Пельмені з курки та цибулі

Інгредієнти:

Спробуйте цей смачний рецепт від Електричної кухні!

1 фунт головки капусти
Цибуля-лук 1/2 фунта
1 фунт меленої курки, яловичини або свинини
1 столова ложка подрібненого кореня імбиру
1 1/4 чайної ложки солі
1 столова ложка соєвого соусу
1 чайна ложка кунжутного масла
Упаковка 1-12 унцій mundoo pi (обгортка для пельменів)
Соєвий соус
Оцет
Імбирний корінний тріск

Напрямки:

Наріжте капусту крупно; додати в блендер. Додайте води для покриття капусти. Накрийте кришкою і перемішайте на високій температурі протягом 2 секунд. Зцідити і повторювати, поки вся капуста не подрібнена. Капусту віджати для видалення вологи. Бланшируйте, промийте і дрібно наріжте цибулю. Поєднайте капусту, цибулю, курку, імбирний фарш, сіль, соєвий соус та кунжутну олію; добре перемішати. Покладіть по 1 столовій ложці начинки в центр кожного пі. Складіть обгортку навпіл і заклейте краї. Доведіть воду до кипіння, додайте вареники і варіть 5 хвилин. Промийте вареники під холодною водою, щоб запобігти злипанню. Подавати з соєвим соусом, оцтом та імбиром. Робить 4 порції.

Приблизний аналіз поживних речовин на порцію (не включаючи соєвий соус за смаком):
350 калорій, 10 г жиру, 2,5 г насиченого жиру, 80 мг холестерину, більше 1100 мг натрію, 41 г вуглеводів, 4 г клітковини, 4 г цукру, 26 г білка