Орієнтація на здоровий вибір у продуктовому магазині

перехід

Пацієнтам, які страждають на хворобу, є над чим подумати, коли вони виходять із лікарні, наприклад, коли приймати ліки, як доглядати за хірургічними ранами, коли повертатися на подальші зустрічі та як боротися з такими побічними ефектами, як втома та біль. Запас у продуктовому магазині - це, мабуть, останнє, на що вони думають, і якщо він є в їх списку справ, це, мабуть, джерело страху.

"Покупки продуктів можуть стати приголомшливими, а стояти довгий час, щоб робити покупки та готувати страви, може бути обтяжливим". - Кристал Ланглуа, РД, ОГС, ЛД - директор з питань харчування в нашій лікарні поблизу Атланти

Але вибір правильних продуктів харчування важливий для одужання хворих на рак. Правильне харчування допомагає організму підтримувати здорову вагу, зберігати сили та боротися з певними побічними ефектами після лікування. Розробка стратегії покупок та складання переліку продуктів, багатих на поживні речовини, може допомогти полегшити стрес при викресленні цього клопоту - незалежно від вашого типу раку, говорить Ланглуа.

Перші кроки: Складіть список заздалегідь, зверніть увагу на етикетки і дотримуйтесь периметра магазину, наскільки це можливо, адже саме там, як правило, знаходяться найздоровіші варіанти - м’ясо, молочні продукти. Langlois пропонує розділ-підрозділ підказок, щоб зробити ваш досвід покупок в продуктах більш ефективним та дієвим - від свіжого до замороженого:

Розділ виробництва

  • Вибирайте фрукти та овочі, які сезонні, оскільки вони, як правило, дешевші.
  • Уникайте фруктів та овочів, які виглядають в’ялими, вм’ятими або пошкодженими. Вплив повітря з часом може призвести до втрати цими продуктами поживних речовин.
  • Купуйте органічні продукти, якщо можете, але якщо органічні продукти занадто дорогі, обов’язково добре мийте фрукти та овочі водою та оцтом.

М'ясна секція

  • Купуйте органічні.
  • Вибирайте м’ясо та птицю серед тварин, яких годують травою, та морепродукти, виловлені в дикій природі.
  • Замовляйте органічне м'ясо та сири у гастрономі, або замовляйте без нітратів.
  • Купуйте органічні, знежирені, мигдальні або соєві молочні продукти.
  • Вибирайте органічний нежирний йогурт і, по можливості, грецький йогурт, оскільки він, як правило, містить більше білка, ніж інші варіанти.

Заморожений розріз

  • Шукайте органічні страви.
  • Виберіть попередньо нарізані овочі, які заморожені миттєво, щоб вони не втрачали поживні речовини так швидко, як їхні аналоги зі свіжими продуктами.

Центральні проходи

  • Уникайте содового та чіп-проходу.
  • Купуйте цільнозерновий хліб, а не тільки цільнозернові варіанти.
  • Вибирайте здорові олії, такі як оливкова та ріпакова олії, замість кукурудзяних та рослинних олій.
  • Спробуйте різні приправи. Дослідження показали, що спеції, як імбир і часник, мають антиоксидантні, протизапальні та імуностимулюючі властивості. Крім того, експерименти з різними смаками та смаками можуть посилити ваш апетит.
  • Плануйте заздалегідь здорові рецепти, запасаючись відповідними основними продуктами, такими як курячий суп з низьким вмістом жиру, бульйон з низьким вмістом натрію, коричневий рис, родзинки, томатна паста та цільнозернові макарони.

Крім того, подумайте, що ви можете перепрофілювати. Наприклад, якщо вам потрібна куряча грудка, наприклад, купіть додатково і залишки залийте для салатів пізніше тижня. А якщо у вас є зайві гриби, подумайте про те, щоб додати їх до м’ясного рулету або соусу для спагетті, який ви приготуєте наступного дня.

Інші поради включають використання рисоварки, блендера або мультиварки, щоб готувати за вас, коли це можливо, або підписання на варіанти доставки їжі, такі як Blue Apron або HelloFresh, або програми доставки продуктів, такі як Amazon або Walmart. "Ці короткі скорочення корисні, якщо у вас немає сил на продуктовий магазин, і тому вам не доведеться хвилюватися, чи ваш доглядач підбере правильну річ", - говорить Ланглуа.