також рівня ліпідів у крові (таких як холестерин та ЛПНЩ). Але вони також виявили, що на наступний один рік при дотриманні посту на другий день спостерігалося менший приріст ваги, ніж при звичайній дієті, і був кращий результат в системі кровообігу.

В одному з досліджень з ожирінням та хворими на цукровий діабет вони протягом одного тижня тримали людей у лікарні, щоб перевірити, чи не захворіли вони в день голодування в інший день, і виміряли аналіз крові на зміну. Проблем не було.

Насправді, всі дослідження, що проводились за людьми протягом кількох місяців періоду дослідження, виявили менший приріст ваги при посту на зміну дню проти нульової дієти.

Це підводить нас до останнього питання:

Чи важко це?

У ході клінічних досліджень учасники виявили, що чергування голодування протягом дня, як правило, легше, ніж дотримання дуже низьких калорій щодня. Це можна продемонструвати в тому, що вони змогли ефективніше утримувати вагу і втрачали більше жиру. Ще одне дослідження, яке було набагато агресивнішим, ніж дієта 5: 2 (нормальне харчування протягом п’яти днів і зниження до 500-600 ккал протягом двох днів) було опубліковане в журналі “Obesity Science & Practice” 2016 року, де люди ставили людей на кожну інший день низькокалорійні дієти, і порівняли це із скороченням калорій на 400 ккал на день. У цьому дослідженні вони знову виявили кращі результати у збереженні маси без жиру, більшій втраті жиру та кращих довгострокових результатах.

Так. Дієта 5: 2 діє. Це безпечно. Це складно, як і всі дієти, але простіше, ніж просто скоротити калорії.

Усі в моїй сім’ї, які росли, страждали ожирінням. Отже, я завжди був дуже агресивним щодо контролю ваги та свого харчування та фізичної форми. Я перепробував практично кожну дієту, щоб побачити, як вона відчувається, щоб описати її своїм пацієнтам. Моє звичне харчування - це, в основному, «середземноморська дієта», яка в основному є овочами, деякими фруктами та горіхами та випадковою рибою.

Коли я зробив пост, я був здивований тим, наскільки це було легко. Нещодавно я повернувся з подорожі по Європі та Африці, де весь час їв ресторанну їжу. Прийшовши додому, я зробив дводенний піст, щоб очистити своє тіло. І не два дні поспіль, а два з трьох днів. Це було досить просто. Я міг займатися звичайною енергією, і голод був важким лише на початку та в кінці дня, і саме тоді я дивився, де я зберігаю закуски.

Дієта 5: 2 - це цілком безпечний, ефективний і досить простий спосіб схуднення. Я хотів би закликати людей постійно працювати над тим, щоб харчуватися дуже чисто і здорово, і вважаю, що дієта 5: 2 - це хороший спосіб почати. Він має кращий довгостроковий успіх, ніж традиційні дієти для здорового серця, діабету та дуже низької калорійності. І щось трапляється, коли ми вражаємо цілі та успіхи. Наступна мета та успіх - це набагато ближче.