Переваги топленого масла: 5 здорових способів включити топлене масло в свій раціон

Переваги топленого масла: Він був найважливішою частиною індійських кухонь з незапам'ятних часів. Топлене масло також має величезне значення в аюрведичних ліках та засобах.

Сушміта Сенгупта | Оновлено: 14 березня 2020 р., 11:06 IST

Переваги топленого масла: Топлене масло також відіграє ключову роль у балансуванні гормонів

Топлене масло також відоме як освітлене масло
Топлене масло може дивуватися вашому здоров’ю, якщо його вживати в помірних кількостях
Ви можете готувати овочі на топленому маслі

Топлене масло або освітлене масло знову в центрі уваги, і ми не можемо бути щасливішими. Можливо, ви чули, як багато дієтологів та акторів пізніше поручилися за це чудо. Актриса Боллівуду Каріна Капур заявила, що споживала топлене масло регулярно під час вагітності. Її дієтолог Ружута Дівекар також часто писала про користь цілющого жиру для здоров'я. Топлене масло було найважливішою частиною індійських кухонь з незапам’ятних часів. Його переваги добре відомі індійським домогосподарствам, а також сказано, що топлене масло також має величезне значення в аюрведичних ліках та ліках.

Переваги топленого масла:

Топлене масло традиційно виготовляється з вершкового масла з усіма видаленими водою та твердими речовинами молока. Чисте чисте топлене масло справді могло б творити чудеса для вашого травлення та загального здоров’я. Масляна кислота, присутня в топленому маслі, особливо корисна для кишечника. Він також має протизапальні властивості, які допомагають полегшити біль і дискомфорт. Це також надає вашому тілу припливу енергії, саме тому воно використовується в ряді зимових препаратів. Шкірні переваги топленого масла також широко відомі. Топлене масло також місцево застосовується на шкірі; Кажуть, що це допомагає зробити шкіру підтягнутою та сяючою.

Топлене масло складається з жиророзчинних вітамінів, що є корисний для схуднення. Топлене масло також відіграє ключову роль у балансуванні гормонів та підтримці здорового холестерину, говорить макробіотичний дієтолог і медичний працівник Шилпа Арора.

Тепер питання в тому, як ви здоровим чином включаєте топлене масло у свій раціон? Ось зручний путівник:

1. Поширіть це на Чапаті

Так, пора повернути топлене масло на наші шапаті, але пам’ятайте про порцію. Чищення роті топленим маслом на шапаті допомагає поліпшити засвоюваність чапатті і навіть знизити глікемічне навантаження чапатті, як стверджує дієтолог із Бангалору д-р Анжу Суд. Однак слід бути дуже обережним щодо суми, додає вона.

2. Тадкас у далах

Тадка є важливою частиною наших приготувань; вони допомагають додати смак замоченій сочевиці. Топлене масло в тадці не тільки підвищує смак страви на ступінь вище, але і додає їй відтінок здоров’я, вважає макробіотичний дієтолог Шилпа Арора.

Тадка є важливою частиною наших приготувань

3. З молоком

Вживання молока з ложкою топленого масла може бути ефективним засобом від запору, пише д-р Васант Лад у "Повній книзі аюрведичних домашніх засобів".

4. Помінявши масло топленим маслом для приготування овочів

Приготування овочів у топленому маслі може бути ще одним здоровим кроком, який ви можете спробувати. Топлене масло має високу температуру нагрівання, воно ефективно для засвоєння жиророзчинних поживних речовин, що містяться в овочах; лікопен у помідорах легше доступний для організму, якщо їх готувати на топленому маслі. Так само вітамін А з таких овочів, як морква та зелень, легко засвоюється, якщо їх готувати на топленому маслі.

5. Укріплення Ладу

Gond ka ladoo, alsi ka ladoo, badaam ladoo та багато іншого, всі ці смачні та щільні ладду виготовляються переважно з топленим маслом. Оскільки ці ladoos знаходяться на важчій стороні, рекомендується не переборщувати.

(Цей вміст, включаючи поради, містить лише загальну інформацію. Він жодним чином не замінює кваліфіковану медичну думку. Завжди звертайтесь до фахівця або до власного лікаря для отримання додаткової інформації. NDTV не несе відповідальності за цю інформацію.)

Про Сушміту Сенгупту Поділяючись сильною схильністю до їжі, Сушміта любить все добре, сирне та жирне. Інші улюблені заняття, окрім обговорення їжі, включають читання, перегляд фільмів та перегляд непотрібних телевізійних шоу.