Чи має мідна вода переваги?

Мідна вода - це нова тенденція, яка сприяє практиці зберігання питної води в мідній ємності або мідній пляшці з водою.

Незважаючи на те, що ви нещодавно чули про цю тенденцію, вона широко підтримується Аюрведою, індійською системою цілісної медицини з давнім походженням.

Тим не менш, ви можете задатися питанням, чи є ця практика вигідною та безпечною чи просто черговою модою.

У цій статті розглядаються передбачувані переваги та недоліки питної мідної води.

Мідна вода - це не напій, який ви знайдете в найближчому супермаркеті чи магазині здоров’я. Швидше, вам доведеться це робити, зберігаючи питну воду в мідній ємності.

Мідь - це мікроелемент, це означає, що вам потрібна лише мінімальна кількість.

Він відіграє ключову роль у багатьох важливих функціях організму, таких як виробництво енергії, сполучних тканин та хімічна система обміну повідомленнями у вашому мозку. Він широко зустрічається в таких продуктах, як молюски, горіхи, насіння, картопля, цільнозернові продукти, темний шоколад та м'ясо органів (1).

Прихильники цієї практики заявляють, що зберігання води в мідних ємностях дозволяє металу вливатися у воду, тим самим надаючи випивці вигоду.

Тим не менш, хоча як його дефіцит, так і надлишок можуть шкодити вашому здоров’ю, дефіцит міді є рідкістю (1).

Наприклад, стандартна американська дієта відповідає або перевищує добову норму міді (DV) - рекомендовану кількість поживної речовини, яку ви повинні вживати на день, - що становить 0,9 мг (2).

Резюме

Мідна вода відноситься до води, яка зберігалася в мідному посуді, дозволяючи їй просочуватися мінералом. Однак дефіцит міді рідкісний, оскільки щоденні потреби в міді можна легко задовольнити за допомогою звичних продуктів харчування.

Прихильники стверджують, що мідна вода пропонує безліч переваг, включаючи поліпшення здоров'я серця і мозку, міцнішу імунну систему і навіть втрату ваги, омолоджуючі та засмагу ефекти.

Однак навряд чи мідна вода надає ці наслідки для здоров'я.

Натомість ці переваги можуть просто відображати ролі та функції міді у вашому тілі, враховуючи, що вона бере участь у виробництві енергії, пігментації, розвитку тканин мозку та серця, функції імунної системи та ангіогенезі - утворенні нових судин (1).

Антибактеріальний ефект

Однією з переваг міді є, як видається, наука - її антибактеріальний ефект.

Як давні, так і недавні дані свідчать про те, що мідь може використовуватися як система очищення води або стерилізації, як рекомендували стародавні аюрведичні методи (3, 4).

Це може бути особливо корисно для приблизно 1 мільярда людей, які не мають доступу до безпечної питної води (5).

Забруднена вода може містити значну кількість бактерій, включаючи холерний вібріон, Shigella flexneri, кишкову паличку та Salmonella typhimurium, що може викликати діарею - одну з провідних причин смерті в країнах, що розвиваються (4, 5).

На щастя, просто зберігання води в мідному горщику або посудині може вбити ці шкідливі бактерії (5, 6, 7, 8).

Термін "вбивство через контакт" використовується для опису антибактеріального ефекту міді. Дослідники вважають, що вплив мінералу завдає значної шкоди клітинним стінкам бактерій, спричиняючи їх загибель (9, 10).

Тим не менше, дослідження погоджуються, що воду слід зберігати в мідній ємності протягом декількох годин, перш ніж її пити, щоб переконатися, що антибактеріальний ефект був успішним.

Деякі дослідження повідомляють про антибактеріальний ефект при зберіганні води на ніч. На противагу цьому, інші дослідження пропонують чекати 16–24 години, а то й до 48 годин (5, 6, 7, 8).

Це означає, що заповнення дорогої мідної пляшки з водою вранці, щоб вона залишалася зволоженою протягом дня, може не мати великого стерилізуючого ефекту.

Швидше, корисніше тримати воду в мідних каструлях або банках довше.

Резюме

Зберігання води в мідних ємностях має антибактеріальні властивості, здатні вбивати шкідливі бактерії. Однак, щоб вода працювала, воду потрібно зберігати кілька годин - можливо, навіть днів.

Тривалий вплив високих доз міді може спричинити токсичність міді, яка характеризується нудотою, блювотою, болями в животі та діареєю. Це може навіть призвести до пошкодження печінки та хвороб нирок (1, 11).

Одним із способів розвитку токсичності міді є споживання стоячої води, яка тече по мідьвмісних трубах, що дозволяє вимивати велику кількість міді у воду (1).

Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує не більше 0,47 мг міді на склянку (2 мг на літр) води. Це гарантує, що допустимий верхній рівень споживання 10 мг на день не буде перевищений (11).

Що стосується води, що зберігається в мідних ємностях, навіть протягом періодів до 16 годин, дослідження показують, що кількість вилуженої міді значно нижче границь безпеки ВООЗ (5, 8).

Проте прихильники тенденції пропонують обмежити споживання мідної води до 3 склянок (710 мл) на день.

Резюме

Високі споживання міді можуть призвести до токсичності міді в довгостроковій перспективі. Однак кількість міді, що вимивається у воду, що зберігається в мідних ємностях, перевищує межі безпеки.