Переваги рисової ягоди

Тайський рисовий або чорний рис - це нове супер зерно, яке має надзвичайні переваги - від енергетичних антиоксидантів до його протизапальних засобів. Він також не містить глютену та не містить ГМО, що приносить йому популярність як найновіше супер зерно.

Одним із протизапальних засобів, присутніх у рисовій ягоді, є омега-3 жирні кислоти - потужна та незамінна зміцнююча речовина, яка допомагає зменшити ризик серцевих захворювань, раку, діабету та Альцгеймера. Окрім омега-3 жирних кислот, рисова ягода також багата антиоксидантами.

Чорний рис багатий вітаміном Е, фолієвою кислотою, бета-каротином, цинком та гама-оризанолом. Багате олією висівок та високим вмістом клітковини, вживання рисової ягоди допомагає травленню і навіть уповільнює наслідки старіння. Перш ніж глибше піти на користь рисової ягоди, слід швидко ознайомитися з цією функціональною їжею.

Що таке Riceberry?

Riceberry - найвизначніший приріст рису в Таїланді, який повільно проникає на ринок Північної Америки. Деякі з вас можуть не знати про назву Таїланду як "Азіатська рисова чаша". З цим ви вже можете здогадатися про важливість рису для жителів Таїланду.

Рис є їх національним продуктом, дахом їхнього життя та експортним продуктом номер один. У Таїланді існує понад три тисячі сортів рису. З цих сортів найпопулярнішим є рис жасмин або тайський хом-малі.

Райсберрі - один із найпопулярніших сортів рису в Таїланді, схрещування двох відомих штамів рису в країні. Розроблений Науковим центром рису рису Університету Касецарт, рисберрі з’явився разом із вченими з метою розробки рисового зерна з підвищеними харчовими цінностями, смаком та ароматом.

Щоб досягти своєї мети щодо нової породи рису, вчені перехресно запилюють тайський Джай Хом Нін, неклейовий чорний рис, та тайський Khao Dawk Mali 105, ароматний жасминовий рис. Це призвело до отримання рисової ягоди - смачного, м’якого текстури та ароматного зерна рису, багатого розчинними в ліпідах антиоксидантами, мінералами та антоціаніном.

Ви вже знали, що рисова ягода має надзвичайну користь. Які ще переваги пропонує вам вживання чорного рису? Перевірте нижче.

Джерело вуглеводів

Рисовий плод є здоровим джерелом вуглеводів. У порівнянні з білим рисом та бурим, чорний рис пропонує кращий вміст мікроелементів. У ньому немає холестерину, немає насичених жирів і є лише 1 грам цукру.

Багатий антиоксидантами

Чорний рис є чудовим джерелом антиоксидантів. Після порівняння з дванадцятьма різними сортами рису, дослідження показують, що чорний рис має шість разів більший вміст антиоксидантів, ніж з білим рисом або коричневим рисом.

Бореться із запаленням

Запалення - це реакція організму на чужорідні бактерії та віруси. Це здорово, але іноді це виходить з-під контролю, і це не дуже добре. Вживання чорного рису може протистояти цьому виду запалення.

Допомагає керувати вагою

Ще однією чудовою перевагою рисової ягоди є допомога у досягненні ваги та регулюванні вашої ваги, забезпечуючи здоровий рівень. Дослідження показують, що люди, які їдять чорний рис, насолоджуються більшим зменшенням ваги.

Це показує безліч причин, чому вам слід перейти до рисового ягідника як основної їжі або, принаймні, до альтернативи виду рису, який ви їсте. З чорним рисом ви можете насолоджуватися широким спектром користі для здоров'я краще, ніж інші супер зернові, коричневий рис і навіть краще, ніж звичайний білий рис.