Рецепт палтуса з запеченими в духовці помідорами, базиліком і тапенадою

Харчування на порцію

Цей здоровий рецепт смаженого палтуса в духовці м’яко наповнює середземноморськими смаками, щоб створити ідеальне літнє рибне блюдо.

Один з наших улюблених рецептів палтуса - це ідеальний літній варіант для ситного обіду чи вечері. Палтус із смаженими в духовці томатами, базиліком і тапенадою так просто зробити вдома. М’які солодкі помідори творять чудеса з ніжним шматочком риби та пікантним смаком базиліка та тапенади. Цей рецепт ідеально зроблений і з’їдений того ж дня для найкращого, найсвіжішого смаку. Подавайте з молодою картоплею та хрустким зеленим салатом на гарнірі до найкращої літньої вечері.

Інгредієнти

250г помідорів чері, навпіл
2 ст ложки оливкової олії
Сіль і свіжомелений чорний перець
2 х 200 г стейків палтуса
1 зубчик часнику, очищений і тонко нарізаний скибочками
1-2 столові ложки оливкової тапенади (оливкова паста)
Листя базиліку

Метод

Встановіть духовку на позначку газу 3 або 160 ° C.

Помідори черрі викладіть у деко для запікання, полийте 1 ст ложкою олії і приправте. Випікайте в духовці 35 хв.

Збільште температуру в духовці до позначки газу 6 або 200 ° C.

Заправте стейки палтуса і помістіть у піднос з помідорами черрі. Розсипте часник по помідорах і полийте рибу рештою олії.

Запікайте рибу протягом 15-20 хвилин, до готовності.

Подавати з тапенадою та листям базиліка.

Найкраща порада для приготування палтуса з смаженими в духовці помідорами, базиліком і тапенадою

Цей рецепт також добре працює з філе пікші або тріски - спробуйте!