Харчування буває

Грецький йогурт та сир є досить поширеними продуктами в наші дні у молочному проході продуктових магазинів - але чи чули ви про Кварк раніше?

йогурту

Quark (німецька вимовляється як "кварк") - це не грецький йогурт, ані сир, а натомість вершковий свіжий сирний продукт у німецькому стилі, що має дуже консистенцію подібні до грецького йогурту - з менш кислим/кислим смаком. Це популярний молочний продукт у Європі завдяки вишуканому смаку та користі для здоров’я, а також засновник Elli Quark Прея Патель нарешті вивів європейську закуску на американський ринок - слава Богу!

Quark має переваги таких пробіотиків, як екологічний грецький йогурт, але не містить молочної кислоти, що міститься в грецьких йогуртах, що пояснює м’який, менш кислий смак. Це майже як кросовер із сиру та грецького йогурту - в результаті виходить продукт кремоподібної текстури з високим вмістом білка - без додавання цукру та натрію. І це досить смачно!

Що стосується поживності, у порівнянні з аналогічними молочними продуктами на американському ринку, Quark є нижче цукру і має a краще співвідношення білка до вуглеводів. Elli Quark підсолоджений стевією - що є дуже рідкісною знахідкою на ринку йогуртів та молочних продуктів США в наші дні. Крім того, немає доданої солі.

Стандартна порція кварку на 6 унцій містить менше 90 калорій, близько 14 грамів білка та 0 грамів жиру.

В цілому в результаті виходить свіжий молочний продукт, який має структуру, дуже схожу на грецький йогурт, але з менш гострим, кислим присмаком.

Elli Quark сертифікований кошерно, не має ГМО та вегетаріанців.

Поточні смаки:

Оригінал
Лимон
Червоний оксамит
Ананас
Полуниця

Мій улюблений з 5 смаків - ананас - слідом за полуниця, і рівнинна! Це лише я, чи ти теж сам по собі любиш простий йогурт? Я люблю займатися творчістю, додаючи власні начинки. Всі смаки йогурту проникають і просто залишають злегка підсолоджений смак стевії - який я люблю, бо він не надто солодкий!

Застосування кварків дуже широке. Він не тільки сам по собі робить чудову корисну закуску зі свіжими фруктами, горіхами та гранолою, але також може бути використаний як основа для випічки з низьким вмістом жиру, смузі та як замінник вершків у пікантних або вершкових стравах. Завдяки м’якому, менш гострому смаку він чудово діє в будь-якому рецепті! Салати, бутерброди чи чізкейк - як би то не було, від цього є користь!

Ознайомтеся з дошками Elli Quark Pinterest, щоб дізнатись про декілька чудових способів використання кварку, і переконайтеся, що ви їм сподобалися у Facebook, щоб не відставати від своїх нових продуктів. Подейкують на вулиці, що найближчим часом дебютують деякі нові смаки - які смаки ви би найбільше раділи побачити? Крім того, велике спасибі Прейї та команді Elli Quark за любов Quark тут - я мрію про стільки ідей закусок та рецептів смузі!

Коли я побачив червоний оксамитовий аромат, я відкинув - кремово-червоний оксамитовий набір? Будь ще моїм серцем.

І тоді я знав, що це мало статися.

Трюфелі.

Легкі трюфелі з червоного оксамиту з 4 інгредієнтів. Або шоколадні кульки. Добре, цукерки з шоколадними трюфелями. О так. Як би ви їх не хотіли назвати, це ідеальні маленькі укуси, які можна збити та взяти на вечірку, або ідеальний маленький укус, яким можна пригостити себе. Створений лише з декількох простих (корисних) інгредієнтів, це найпростіший укус блаженства, який ви коли-небудь зробите [принаймні на сьогодні;)].

(дає 10-12 трюфелів)

Інгредієнти:
-1/2 склянки темних або напівсолодких шоколадних чіпсів (я використовував напівсолодкі шматочки Трейдера Джо)
-1 (6 унцій) ємності Червоний оксамит смак Elli Quark (або 1/4 склянки грецького йогурту)
-1 ст. Л. Мигдалевого масла (або будь-якого горіхового масла, я використовував горіхове масло без горіхів)
-1/4 склянки екстра темного порошку какао

Інструкції:
1. Розтопіть шоколадну стружку в мікрохвильовці з інтервалом у 15 секунд, поки вона не розплавиться.
2. Розмішайте горіхове масло і перемішайте, поки воно добре не змішається.
3. Додайте кварк і перемішайте до утворення кремоподібної консистенції. Помістіть у холодильник приблизно на 20 хвилин (або більше, залежно від того, як суміш схопиться), поки “тісто” не застигне.
4. Беручи за раз близько 1 столової ложки тіста для трюфелів, розкачайте у потрібну форму для трюфелів і покрийте їх какао-порошком.
5. Зберігати в холодильнику або морозильній камері до готовності до подачі.

* Трюфелі не протримаються при сильному нагріванні - тому переконайтеся, що вони перебувають у холодильнику або морозильній камері до готовності до подачі!