Періодичне голодування та діабет 2 типу

Що таке піст?

Пост - це акт невживання їжі протягом тривалого періоду часу, який розпочався тоді, коли їжі бракувало. Однак піст також робиться за духовними, релігійними та здоров'ям.

Що таке переривчастий піст?

Ми всі швидко. Ми постимо, коли спимо, і перериваємо піст зі сніданком, звідси і назва, але навіть довші періоди без їжі можуть мати багато позитивних результатів. Традиційне голодування зазвичай розуміється як проходження цілого дня або більше без їжі, тоді як періодичне голодування (ІФ) можна досягти різними способами. Деякі люди з переривчастим швидким пропускають лише сніданок, а після 7 або 20 вечора нічого не їдять. Деякі люди ходять протягом цілодобового періоду, двічі на тиждень у дні, що не є послідовними, без їжі, а потім їдять дещо більші порції протягом інших п’яти днів. Деякі люди пропускають вечерю. Деякі сильно обмежують калорії протягом двох окремих днів на тиждень. Немає одного способу посту з перервами. Поки ми навмисно не їмо протягом певного періоду часу, ми постимося в певній якості.

Переваги періодичного голодування

Давно відомо, що піст забезпечує користь для здоров'я, як покращення холестерину та артеріального тиску; допомога при схудненні, тривозі та депресії; запобігання нейродегенеративним захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, та розширення «синаптичної пластичності (біологічного маркера навчання та пам’яті)» [1]. Отже, піст допомагає нам не лише фізично, але й психічно.

Однією з головних переваг періодичного голодування для тих, хто живе з типом 2, є те, що воно зменшує вісцеральний жир. Коли ми постимося, ми вживаємо менше калорій. Навіть коли ми харчуємось нормально або трохи більшими порціями в наші дні, що не дотримуються посту, або під час або не натощак, загальне калорійне навантаження зменшується, як і запаси глюкози. Коли глюкоза вже недоступна для енергії, тоді наше тіло використовує кетони та накопичений жир, щоб компенсувати дефіцит. Вживання дієти з обмеженим вмістом калорій (CR) або дієти з обмеженим вмістом вуглеводів може дати той самий результат, але багатьом людям легше обмежувати їжу протягом коротких періодів часу, ніж їсти менше або уникати улюблених страв на кожному окремому сидінні. Також було показано, що періодичне голодування підтримує м’язову масу і зменшує жирову масу більше, ніж традиційне обмеження калорій, а це означає, що м’язова маса не втрачається з такою ж швидкістю, як і при КР.

Буде періодичним голодування повільний обмін речовин?

Показано, що обмеження калорій призводить до уповільнення обміну речовин, коли ваше тіло регулює кількість спалених калорій до кількості, яку ви вживаєте. Ми знаємо, що це відбувається певною мірою, коли ми обмежуємо те, що ми їмо під час кожного прийому їжі, але є деякі незгоди щодо того, чи відбувається це в однаковій мірі з ІФ.

Деякі люди стверджують, що ІФ може насправді посилити метаболізм, тоді як інші кажуть, що це може мати навіть більш згубний вплив на обмін речовин, ніж обмеження калорій. Але суть його полягає в тому, що якщо ІФ допомагає виводити жир, який став небезпечним для нашого здоров’я, то користь, швидше за все, перевищує потенційне уповільнення метаболізму.

Можливі ризики

Хороша новина полягає в тому, що ІФ може бути простішим способом для багатьох людей, які живуть з Типом 2, повернути свою вагу до здорового рівня. Погана новина полягає в тому, що як тільки ІФ було зупинено, рівень глюкози повернувся. Періодичне голодування, як і всі дієти, діє лише до тих пір, поки воно дотримується.

Те, що ми їмо, може стати ризиком при житті з діабетом 2 типу. Це стосується будь-якої дієти, яку ми обираємо, і періодичне голодування нічим не відрізняється. «Найбільшим недоліком періодичного голодування для людей із типом 2 є небезпека гіпоглікемії або низького рівня цукру в крові. З цієї причини рекомендується, щоб особи 2-го типу, які бажають дотримуватися цих дієт, проконсультувались з дієтологом або лікарем, щоб ретельно контролювати рівень цукру та коригувати ліки, якщо гіпоглікемія стає проблемою ”. [2] Багато людей повідомляють про період адаптації до цього нового способу харчування. Спочатку під час голодування можуть виникати головні болі або слабкість. Проте організм швидко пристосовується, і якщо ІФ здійснюється навмисно та під керівництвом лікаря, інсулін може бути знижений і, можливо, навіть повністю вирізаний.

Чи варто спробувати?

Не існує універсальної моделі споживання їжі. Кожному з нас доводиться робити покупки та випробовувати різні методи харчування, перш ніж зупинитися на такому, який допомагає нам зберігати здорову вагу і є стійким у довгостроковій перспективі. Для тих, хто живе з діабетом 2 типу, періодичне голодування цілком може забезпечити нам такі результати.

Пов’язаний вміст:

Хочете дізнатись більше про дієту та харчування при цукровому діабеті 2 типу? Перегляньте всі наші ресурси тут!