Переваги антоціанів у гороху метелика

Заварювання синього чаю

Антоціани - це тип флавоноїдів, клас сполук з антиоксидантною дією. В природному вигляді в багатьох продуктах харчування антоціани - це пігменти, які надають червоним, фіолетовим і синім рослинам насичений забарвлення. Окрім того, що антоціани діють як антиоксиданти та борються із вільними радикалами, антоціани можуть надавати протизапальну, противірусну та протиракову переваги. Антоціани настільки потужні, що тести показали, що вони містять вдвічі більше антиоксидантної сили вітаміну С!

У фітотерапії багаті на антоціани речовини здавна використовувались для лікування ряду захворювань (включаючи високий кров’яний тиск, застуду та інфекції сечовивідних шляхів). Недавні дослідження показують, що антоціани можуть також допомогти відбитися від основних проблем зі здоров’ям, включаючи хвороби серця та рак.

Вміст антоціанів у квітці гороху метелика, головному інгредієнті нашого Блакитного чаю

Антоціани містяться в ягодах, червоній цибулі, квасолі, гранатах, винограді (включаючи вино), помідорах, асаї, чорниці, аронії, бузині та терпкій вишні.

Дослідження антоціанів:

Погляньте на кілька ключових висновків щодо антоціанів та їх впливу на здоров’я.

(1) Хвороби серця

Антоціани можуть покращувати здоров’я серця, відповідно до звіту 2010 року, опублікованого в Nutrition Reviews. Автори звіту відзначають, що антоціани покращують рівень холестерину та метаболізм цукру в крові, а також борються з окислювальним стресом (процес, який, як відомо, відіграє роль у серцевих захворюваннях). Дієтичне споживання антоціанів може також допомогти запобігти підвищеному артеріальному тиску (основний ризик фактор для серцевих захворювань), згідно з дослідженням Американського журналу клінічного харчування 2011 року.

Заваріть сьогодні синій чай!

Додайте лимон або будь-який цитрус для ефекту зміни кольору

Попередні дослідження показують, що антоціани можуть захищати від ожиріння. У дослідженні журналу Journal of Agricultural and Food Chemistry 2008 року вчені виявили, що миші, які протягом восьми тижнів годували збагаченою антоціаном дієтою з високим вмістом жиру, набирали менше ваги, ніж миші, що харчувались дієтою з високим вмістом жиру без антоціанів.

Антоціаніни можуть допомогти у профілактиці раку молочної залози, згідно з лабораторним дослідженням, опублікованим у дослідженні фітотерапії в 2010 році. В експериментах з пробірки вчені показали, що антоціани, витягнуті з чорниці, сприяли пригніченню росту клітин раку молочної залози.

(4) Використання антоціанів для здоров’я

Наповнення багатих антоціанами фруктів та овочів може допомогти зміцнити ваше загальне здоров’я, пропонуючи безліч поживних речовин. Однак вчені ще не визначили, чи може прийом високих концентрацій антоціанів у формі добавок допомогти лікувати або запобігати будь-якому конкретному стану здоров’я.

Молочний коктейль з метеликом з гороху - доступний у кафе Мері Міллер у Мельбурні

Чай з метеликом гороху - такий освіжаючий - додає трохи задоволення своїми властивостями, що змінюють колір

ЯК ЗАВАРИТИ СИНИЙ ЧАЙ ?

ГАРЯЧИЙ або ХОЛОДНИЙ СИНИЙ ЧАЙ

Використовуйте 1 блакитний чайний пакетик або 10 пелюсток розсипчастого листа Just Blue Tea

Додайте гарячу (або киплячу) воду в чайник об’ємом 650 мл

Для настоїв на травах, круто протягом 5 хвилин, видаліть заварку (p.s вони їстівні BTW)

Подавати гарячим або холодним

У той чарівний момент додайте кілька крапель лимона у свій гарячий або крижаний чай для додаткового смаку та спостерігайте, як ваш чай змінюється!

Якщо ви хочете зелений колір, додайте куркуму, щоб отримати зелений чай

Експериментуйте з цим.

Ви можете створити цілий спектр чайних кольорів веселки!

Майте на увазі, що харчові добавки не перевірені на безпеку, і через те, що дієтичні добавки в основному не регулюються, вміст деяких продуктів може відрізнятися від зазначеного на етикетці продукту. Також майте на увазі, що безпека добавок вагітним жінкам, годуючим матерям, дітям та хворим на захворювання або які приймають ліки не встановлена. Ви можете отримати поради щодо використання добавок, але якщо ви розглядаєте можливість використання антоціанів, спершу поговоріть зі своїм лікарем. Самолікування стану та уникнення або відкладання стандартної допомоги можуть мати серйозні наслідки.