Перша книжка дієт, що найбільш продається

Крістін М. Крейзер

перша

"Їжте те, що вам подобається, і худнейте", - стверджувала доктор Лулу Хант Петерс, автор книги про дієти з 1918 року, яка познайомила американців з підрахунком калорій. Пітерс проповідував контроль над порціями та фізичні вправи для переважно жіночої аудиторії, яка досягла повноліття, вважаючи, що кілька зайвих кілограмів - це ознака здоров'я та достатку. У 1920-х ідеалізовані тонкі джгути, а дієта і здоров’я Петерса з ключем до калорій злетіли з полиць, врешті-решт продавши 2 мільйони примірників і зберігаючи друк протягом 20 років. Хороший лікар, який здобув ступінь медика в Каліфорнійському університеті в 1909 році, прорекламував 1200 калорій на день і підкріпив його перевіреною наукою про харчування. Недоброзичливці були відлякані її войовничим наполяганням, що надмірна вага відображає слабкість характеру, але Пітерс був на твердій основі з медичної точки зору, пов’язуючи вагу із такими захворюваннями, як діабет та артрит. Вона застерегла від популярних "протижирових ліків", що містять ртуть або миш'як, і назвала "різкі очищення" та "жорстокі вправи" "ненауковими та невдалими". Шанувальників зачарувала книга, яку проілюстрував 10-річний племінник Петерса. Його ціна? Двадцять три центи та морозиво.

Спочатку опублікований у випуску американської історії за лютий 2012 року. Щоб підписатися, натисніть тут.

Нерон Клавдій Цезар, імператор Риму, звинуватив у великій пожежі в Римі.

Олександр-Гюстав Ейфель, дизайнер знаменитої паризької вежі.

Вільям А. Хінтон, розробник "Тесту Хінтона" для діагностики сифілісу.

Дж. Пол Гетті, американський нафтовик і колекціонер мистецтва.

Оскар Німейер, бразильський архітектор, який спроектував будівлю штабу Uited Nations.

Ніколас П. Далліс, психіатр, який перетворився на письменника коміксів, який створив довгі смужки Рекс Морган, Доктор медичних наук., Суддя Паркер, і Квартира 3-Г.

Моріс Вілкінс, новозеландський фізик та молекулярний біолог; отримав Нобелівську премію з фізіології та медицини (1962).

Макс Ясгур, чия ферма в Нью-Йорку стала місцем музичного фестивалю Вудсток у серпні 1969 року.

Узіель Галь, німецько-ізраїльський конструктор вогнепальної зброї, найвідоміший за розробкою пістолета-кулемета Uzi.

Тім Конвей, актор, сценарист, продюсер, відомий своїми комедійними ролями в теле- та кінофільмах, які він часто імпровізував (Шоу Керол Бернетт Серіал).

Дейв Кларк, співак, автор пісень, барабанщик, продюсер; соліст групи The Dave Clark Five.